Kurkuma Eigenschaften

Kurkuma EigenschaftenKurkuma als gew├╝rz kurkuma-pflanze kurkuma-toxizit├Ąt kurkuma-kontraindikationen kurkuma-nebenwirkungen vorteile und medizinische eigenschaften von turmeric wurzel und pulver von kurkuma kurkuma (curcuma longa l.) ist eine pflanze der familie der zingiberaceae, botanisch mit ingwer verwandt. Das gemahlene rhizom der kurkuma wird als gew├╝rz und farbstoff in der traditionellen k├╝che s├╝dostasiens verwendet, woher es stammt.

In Diesem Artikel:

Kurkuma als Gew├╝rz

Kurkuma Pflanze

Kurkuma-Toxizit├Ąt

Kurkuma Kontraindikationen

Kurkuma Nebenwirkungen

VORTEILE UND MEDIZINISCHE EIGENSCHAFTEN VON TURMERIC

Wurzel und Pulver von Kurkuma


Wurzel und Pulver von Kurkuma

Kurkuma ( L.) ist eine Pflanze der Familie, botanisch mit Ingwer verwandt.

Das gemahlene Rhizom der Kurkuma wird als Gew├╝rz und Farbstoff in der traditionellen K├╝che S├╝dostasiens verwendet, woher es stammt. Kurkuma ist vom klassischen arabischen "kurkum" abgeleitet, was Safran, den klaren, leuchtend gelben Farbstoff, bedeutet. Es hat einen ziemlich neutralen Geschmack, wenig scharf. Es geht um andere Namen, wie Safran oder Yuquilla Stick.

Kurkuma hat auch eine gro├če Bedeutung als Heilpflanze. Es ist eine Pflanze, die wegen ihres starken entz├╝ndungshemmenden Antioxidans f├╝r Leber und Krebs mehr Interesse im Westen geweckt hat. Es ist Teil der Heilmittel in Ayurveda in Indien und in der traditionellen chinesischen Medizin.

Verdauungseigenschaften von Kurkuma

- Verdauungsapparat: Hei├če Gew├╝rze wie Kurkuma sind in tropischen L├Ąndern wegen ihrer verdauungsf├Ârdernden Eigenschaften sehr wichtig. Mit ihnen beim Kochen ist ein klares Zeichen der Weisheit. Insbesondere Kurkuma ist ein Gew├╝rz, das nat├╝rlich f├╝r den Magen konzipiert ist, weil es die Schleimsekretion stimuliert und die Verdauung verbessert.

- Kurkuma zur Verhinderung von Gasen: Kurkuma ist verdauungsf├Ârdernd, das hei├čt, es hilft, Darmgas zu vertreiben, so dass es auch empfohlen wird, Bl├Ąhungen zu lindern, f├╝r Menschen mit Bl├Ąhungen und Bl├Ąhungen. Die aktiven Bestandteile sind Zingiberen und Eugenol.

- Darmprobleme: Hilft, zu h├Ąufigen oder inkonsistenten Stuhl zu reduzieren, Erg├Ąnzung mit 2-3 Gramm Kurkuma-Extrakt Kapseln pro Tag.

Moderne Studien haben gezeigt, dass Kurkuma sehr vorteilhaft f├╝r Patienten mit saurer Dyspepsie, Bl├Ąhungen, Magenschwellungen und tr├Ągen Bauch ist, was es zu einer idealen Pflanze f├╝r das Verdauungssystem macht.

Kurkuma f├╝r Magengeschw├╝r und Sodbrennen

Kurkuma ist ein Magenst├Ąrkungsmittel, das Verdauungssekrete stimuliert und die Verdauung unterst├╝tzt. Es wird empfohlen, Personen mit Dyspepsie oder langsamer Verdauung zu inapetentes und empfiehlt sich besonders f├╝r chronische Hypogastritis S├Ąure (mangels Sekretion im Magen).

