Wassermelonen

WassermelonenCitrullus vulgaris

In Diesem Artikel:

Wassermelonen Eigenschaften

Wassermelone zum Abnehmen

Wie wählt und speichert man Melonen?

Wassermelonen Vorteile

Wassermelonenanbau

EIGENSCHAFTEN UND HERKUNFT DER WASSERMELONE

Was ist eine Wassermelone?

Wassermelonen (), wie Melonen (), gehören zu der Cucurbitaceae - Familie, einer Großfamilie, in der wir andere essbare Pflanzen wie Squash, Zucchini, Gurken und andere giftige Pflanzen als Spritzgurke finden.

Wassermelonenpflanze


Wassermelonenanlage mit etwas Fr√ľchten

Beschreibung der Wassermelonenpflanze

Wassermelonen sind jährliche Schlepppflanzen bis 4 m. Vorbauten mit Haaren bedeckt, 1 cm im Durchmesser, mit holzigen Ranken.

Blätter bis 20 cm breit und 15 cm lang, sitzend, behaart auf der Unterseite, pinnato-lobuliert.

Alleine gelb Blumen bis zu 4 cm im Durchmesser. Diese sind in der gleichen Pflanze, aber es gibt einige vollständig männliche oder vollständig weibliche (monözische Blumen), obwohl es seltene Fälle von Hermaphroditismus geben kann.

Gro√ü essbar Fr√ľchte (Wassermelone) bis zu 80 cm L√§nge, etwa kugelf√∂rmig oder eif√∂rmig, glatt, gr√ľn einheitlich oder mit dunkleren Streifen.

Wassermelonen k√∂nnen bis zu 20 kg wiegen, w√§hrend ihr durchschnittliches Gewicht etwa 2,5 kg betr√§gt. Pulp rot, gelb oder pink. Schwarz Saat. Melonen sind Sommerfr√ľchte.

Geschichte der Wassermelonen

Der Ursprung der Wassermelonen ist in Afrika wo sie hoch gesch√§tzt und benutzt werden als eine Quelle der Fl√ľssigkeit in den trockenen Jahreszeiten, wenn Wasserverf√ľgbarkeit niedrig ist.

Viele alte Kulturen hatten diese Frucht als ein bequemes Mittel, um Wasser von einem Ort zum anderen zu transportieren. In der Kalahari-W√ľste ist es eine Pflanze, die wild w√§chst und als Hauptwasserquelle f√ľr Mensch und Tier gilt.

Die Tatsache, dass es in trockenen tropischen Regionen w√§chst, ist in. Deutlich zu sehen seine Wurzeln, die sich perfekt an diese Art von Wetter angepasst haben. Wie viele W√ľstenpflanzen hat er flache Wurzeln (40 bis 50 cm), die sich jedoch √ľber den Boden erstrecken (fast 1 m des St√§ngels), so dass sie die Oberfl√§chenfeuchtigkeit oder den Wasserfall schnell absorbieren k√∂nnen. (Siehe Pflanzenanpassungen)

Ursprung der Wassermelone

Wassermelonen in einem Markt


Wassermelonen in einem Markt

Anscheinend war es genau in der Kalahari-W√ľste wo diese Art entstand, wie David Livingston bei seiner Reise nach Nordafrika entdeckte.

Von diesem Punkt an verbreitete es sich in ganz Afrika, weil die Siedler ihre Fr√ľchte und Samen quer durch Afrika transportierten. Von dort wurde es nach Europa, Asien und Amerika exportiert.

Wild und kultivierte Wassermelonen

Wilde Wassermelonen unterscheiden sich in Größe und Geschmack von ihren kultivierten Verwandten. Sie sind klein und rund und schmecken sehr bitter, so dass Menschen, die an den Geschmack der von ihnen abgeleiteten Sorten gewöhnt sind, nicht in der Lage wären, sie zu essen. Der Mensch hat diesen Geschmack durch Selektion langsam verändert.

Es erscheint zuerst als eine Kulturpflanze in √Ągypten vor etwa 5000 Jahren. Es war entlang des gesamten Nilufers, wo die meisten Wassermelonen in der Antike angebaut wurden.

Im zehnten Jahrhundert wurde es in China eingef√ľhrt wo es eine Popularit√§t erreichte, die so gro√ü ist, dass es noch heute eine soziale Gewohnheit ist, Wassermelonen f√ľr Gro√üveranstaltungen zu schenken. Heute wird es in vielen Teilen der Welt angebaut.

Sorten und Klassen von Wassermelonen

Die wichtigsten Arten von Wassermelonen sind die folgenden:

Wassermelonen mit Samen (diploiden Sorten). Sie sind ältere Sorten mit einem größeren Gewicht von 8 bis 15 kg. Einige haben eine sphärische Form, andere sind länglicher. Unter ihnen können wir folgendes erwähnen.

ELONIERTE WASSERMELONE: Sie sind langgestreckte und schwere Wassermelonen mit Samen. Unter ihnen haben wir:

- Klondine: Eine l√§ngliche Wassermelone (die allgemein als Melona bekannt ist), eine der s√ľ√üesten. Es ist hellrot. Die Rinde ist oft ziemlich stark, hellgr√ľn mit dunkleren Streifen. Gewogen zwischen 9 und 15 Kilo.

