Die drei Schwestern

Die drei Schwestern

Eine Irokesen-Indianerlegende erz├Ąhlt von drei Schwestern: Die j├╝ngste, so klein, dass sie erst krabbeln konnte, trug gr├╝n; die mittlere Schwester, die gern allein rannte, trug ein helles Gelb; die dritte und ├Ąlteste Schwester, die aufrecht und aufrecht stand, w├Ąhrend sie ├╝ber ihre Schwestern wachte, hatte lange flie├čende gelbe Haare und war in blasses Gr├╝n gekleidet. Nachdem ihre zwei j├╝ngeren Schwestern zu verschwinden scheinen, trauert das ├Ąlteste M├Ądchen um ihren Verlust, aber die drei si

In Diesem Artikel:

Die Legende der drei Schwestern war eine mythische Erkl├Ąrung f├╝r eine alteingesessene amerikanische Landwirtschaftspraxis - die Zwischenpflanzung von Bohnen, K├╝rbis und Mais, der j├╝ngsten, mittleren und ├Ąltesten der "drei Schwestern". Zusammen gepflanzt im selben H├╝gel, haben die drei Kulturen eine symbiotische Beziehung, die zum Wachstum der anderen beitr├Ągt. Bakterien, die an den Wurzeln der Bohnen leben, fangen Stickstoff ein, was das Wachstum des Mais f├Ârdert, w├Ąhrend die Maisstiele den Bohnenpflanzen eine nat├╝rliche St├╝tze zum Klettern bieten. Die ausladenden Squashbl├Ątter beschatten die Wurzeln aller Pflanzen und dienen dazu, Feuchtigkeit zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Die stacheligen Haare auf der Oberfl├Ąche der K├╝rbisbl├Ątter wirken auch als Abschreckungsmittel gegen Sch├Ądlinge.
Amerikas Essen
Diese drei Gem├╝searten arbeiten nicht nur landwirtschaftlich gut zusammen, sondern bieten auch ern├Ąhrungsphysiologische Vorteile, wenn sie zusammen gegessen werden. Mais bietet Kohlenhydrate, w├Ąhrend Bohnen Protein liefern. Die Samen des K├╝rbisses enthalten Fette, die in den anderen zwei Nahrungsmitteln fehlen, und seine Frucht ist voll von Vitaminen. Diese drei Nahrungsmittel mit hohem N├Ąhrwert geh├Ârten zu den Grundnahrungsmitteln der amerikanischen Ureinwohner. Sie wurden f├╝r das ├ťberleben der europ├Ąischen Siedler in der Neuen Welt ebenso lebenswichtig, die ohne die Gro├čz├╝gigkeit der Ureinwohner verhungert w├Ąren. Mais, Bohnen und Squash wurden wahrscheinlich von den Plymouth-Kolonisten und den Wampanoag-Indianern bei der Erntezeit geteilt, die als Amerikas erstes "Erntedankfest" gefeiert werden sollte.

Die drei Schwestern: Bohnen

Die drei Schwestern: Bohnen

von Ein Schl├╝ssel in die Sprache von Amerika von Roger Williams, 1643

Etymologien
1643 schrieb der Engl├Ąnder Roger Williams, der mit den Narragansett- und Wampanoag-St├Ąmmen interagiert hatte (und sp├Ąter den Bundesstaat Rhode Island gr├╝nden sollte) Dies war der erste gro├če Versuch, eine indianische Sprache zu verstehen. Williams bemerkt, dass das englische Wort "Squash" vom Narragansett-Wort herr├╝hrt ("Eine gr├╝ne Sache roh gegessen"). Er dokumentiert auch das englische Wort "succotash", wie eine Mischung aus Bohnen und Mais genannt wird , "gekochte Maisk├Ârner." Was Williams als "beanes" bezeichnet, nannte der Narragansett .

Das Ureinwohner $ 1 M├╝nze, herausgegeben von der U.S. Mint, um die Beitr├Ąge von indianischen St├Ąmmen und Individuen zu feiern, zeigt auf der Vorderseite Sacagawea. Die R├╝ckseite der M├╝nze 2009 kennzeichnet eine Ureinwohnerfrau, die Samen unter Mais-, Bohnen- und K├╝rbisanlagen pflanzt.

Die drei Schwestern: Mais

Die drei Schwestern: Mais

Wie die Kulturen gepflanzt wurden
Ein nord├Âstlicher indianischer Garten h├Ątte aus verschiedenen Arten von Pflanzen bestanden, die in kleinen H├╝geln zusammengeh├Âren. Solche "Begleiter" Pflanzen erh├Âhten die Menge an Nahrung, die in einem kleinen Gebiet angebaut werden konnte. Einige Bauern vergruben auch einen Fisch im H├╝gel, um dem Boden zus├Ątzliche Fruchtbarkeit zu verleihen. Variationen der drei Schwestern Methode wurden von anderen eingeborenen V├Âlkern, wie den S├╝dwestst├Ąmmen verwendet, die eine vierte Schwester hinzuf├╝gten-- oder Rocky Mountain Bienenpflanze - um Best├Ąuber zu den K├╝rbis- und Bohnenbl├╝ten zu ziehen.