Es enth├Ąlt Zingiberen, einen Wirkstoff mit Anti-Ulkus-Eigenschaften, und eine Substanz namens 1-Phenyl-Hydroxy-N-Pentan, die die Sekretion von Sekretin, Gastrin und Pankreas-Verdauungss├Ąften stimuliert; und tr├Ągt zur Aufrechterhaltung des pH-Wertes im Magen bei.

Diese Angaben wurden von der Kommission f├╝r E. Phytotherapie und Kr├Ąutersubstanzen 1997 sowie vom Bundesinstitut f├╝r Arzneimittel best├Ątigt.

Kurkuma f├╝r Magenverstimmung (Dyspepsie): Kurkuma-Extrakt Kapseln, von 1,5 bis 3 g t├Ąglich. Sie k├Ânnen kaufen leere Kapseln oder Tabletten in der Apotheke kaufen und Kurkuma Pulver zu f├╝llen.

Geben Sie Kurkuma Rezepte (in P├╝rees, So├čen, Omeletts, Suppen,...) (Kurkuma Pulver am Ende der Vorbereitung, 1-3 Minuten vor dem Abstellen des Feuers)

Kurkuma: eine sch├╝tzende Pflanze f├╝r die Leber

Kurkuma ist ein leistungsf├Ąhiges Leberschutzmittel, seit Jahrhunderten in vielen Teilen Asiens als Volksheilmittel verwendet. Dieser Effekt ist auf seine hepatoprotektiven Eigenschaften und seine antioxidativen Komponenten zur├╝ckzuf├╝hren, da int die Glutathionspiegel (nat├╝rliches Antioxidans des K├Ârpers) erh├Âht. Wissenschaftliche Studien haben ├╝ber die F├Ąhigkeit von Kurkuma als bili├Ąres Tonikum und Leberschutz berichtet.

In-vitro- und In-vivo-Studien haben kurkuma-hepatoprotektive Eigenschaften gezeigt. Die verantwortlichen Prinzipien sind Curcumin und andere Curcuminoide, die im Rhizom von Kurkuma vorkommen (3-5%). Es enth├Ąlt auch andere n├╝tzliche Produkte f├╝r die Leberfunktion wie Borneol, Turmeron (Tonic und sch├╝tzende bili├Ąre), Eugenol und Kaffees├Ąure.

Einige Studien legen nahe, dass Curcumin auch cholecystokinetische Wirkung haben kann, das hei├čt, es hilft, Gallensteine ÔÇőÔÇőzu entfernen, und hat auch eine entz├╝ndungshemmende Wirkung. Kurkuma ist auch Choleretikum und Cholagogue, die Drainage und Entleerung der Gallenblase f├Ârdert. Diese Effekte verbessern auch die Verdauung, insbesondere von Fetten, und sind ein wirksames Mittel f├╝r die schwere Verdauung, da sie helfen, eine schwere oder sehr fettreiche Mahlzeit zu verdauen.

Wir empfehlen Kurkuma-Erkrankungen oder Erkrankungen der Leber, Gelbsucht, Leberzirrhose, Fettleber, hohe Cholesterin-und Gallenerkrankungen. Gallstones bili├Ąre Kolik ohne ├Ąrztliche ├ťberwachung wird nicht empfohlen.

Kurkuma medizinische Zubereitung f├╝r die Leber: 20 Gramm (3-4 Teel├Âffel) Rhizom Kurkumapulver, infundiert in 1 Liter kochendem Wasser. Stehen Sie f├╝r 12 Stunden. Mit Hilfe eines Tuches und einer Zubereitung in geteilten Dosen w├Ąhrend der n├Ąchsten 12 Stunden filtern. (Kapseln: Nehmen Sie Kurkuma-Extrakt-Kapseln wie auf der Verpackung empfohlen)

Kurkuma f├╝r Krebs

Das Rhizom der Kurkuma enth├Ąlt mindestens 10 Komponenten mit Antitumoreigenschaften, darunter Curcumin und Curcuminoide, Beta-Carotin, Curcumenol, Curdion, Turmeron, Terpineol und Limonen. Ihre Anti-Krebs-Vorteile haben sich als wirksam erwiesen, um von der Krebspr├Ąvention zu handeln und die Krebsbehandlung zu verbessern.