- Jubiläum: Eine andere Art von Melona. Seine Kruste ist dicker. Pulp rosa-rot. Zwischen 10 und 15 kg.

- Party: Es ist eine der s√ľ√üesten Melonas Sorte wegen ihres hohen Zuckergehaltes. Rinde dunkelgr√ľn mit helleren B√§ndern. Zwischen 9 und 11 kg.

RUNDE WASSERMELONE : Sie sind runde Wassermelonen mit Samen. Unter ihnen können wir erwähnen:

- Karmesinrot S√ľ√ü: gelb mit gr√ľnen Streifen. Sehr s√ľ√ü.

- Abrusen: Es ist die am h√§ufigsten verwendete Wassermelone. Typischerweise hellrot mit dunkelgr√ľner runder Schale. Unter diesen hebt sich Sugar Baby ab.

- Ananas: Es unterscheidet sich von der typischen Wassermelone durch die gelbe Farbe seines Fleisches. Seine Rinde ist hellgr√ľn mit dunkleren Streifen. Im Gegensatz zu den meisten Wassermelonen hat es wenig Zucker, was ihm einen sehr milden Geschmack verleiht.

SEEDLESS WASSERMELONEN: (triploiden Sorten):

Was sind kernlose Wassermelonen?

Samenlose Wassermelonen werden aus speziellen Samen gewonnen. Diese Samen werden durch Kreuzung einer normalen Wassermelone (diploide Wassermelone = eine Melone mit einer normalen Anzahl von Chromosomen) mit einer tetraploiden Wassermelone (vier mal normale Chromosomen) produziert.

Wie werden kernlose Wassermelonen produziert?

Eine tetraploide Wassermelone erhält man, indem man eine Wassermelone mit Colchicin behandelt, einer Droge, die aus dem Herbstkrokus gewonnen wird, einer sehr giftigen Pflanze der Gattung Familie.

Die Samen, die durch Kreuzen dieser Proben erhalten werden, erfordern eine komplexere Produktionstechnologie, die sie teurer macht. Pflanzen aus diesen Samen gezogen, wenn sie mit Pollen von normalen Pflanzen bestäubt, produzieren sterile Proben nicht vollständig entwickelt Samen enthält, sehr rudimentär und sehr weich ist, wie die von Gurken, so können sie gegessen werden.

Vorteile von kernlosen Wassermelonen

Pizza mit Wassermelonen


Wassermelonenpizza mit Pfefferminz und Schokolade. Siehe Rezept

Sie reagieren auf ein wachsendes Marktinteresse an kernlosen Sorten leichter zu essenund zur gleichen Zeit haben sie normalerweise eine kleinere Gr√∂√üe So k√∂nnen sie leichter im K√ľhlschrank aufbewahrt oder zu einer Mahlzeit gegessen werden.

Ein weiterer Vorteil von kernlosen Wassermelonen ist, dass sie eine haben l√§ngere Dauer Da Wassermelonen mit Samen in der Regel beginnen zu verfaulen, bevor sie genau mit dem Fleisch beginnen, das mit den Samen in Ber√ľhrung kommt. Samenlose Wassermelonen werden auch als "pers√∂nliche Melone" bezeichnet. Ihr Gewicht kann zwischen 1.300 kg bis 3 kg variieren.

Da diese Art von Wassermelonen sich nicht bem√ľhen m√ľssen, ihre Samen zu entwickeln, Sie haben normalerweise mehr Zucker im Fruchtfleisch und die Pflanze ist generell st√§rker und gr√∂√üer.

Von all den vielen Sorten von kernlosen Wassermelonen wir können folgendes hervorheben:

- Alena: aus Israel, es ist sehr s√ľ√ü und hat ein Gewicht zwischen 2 und 3 kg.

- Gelb: Gerundetes, gelbes Fleisch mit einem Gewicht zwischen 5 und 6 kg.

- Butterball: Melona mit gelbem Fruchtfleisch, zwischen 6,8 und 8 kg. Seine Rinde ist sehr widerstandsf√§hig und ideal f√ľr den Transport im Freien.

- Crimson Trio: Rote kernlose Melona, ‚Äč‚Äčstark, mit einem Gewicht zwischen 6 und 10 Kilo.

- Tiffany: Melona rot kernlos stark wiegen zwischen 6 und 10 Kilo.

Andere weit verbreitete Arten von Wassermelonen sind: Die Königin der Herzen, Kuchen und Marvel, Crisby, Eroberer, Seedless, Blue Belle, Afrika, Schwarz Kleckley, Angeleno, Baby-Grau, Jack, Blackstone, Georgia, Königin von Kuba, der Delta Queen, Genesis, etc.

Wassermelonenproduktion in der Welt

Wassermelone wird fast √ľberall in der Welt mit einem warmen und regnerischen Klima angebaut. Zu den wichtigsten produzierenden L√§ndern geh√∂ren China, die T√ľrkei, der Iran und die Vereinigten Staaten. China produziert fast alle Wassermelonen f√ľr ihren eigenen Markt. In Europa werden die meisten Wassermelonen aus der T√ľrkei importiert.

Videoergänzungsan: Alles zur Wassermelone | Galileo Lunch Break.


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