Gem├╝se, das Sommerhitze liebt

Gem├╝se, das Sommerhitze liebt

Hitze-tolerant und trockenheitstolerant sind Schl├╝sselworte f├╝r die Auswahl des besten Gem├╝ses, um an Orten mit hei├čen, feuchten Sommern zu wachsen.

In Diesem Artikel:

Feuchtigkeit, besonders nachts, f├╝hrt zu Pilzkrankheiten, so dass es auch wichtig ist, ├╝ber die Pilzresistenz einer Pflanze Bescheid zu wissen.

BohnenWenn du den ganzen Sommer ├╝ber gr├╝ne Bohnen und Bohnen sch├Ąlen willst, probiere klassische s├╝dliche Bohnen wie Cowpeas, Purple Hull und im tiefen S├╝den chinesische Rote Nudelbohnen. Yard Long Beans lieben auch Hitze und Feuchtigkeit. Limabohnen / Butterbohnen sind normalerweise sehr zuverl├Ąssig bei Hitze, Feuchtigkeit und sogar bei Trockenheit.

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Tomaten: Achten Sie auf Tomaten, die aus dem tiefen S├╝den kommen, vor allem solche, die von Universit├Ąten gez├╝chtet werden. Der gro├če rote Slicer, (Universit├Ąt von Florida), produziert den ganzen Weg durch sehr hei├če Sommer. (University of Arkansas) ist sehr empfehlenswert f├╝r sehr hei├če Klimazonen. Diese makellosen, mittelgro├čen Tomaten haben einen hellen Geschmack. F├╝r Marktproduzenten, die nach W├Ąrme und Feuchtigkeit suchen, (University of Florida) ist eine ausgezeichnete Wahl. Dieser mittelgro├če rote Slicer hat sich sehr gut in Versuchen an der Universit├Ąt von Georgia bew├Ąhrt.

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Aubergine: Nutzen Sie die Sommerhitze, indem Sie eine Aubergine anbauen, die hei├čes Wetter liebt. Das w├╝rzige franz├Âsisch-italienische Erbst├╝ck "Listada de Gandia" gedeiht bei hei├čem Wetter. Die bekanntere Erbst├╝cksorte "Black Beauty" ist auch im S├╝den verl├Ąsslich. Die langen, schmalen asiatischen Auberginen wie 'Ping Tung Long' produzieren w├Ąhrend der intensiven Sommerhitze gut.

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Pfeffer: Nematoden-resistente Paprika sind die beste Wahl f├╝r den s├╝dlichen G├Ąrtner. "Carolina Wonder" und "Charleston Belle" sind beide hervorragend. Hei├če Paprika gedeihen in der Regel bei Hitze und Feuchtigkeit. S├╝├č und w├╝rzig "Aji Dulce" Paprika haben einen ungew├Âhnlichen, komplexen Geschmack mit einem leichten Hauch von Hitze. Sie werden normalerweise nicht von Sch├Ądlingen und Krankheiten bel├Ąstigt, aber sie brauchen ein wenig l├Ąnger als die meisten Paprika.

Gurken: Finden Sie heraus, welche Krankheiten in Ihrem Gebiet problematisch sind, und verwenden Sie die Krankheitsresistenz-Codes, die auf Pflanzen-Tags gefunden werden, um auszuw├Ąhlen, welche Sorten in Ihrer Region am besten gedeihen. "H-19 Little Leaf" von der University of Arkansas hat eine ausgezeichnete Krankheitsresistenz und ist gut an sehr hei├če Sommer angepasst. Es ist gut zum Beizen und auch in Scheiben geschnitten oder in Salaten. 'Ashley' ist ein Slicer, der besonders dort empfohlen wird, wo Krankheiten ein Problem darstellen. Eine weitere gute Wahl f├╝r einen hitzeverliebenden Slicer ist der "Suyo Long", ohne Knochen. Au├čerdem hat es einen s├╝├čen Geschmack. Es muss auf einem Spalier gewachsen werden.

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Sommerk├╝rbis und ZucchiniWenn Sie Schwierigkeiten mit Sommerk├╝rbis und Zucchini in Ihrem hei├čen Klima haben, versuchen Sie Moschata Sommerk├╝rbis. Moschata-Arten haben eine bessere Sch├Ądlings- und Krankheitstoleranz und produzieren gut durch sehr hei├če Sommer. "Tromboncino" Sommerk├╝rbis hat auch gute Bl├╝ten zum F├╝llen. 'Waltham Butternut' Winterk├╝rbis kann klein geerntet werden (3-5 ") um zu essen wie Sommerk├╝rbis. Um gut zu wachsen, brauchen Moschata Arten N├Ąchte ├╝ber 60O F. F├╝r etwas anderes m├Âchten Sie vielleicht essbare Luffa-K├╝rbisse probieren. Wenn sie klein geerntet werden, bilden sie eine sch├Âne Sommerk├╝rbis Alternative.