Bohnen

Die drei Schwestern: Bohnen

Die Bohne ist eine H├╝lsenfrucht, die H├╝lsen tr├Ągt, die Samen enthalten. Die Bohnen, die bei der Pflanzung von drei Schwestern verwendet wurden, waren die Kletterarten, im Gegensatz zu den Buschbohnen, die von einheimischen Bauern aus dem S├╝dwesten der W├╝ste entwickelt wurden. Sowohl die gemeine Bohne, und die Tepary-Bohne, , waren kletternde Sorten domestiziert im alten Mesoamerica. Die n├Ąhrstoffreiche Bohne ist eine ausgezeichnete Quelle f├╝r Eisen, Kalium, Selen, Molybd├Ąn, Thiamin, Vitamin B6 und Fols├Ąure. Bohnen liefern auch Protein und Faser. Wenn Bohnen gr├╝n gegessen werden, liefern sie weniger St├Ąrke und Eiwei├č, aber mehr Vitamin A und C. Getrocknete Bohnen haben den Vorteil, dass sie fast unbegrenzt haltbar sind, wenn sie an einem k├╝hlen, trockenen Ort gelagert werden.
Quetschen

Die drei Schwestern: Mais

Arch├Ąologische Beweise zeigen, dass mesoamerikanische Bauern vor 10.000 Jahren Squash kultivierten. , die K├╝rbisfamilie, besteht aus , Buttercup und Hubbard Squash; der cushaw K├╝rbis; Butternussk├╝rbis; und Dazu geh├Âren Sommerk├╝rbis, Eichelk├╝rbis, Zucchini und die meisten K├╝rbisse. Die mit unreifen Fr├╝chten geernteten K├╝rbisse werden als Sommerk├╝rbis bezeichnet, w├Ąhrend die mit reifen Fr├╝chten geernteten K├╝rbisse, wie K├╝rbisse und Hartschalenk├╝rbisse, als Herbst- oder Winterk├╝rbis klassifiziert werden. Das Fleisch der K├╝rbisfr├╝chte enth├Ąlt die Vitamine C und E und ist eine reiche Quelle von Beta-Carotin. Die amerikanischen Ureinwohner a├čen nicht nur die Fr├╝chte, sondern vermahlen oder pressten die Samen, um Pasten und ├ľle herzustellen.Die K├╝rbisbl├╝te wurde als Delikatesse genossen und war auch ein Symbol der Fruchtbarkeit in der Kunst der s├╝dwestlichen Hopi.
Mais

Die drei Schwestern: Schwestern

, das wir als Mais kennen, wurde von den Spaniern "Mais" genannt, nach dem indigenen Taino Wort f├╝r die Pflanze, "mahis" oder "Quelle des Lebens". St├Ąmme in ganz Amerika verwendeten viele verschiedene Namen f├╝r das Essen, was oft "unsere Mutter" oder "unser Leben" bedeutete. Die englischen Siedler, die das Wort "Mais" in Bezug auf jede Getreideernte verwendeten, nannten Mais "indischer Mais". Der Mais, der reich an St├Ąrke und Ballaststoffen ist, wurde urspr├╝nglich von Ureinwohnern Mesoamerikas in pr├Ąhistorischer Zeit domestiziert. Die Ernte hatte sich in ganz Amerika ausgebreitet, als die europ├Ąischen Siedler die amerikanischen K├╝sten erreichten und danach schnell in Europa und dem Rest der Welt an Popularit├Ąt gewannen. Mais ist nach wie vor die am h├Ąufigsten angebaute Pflanze in Amerika.

Drei Schwestern kochen
Der Manataka American Indian Council enth├Ąlt einige k├Âstlich klingende Rezepte, mit denen Sie Ihre Ernte von Bohnen, Mais und K├╝rbis kombinieren k├Ânnen. Unter anderen Gerichten finden Sie Three Sisters Stew, Three Sisters Corn Casserole und Succotash.

Die drei Schwestern: Schwestern


Quellen:
Cornell University: Die Drei Schwestern Legende
von Emory Dean Keoke und Kay Marie Porterfield, Facts on File, 2005
Bildnachweis:
"Mais, Bohnen und K├╝rbis" von Oceandesetoiles
"Striped Parching Corn", Abutilon; "Cheyenne Bush K├╝rbis", Farmerdill
2009 Native American Dollar - in der ├ľffentlichkeit
Tepary Bohnen, Xenomorph; K├╝rbis 'Bix Max', Paul Robinson; Zea Mays 'Land Gentleman', Milton
"Succotash" von Wonderyort

Videoerg├Ąnzungsan: Die drei Schwestern - H├Ârspiel - M├Ąrchen.


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