J├╝ngste Forschungen ├╝ber die Auswirkungen von Nahrungserg├Ąnzungen haben gezeigt, dass Curcuminoide von Gelbwurz eine sch├╝tzende Wirkung gegen Hautkrebs, Zw├Âlffingerdarmkrebs, Brustkrebs und Dickdarmkrebs haben. Es wird verwendet, um dem K├Ârper zu helfen, die Wirkungen von Krebsmedikamenten zu ├╝berwinden.

Seine F├Ąhigkeit als Leberst├Ąrkungsmittel und Antioxidans stimuliert die Entgiftung des K├Ârpers und verhindert die Bildung von toxischen Substanzen (krebserregende Nitrosamine, die aus den Nahrungs-Nitriten gebildet werden), hilft auch, Sch├Ąden in der Leber durch bestimmte Medikamente zu reparieren.

* Mehr Informationen: Kurkuma f├╝r Krebs

Entz├╝ndungshemmende Eigenschaften von Kurkuma

Kurkuma wird am Ende des Kochens hinzugef├╝gt (1 Minute vor dem Ausschalten des Feuers), so dass es seine entz├╝ndungshemmenden Prinzipien beibeh├Ąlt.

Kurkuma hat aufgrund seines Gehalts an Curcuminoiden, die die Produktion von entz├╝ndlichen Prostaglandinen vom Typ 2 inhibieren, starke entz├╝ndungshemmende Eigenschaften auf den Organismus.

Sehr geeignet bei der nat├╝rlichen Behandlung von Arthritis, zur Verbesserung der Symptome von Steifigkeit, Schwellungen und Gelenkbeweglichkeit ohne Nebenwirkungen. Diese Eigenschaften erm├Ąchtigen auch andere verwandte Entz├╝ndungen, Karpaltunnelsyndrom, Menstruationsschmerzen, Darmerkrankungen, Morbus Crohn, Colitis, etc. Um von den entz├╝ndungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma zu profitieren, werden Extraktkapseln empfohlen.

Sie k├Ânnen auch eine entz├╝ndungshemmende Di├Ąt bekommen, indem Sie am Ende des Kochens 1 Teel├Âffel Kurkuma in allen Rezepten hinzuf├╝gen. (Kochen zerst├Ârt Curcuminoide)

Kurkuma wirkt entz├╝ndungshemmend in Kombination mit Bromelain (Ananas-Komponente, auch mit entz├╝ndungshemmender Wirkung) und einer Prise schwarzem Pfeffer, die die Absorption von Curcuminoiden erh├Âht.

Einige Studien vergleichen die Wirkung von Kurkuma mit Kortikosteroiden, mit dem Vorteil, dass Kurkuma nicht die Nebenwirkungen dieser Medikamente hat.

Kurkuma, ein nat├╝rliches Antidepressivum

Kurkuma wird seit Generationen von der traditionellen chinesischen Medizin zur nat├╝rlichen Behandlung von Depressionen und affektiven St├Ârungen eingesetzt.

Wissenschaftliche Studien haben die antidepressive Wirkung von Kurkuma-Extrakt in vivo gefunden. Kurkuma hat stimulierende Verbindungen f├╝r das Nervensystem, das Immunsystem und die Stimmung. Der Kurkumaextrakt d├Ąmpft die physiologischen Folgen von Stress.

Es hemmt das Enzym Monoaminoxidase A (MAO A), was zu einem h├Âheren Serotoninspiegel f├╝hrt.

Alle wissenschaftlichen Studien kommen zu dem Schluss, dass Kurkuma ein gutes nat├╝rliches Antidepressivum ist und bei Menschen mit Depressionen, saisonalen affektiven St├Ârungen oder Depressionen eingesetzt werden kann.