Winterk├╝rbis und K├╝rbisse: Wie bei Sommerk├╝rbissen empfehlen wir Moschata-Arten beim Anbau von K├╝rbissen und K├╝rbissen im S├╝den. Vermeiden Sie Pepo und Maxima Typen. Fast jeder Moschata wird durch hei├če Sommer gedeihen; besonders produktive Sorten sind 'Seminole Pumpkin', 'Waltham Butternut' und 'Tan Cheese'. Green-Striped Cushaw ist eine andere Art von Squash ├╝berhaupt. Einige s├╝dl├Ąndische G├Ąrtner werden nichts als Cushaws anbauen, weil sie sehr produktiv sind und die Samen sehr gro├č und schmackhaft sind. Das Fleisch schmeckt ein wenig anders als die meisten Winterk├╝rbisse und ist nicht so s├╝├č, aber wenn es ges├╝├čt ist, kann es in Kuchen verwendet werden.

Melonen: 'Top Mark', 'Sweet Passion' und 'Kansas' haben alle zus├Ątzliche Toleranz f├╝r Krankheiten und Sch├Ądlinge. "Edisto 47" wird besonders f├╝r hei├če, feuchte Sommer empfohlen, in denen Pilzkrankheiten ein Problem darstellen. "Missouri Gold" produziert gut unter D├╝rrebedingungen.

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Wassermelone: 'Crimson Sweet' und 'Strawberry' Wassermelonen sind eine gute Wahl, wenn Hitze und Feuchtigkeit Pilzkrankheiten verursachen.

Okra: Der S├╝den ist der einzige Ort in den USA, wo diese Pflanze ein zuverl├Ąssiger Z├╝chter ist. W├Ąhlen Sie ├Ąltere und Erbst├╝ckarten, die tiefere Wurzelsysteme haben. Tiefe Wurzeln geben den Pflanzen Resistenz gegen Nematoden und verbessern Trockenheit und Hitzetoleranz. Diese Sorten brauchen normalerweise l├Ąnger, um zu reifen. "Gold Coast" ist eine Sorte, die besonders f├╝r ihre tiefen Wurzeln bekannt ist; "Stewart Zeebest" und "Beck's Big Buck" sind ebenfalls ausgezeichnete Erbst├╝cke f├╝r den tiefen S├╝den.

Gr├╝ne: Salat ist sehr schwierig zu wachsen, wenn es hei├č ist und Spinat ist praktisch unm├Âglich. Aber geben Sie nicht auf Sommersalaten oder gekochten Gr├╝ns auf. Zum Kochen, Mangold und R├╝ben sind die besten Entscheidungen im S├╝den. Bei diesen Pflanzen handelt es sich um Biennalen, was bedeutet, dass sie in der Regel erst nach ihrem ersten Winter verschossen werden. Sie bleiben den ganzen Sommer zart und mild. S├╝├čkartoffel-Gem├╝se, neuseel├Ąndischer Spinat und junge K├╝rbisbl├Ątter und Spro├čspitzen k├Ânnen auch als Kochgr├╝ns verwendet werden.

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Getreideamaranths sind sehr produktiv bei hoher Hitze und Feuchtigkeit wie viele hitzevertr├Ągliche Kr├Ąuter wie Anis, Dill, Ysop, Basilikum und Roselle (. Diese verleihen Sommergerichten und Salaten Geschmack. Sie ziehen auch Schmetterlinge, Kolibris und andere Best├Ąuber in Ihren Garten.

Ich habe sowohl die gr├╝nen als auch die roten Sorten von Malabar Spinat angebaut und empfehle es. Die knackigen, leicht sukkulenten Bl├Ątter bleiben bei starker Hitze mild und die Pflanzen bleiben den ganzen Sommer ├╝ber gesund. Die Reben brauchen ein Gitter oder einen K├Ąfig, um sie sauber zu halten. Die Bl├Ątter sind gut gekocht oder roh.

(Credits: Southern Exposure Seed Exchange; veggiegardener.com/5-vegetables-grow-southeast/; //southernliving.com/garden/edible/vegetable-garden-planner; //offthegridnews.com / Essen / Gem├╝se-Gartenarbeit-im-S├╝den /)

Videoerg├Ąnzungsan: Landesschau Baden-W├╝rttemberg vom 2.8.2018.


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