Vitamine in Gem├╝se

Vitamine in Gem├╝seEigenschaften von gem├╝se gem├╝se eigenschaften von gem├╝se gem├╝se liste gem├╝se fotos die vitamine in gem├╝se sch├╝tzen den k├Ârper vor degeneration gem├╝se enthalten hohe mengen an vitaminen, vor allem vitamin c, vitamin a und vitamin b. Die vitamine c und a sind zwei der besten antioxidantien f├Ąhig neutralisierung der negativen auswirkungen von freien radikalen, die viele krankheiten degenerativer art verursachen k├Ânnen, einschlie├člich krebs.

In Diesem Artikel:

Merkmale von Gem├╝se

Gem├╝se Eigenschaften

Arten von Gem├╝se

Gem├╝se Liste

Gem├╝se Fotos

Die sch├╝tzen den K├Ârper vor Degeneration

Gem├╝se enth├Ąlt eine gro├če Menge an Vitaminen, vor allem Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B. Die Vitamine C und A sind zwei der besten Antioxidantien, die die negativen Auswirkungen von freien Radikalen neutralisieren, die viele degenerative Krankheiten verursachen k├Ânnen, einschlie├člich Krebs.

Es wurde gezeigt, dass die Aufnahme von Nahrung mit gr├╝nen Bl├Ąttern das Auftreten von Darmkrebs drastisch reduzieren kann. Diese Eigenschaft kommt von den antioxidativen Eigenschaften dieser sowie von ihrem Reichtum an l├Âslichen Ballaststoffen, die den Darmtransit erh├Âhen und eine schnellere Entfernung von F├Ąkalien aus dem Darm f├Ârdern.

Neben anderen Eigenschaften von Vitamin C k├Ânnen wir folgendes erw├Ąhnen:

- Es ist angemessen, Allergien und Asthmaanf├Ąllen vorzubeugen.

- Es hilft Hauterkrankungen wie Psoriasis, Ekzeme, etc zu verhindern oder zu verbessern...

- Es f├Ârdert die Heilung von Wunden, die durch Trauma, Schnitte, Verbrennungen und Operationen verursacht werden. Es ist auch geeignet f├╝r die Bildung von neuem Gewebe bei Knochenbr├╝chen, Verstauchungen, B├Ąnderrissen, Arthritis, Nasenbluten, Divertikulitis, etc...

- Verhindert Augenkrankheiten, insbesondere degenerative, wie Sehverlust, Katarakt oder Glaukom.

Gem├╝se ist reich an Carotinoiden

Vitamin A aus Gem├╝se ist in Form von Beta-Carotinen. Diese Carotinoide werden, wenn sie eingenommen werden, im K├Ârper in Vitamin A umgewandelt. Die Eigenschaften dieses Vitamins sind sehr breit. Der Mangel an diesem Element verursacht Nachtblindheit, M├╝digkeit, Haut oder Z├Ąhne in schlechtem Zustand, leichter Infektionen zu bekommen. Vitamin A hat nicht nur ein starkes Antioxidans, sondern hat auch eine Reihe von Vorteilen f├╝r den Organismus. Unter ihnen k├Ânnen wir folgendes erw├Ąhnen:

- Es verhindert viele Krankheiten, insbesondere Atemwegserkrankungen: Halsschmerzen, Grippe, Erk├Ąltungen, Pharyngitis, Sinusitis, Bronchitis.

- Zusammen mit Vitamin C h├Ąlt es Ihre Augen gesund und beugt Sehst├Ârungen vor, wie sie bei ├Ąlteren Menschen h├Ąufig auftreten, Nachtblindheit, Katarakt oder Glaukom. Es hilft auch den Augen, bakterielle Infektionen wie Konjunktivitis zu ├╝berwinden. Einige Gem├╝se wie Spinat, neben Vitamin A, enthalten andere Bestandteile wie Lutein und Zeaxanthin, die helfen, Ihre Augen gesund zu halten.

- Vitamin A h├Ąlt die Haut gesund und kann bei der Behandlung von Krankheiten n├╝tzlich sein, die es beeinflussen: Ekzeme, Akne, Psoriasis, trockene Haut, Herpes, Schnitte, Wunden, Verbrennungen, etc...

Obwohl Spinat wegen Beta-Carotin sehr ber├╝hmt ist, werden sie praktisch durch L├Âwenzahn verdoppelt, ein Gem├╝se, das in der Wildnis gefunden werden kann, aber zunehmend in M├Ąrkten als Form in G├Ąrten kultiviert erscheint. Etwa 30 g dieser Pflanze decken den t├Ąglichen Bedarf eines Erwachsenen. Da es so einfach ist, sich auf dem Feld zu sammeln oder in unserem Garten zu wachsen, ist es eine Schande, dass es nicht h├Ąufiger in die t├Ągliche Ern├Ąhrung aufgenommen wird.

Gem├╝se ist reich an Fols├Ąure

Gem├╝se enth├Ąlt viele B-Vitamine, aber sie enthalten speziell Vitamin B9 (Fols├Ąure oder Fols├Ąure). Fols├Ąure ist essentiell f├╝r das Funktionieren unseres K├Ârpers. Auf zellul├Ąrer Ebene liegt seine Bedeutung in seiner Rolle bei der Synthese von DNA (Desoxyribonukleins├Ąure oder Element der Zelle, die genetische Eigenschaften enth├Ąlt und ├╝bertr├Ągt) und RNA (die f├╝r die Bildung von Proteinen und anderen zellul├Ąren Prozessen ben├Âtigt wird). Damit die Zellen korrekt dupliziert werden, ben├Âtigen sie daher das Vorhandensein dieses Vitamins.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Vitamin sind, verringert die Wahrscheinlichkeit, dass der F├Âtus Spina bifida entwickelt. Um m├Âgliche Defekte beim Baby zu vermeiden, sollten schwangere oder stillende Frauen Fols├Ąure essen.

Diese Art von Nahrung sollte auch in die Ern├Ąhrung anderer Menschen, die an diesem Vitamin Mangel haben, wie regelm├Ą├čige Raucher, ├Ąltere Menschen, Menschen, die regelm├Ą├čig Medikamente oder solche mit intestinalen Malabsorption (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder ├Ąhnliches) eingeben

Unter den fols├Ąurereichen Gem├╝sesorten k├Ânnen wir Spinat und Kopfsalat wegen des h├Âheren Folatanteils einbeziehen, w├Ąhrend Brunnenkresse, Mangold oder Borretsch am geringsten sind. (Siehe Lebensmittel reich an Fols├Ąure)

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