Kurkuma als Schutz f├╝r Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Kurkuma-Komponenten haben kardioprotektive Eigenschaften. In Studien bek├Ąmpft Kurkuma oxidativen Stress oder Sch├Ąden am Herzen durch die Erh├Âhung der antioxidativen Enzyme, Vitamin-C-Spiegel im Herzen, und reduziert Stickoxid (Substanz, deren hohe leves Schlaganfall erh├Âhen), ein gutes Hilfsmittel bei der Behandlung von Herzerkrankungen.

Es wurde auch gezeigt, dass es Cholesterin und Triglyceride reduziert. Begleitet von einer richtigen Ern├Ąhrung scheint Kurkuma eine gute Zutat, um die kardiovaskul├Ąre Gesundheit durch Nahrung zu verbessern.

Kurkuma f├╝r Atmungsprobleme

Kurkuma wurde wegen der antibakteriellen und entz├╝ndungshemmenden Wirkung von Curcumin bei der nat├╝rlichen Behandlung von Bronchitis verwendet. Es ist auch eine viel versprechende Pflanze f├╝r die Behandlung von Asthma und Oropharynx Candidiasis, die in der Regel bei Menschen mit Asthma wegen der Nebenwirkungen einiger Medikamente zur Behandlung auftritt. Eine Studie zeigte, dass Kurkuma geholfen hat, chronisches Asthma zu verbessern und auch das Vorhandensein von Pilzen (Oropharynx-Candidiasis) zu reduzieren. Einige Studien weisen auf eine m├Âgliche immunmodulatorische Aktivit├Ąt hin.

Seine Anwendung eignet sich auch f├╝r die Behandlung von COPD, die f├╝r seine anti-entz├╝ndlichen, antioxidativen und antibranquiales Prinzipien empfohlen wird. (Nehmen Sie 500 mg Kurkuma dreimal t├Ąglich. Nehmen Sie Kurkuma in der Di├Ąt).

Kurkuma zur St├Ąrkung der Immunit├Ąt

Kurkuma-wissenschaftliche Studien haben immunmodulatorische F├Ąhigkeiten gezeigt, die durch Zytokine und T-Helfer-Lymphozyten wirken. Das Rhizom enth├Ąlt Ukonan A (haupts├Ąchlich), B, C und D, eine Art von Polysaccharid mit Immunaktivit├Ąt. Immunmodulatoren sind auch andere Bestandteile im Rhizom wie Limonen, Zink und Kupfer.

Vor allem in Zeiten von Stress, Pr├╝fungen und katarrhalischen Zust├Ąnden muss es als Gew├╝rz in unsere Gerichte eingef├╝hrt werden. Einige Studien deuten darauf hin, dass Kurkuma eine gute Erg├Ąnzung bei Psoriasis sein kann.

- Lupus: Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Kurkuma-Pr├Ąparate die Symptome von Proteinurie, H├Ąmaturie und systolischem Blutdruck bei Patienten mit Lupusnephritis als adjuvante Behandlung verringern k├Ânnen. (├äquivalent zu 22 mg Extrakt Kurkuma. Kurkumin, 3-mal t├Ąglich) (Kurkuma Essen)

Kurkuma Eigenschaften

Zusammenfassung der medizinischen und heilenden Eigenschaften von Kurkuma.

Botanischer-online.com

Tipps zum Kauf von Kurkuma

Gew├╝rze in einem Markt


Foto von Gew├╝rzen in einem Markt, mit verschiedenen Gew├╝rzen in Masse. Kurkuma kann mit Tartrazin verwechselt werden, besonders wenn sie wenig Zeichen haben, weil beide als gelber Farbstoff verwendet werden,

Kurkuma kann in einer Vielzahl von Einrichtungen gefunden werden. Als Gew├╝rz zum Kochen ist es m├Âglich, in den M├Ąrkten und in der Gew├╝rzabteilung des Supermarktes einzukaufen.

Es ist auch der Hauptbestandteil vieler Gew├╝rzmischungen Curry oder indischer Masala, die in asiatischen Lebensmittelgesch├Ąften gekauft werden k├Ânnen.

Beachtung! Es gibt einen Lebensmittelfarbstoff namens Tartrazin, der auf den ersten Blick mit Kurkuma verwechselt werden kann, vor allem, wenn er noch nie zuvor gekauft wurde. Der Verk├Ąufer mag denken, dass er eine gelbe Farbe haben und Tartrazin verkaufen m├Âchte, oder einfach durch Unwissenheit verwirrt sein soll.

Tartrazin ist chemischen Ursprungs und wird nicht empfohlen, da es mit Allergien, Aktivit├Ątsst├Ârungen und Hyperaktivit├Ąt bei Kindern in Verbindung gebracht wird.

Aus diesem Grund ist es f├╝r Menschen, die diese Pflanze nicht kennen, empfehlenswert, verpacktes Curry zu kaufen und es nicht lose zu bekommen.

Kurkuma erg├Ąnzt: Durch die Einnahme von Kurkuma Kapseln oder Tabletten ist in der Regel erw├╝nscht, eine hohe und kontrollierte Menge an Wirkstoffen der Pflanze (Curcuminoide) zu erhalten.Obwohl es nicht unbedingt notwendig ist, wird empfohlen, die Zutaten auf dem Etikett zu konsultieren und nach dem Wort "Extrakt" oder der Menge an Curcumin zu suchen, die es enth├Ąlt.

TURMERISCHES VIDEO

Wie nehme ich Kurkuma?

Der beste Weg, um entz├╝ndungshemmende, hepatoprotektive und antioxidative Kurkuma zu nehmen wird h├Ąufig in Lebensmitteln verwendet.

Kurkuma beim Kochen: f├╝gen Sie 1 bis 3 Teel├Âffel gemahlener Kurkuma am Ende des Kochens, 1-3 Minuten vor dem Ausschalten des Feuers, in Rezepten wie Gem├╝sep├╝rees, Gem├╝sesuppen, Couscous, Reis, Gem├╝sesuppe hinzu (helfen Sie, Bl├Ąhungen zu reduzieren), vegetarische Burger, Hummus, Tortillas usw.

Es ist wichtig, Kurkuma zum Ende des Kochvorgangs hinzuzuf├╝gen, zum Beispiel 1 Minute vor dem Ausschalten des Feuers. Kochen zerst├Ârt die Curcuminoide, die aktiven Bestandteile von Kurkuma. Es wird gesch├Ątzt, dass 15-30 Minuten Kochen, ├╝ber 80% der Curcuminoide verloren. Sie k├Ânnen zu den rohen Rezepten auch hinzuf├╝gen, zum Beispiel in einer selbstgemachten Mayonnaise, Salz, Kr├Ąutern, innerhalb des Sandwiches, einer Gazpacho, usw.

Omelette mit Kurkuma


Foto von Omelett mit Kurkuma

Um die Wirkung von Kurkuma zu verbessern, wird empfohlen, es mit einer Prise schwarzem Pfeffer zu kombinieren, da Piperin (w├╝rzige Substanz von Pfeffer) die Absorption von Curcuminoiden erh├Âht.

Es hat auch eine synergistische Wirkung mit entz├╝ndungshemmenden Eigenschaften von Bromelain aus Ananas. (ZB essen Ananas Dessert)

Kurkuma-Kapseln: Obwohl es einen ziemlich neutralen Geschmack hat, ist eine Option f├╝r Leute, die nicht gerne mit Kurkuma kochen, durch leere Kapseln in der Apotheke und f├╝llen Sie ein wenig Kurkuma und schwarzer Pfeffer (1 Prise Pfeffer, 1 TL Kurkuma).

* Weitere Informationen: Entz├╝ndungshemmende Di├Ąt

Was ist die empfohlene Dosis von Kurkuma?

- Die empfohlene Menge ist 1,5 bis 3 Gramm Kurkuma t├Ąglich.

Es gibt keine Einschr├Ąnkung der Behandlungsdauer, aber Sie sollten immer einen Arzt aufsuchen, wenn die Symptome anhalten oder sich verschlimmern.

Videoerg├Ąnzungsan: Das passiert wenn du Kurkuma Wasser trinkst.


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