DISTLES CULTIVATION

DISTLES CULTIVATION(cynara cardunculus)

In Diesem Artikel:

Anbau von Disteln

Eigenschaften von Disteln

Die Disteln in der KĂŒche

Eigenschaften von Artischocken

Anbau von Artischocken

DISTLES CULTIVATION: Sorten

Foto von Distel ()

DISTLES CULTIVATION: werden

Beschreibung der Pflanze und Sorten

Staudenpflanze der KorbblĂŒtler-Familie von bis zu 1,5 m Höhe. StĂ€ngel aufrecht, stĂ€mmig mit Streifen, die aus einer basalen Rosette aus bis zu 1 m langen grauen BlĂ€ttern entstehen, sehr geteilt, mit gelben Stacheln, die an den Enden der Lappen enden, also hauptsĂ€chlich von Cynara Scolymus (Artischocke), die Dornen auf den BlĂ€ttern tut und diese sind nicht so geteilt. BlĂŒten sehr große Kapitel von bis zu 5 cm Durchmesser, violettblau, selten weiß. Die Frucht ist AchĂ€nen.

Siehe Glossar

Sein Ursprung liegt im Mittelmeer, wo er natĂŒrlich an Ufern, an StraßenrĂ€ndern, felsig und trocken und sonnig wĂ€chst. Weit verbreitet in diesem Gebiet fĂŒr seine Blattstiele, ist besonders in Spanien, Italien und Frankreich beliebt. Wurde auch in einigen Teilen von Amerika wie Argentinien und SĂŒdamerika angepasst, wo die Resistenz dieser Pflanze und die Tatsache, dass diese Gebiete klimatisch geeignet fĂŒr die Entwicklung sind, zu einer invasiven Distel geworden ist.

Es gibt Sorten speziell fĂŒr seine Blumen und seine Leichtigkeit der Kultivierung als Gartenpflanzen angebaut.

Unter den vielen Sorten können wir diese besonders hervorheben:

- Weiße Distel: Fast Dornenlose Stengel haben eine geringere Höhe als die meisten Sorten und erreichen etwas mehr als einen Meter. Vielzahl von weißlichen Farben und Texturen extrem stark. Sehr geschĂ€tzt beim Kochen.

- Ingegnoli Riese: Sehr widerstandsfÀhige und sehr zarte italienische Sorte ohne Dornen.

- "Violetto di Chioggia": Italienische Sorte, die insbesondere durch ihre violetten BlĂŒten und Zierpflanzen in Blumenbeeten verwendet wird.

- "Grosso Romanesco": Eine der köstlichsten italienischen Sorten zum Kochen.

- "GrĂŒner Globus": Eine weitere Gartensorte, die fĂŒr mildes Klima geeignet ist.

- Sorten aus Navarra: Spanisches Gebiet mit langer Tradition in der Herstellung von Disteln. Unter den vielen Sorten können wir hervorheben:

- Benicarló Distel: Spanische Sorte, wo die Artischocke Distel und haben eine Zartheit und eine sehr hohe SpeicherkapazitÀt, weil es nicht so schwarz wird wie die meisten Sorten beim Schneiden.

- Thistle Burgo de Osma oder : Distel aus der Stadt Burgo de Osma, in der Provinz Soria (Spanien) zeichnet sich durch seine grau-braune Farbe und Weichheit aus.

- Französische SortenUnter den vielen Sorten gehören die oder

DISTLES CULTIVATION: Disteln

BewÀsserung der Disteln

Die Distel, obwohl es eine wilde Pflanze ist, die wirklich die Trockenheit halten kann, benötigen Sie Wasser, um weiche StĂ€mme und krĂ€ftig zu produzieren. Kann an trockenen Standorten gepflanzt werden, obwohl die Produktion abnimmt und die QualitĂ€t der Dornen fĂŒr den Markt geringer ist.

Es ist wichtig, dass der Boden beim Pflanzen gut feucht ist. Es sollte auch im Sommer konstante Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten, so dass Sie regelmĂ€ĂŸig gießen mĂŒssen, besonders in heißen, trockenen Sommern. Die BewĂ€sserung sollte regelmĂ€ĂŸig erfolgen, sollte jedoch Stagnation vermeiden.

DISTLES CULTIVATION: Disteln

Umgebung und Belichtung der Disteln

Es erfordert eine sonnige Ausstellung oder Halbschatten. Es bevorzugt ein gemĂ€ĂŸigtes Klima, obwohl es Sorten gibt, die resistenter sind, als sie sich im Klima frischer anpassen können als solche, die tatsĂ€chlich weniger bittere Pflanzen produzieren. (In sehr warmen Klimazonen können sie zu bitter sein). Außerhalb der mediterranen Regionen gedeiht er gut in frostfreien, kĂŒstennahen Orten, die frische Sommer prĂ€sentieren.

Die Distel ist empfindlich gegenĂŒber dem Frost, besonders wenn die Pflanze jung ist und nicht gut begrĂŒndet ist, weshalb es in kĂ€lteren Klimaten ratsam ist, sie in einer ĂŒberdachten Samenpflanze zu verbreiten. Sobald es gewachsen ist, welcher Boden sich im zweiten Jahr ereignet, kann es Temperaturen unter 0° C halten, obwohl die Pflanze betroffen ist.

DISTLES CULTIVATION: werden

Ausbreitung der Disteln

Kann reproduziert werden, indem Samen im Winter (Februar-MĂ€rz) gepflanzt werden, um im FrĂŒhling oder direkt auf dem Boden zu wachsen. (April Mai)

Der erste Fall eignet sich fĂŒr kĂŒhlere Orte, die dem frĂŒhen Herbstfrost ausgesetzt sind. SĂ€mlinge sollten in den Monaten Februar und MĂ€rz geschĂŒtzt gepflanzt werden. Die Transplantation wird in der Regel im Mai oder Oktober durchgefĂŒhrt.

In milderen Klimazonen, ohne FrĂŒhjahrs- und Herbstfröste, kann direkt auf dem Feld gepflanzt werden. In diesem Fall wĂŒrden ungefĂ€hr 5 Samen pro Loch bei 1 oder 2 cm Tiefe in einem Abstand von 80 cm zwischen Pflanzen und 100 cm zwischen Reihen und Reihen verwendet werden. Wenn die SĂ€mlinge 7 oder 8 BlĂ€ttchen entwickelt haben, werden wir nur eines fĂŒr jedes Loch verwenden und die anderen eliminieren.

WÀhrend Disteln durch Pflanzung von Setzlingen gespielt werden können, ist es nicht sehr ratsam, diese Technik zu verwenden, da die jungen Pflanzen, die essbare Köpfe und Stiele produzieren, nicht sehr hart sind.

DISTLES CULTIVATION: Sorten

Arten von Land und DĂŒnger der Disteln

Disteln sind sehr widerstandsfÀhige Pflanzen, die in jede Art von GelÀnde wachsen können. Sie bevorzugen jedoch einen humusreichen, tiefen Boden, der Feuchtigkeit gut standhÀlt, gleichzeitig aber eine gute Drainage hat und nicht durchnÀsst ist.

Es ist wichtig, den Boden vor dem Pflanzen zu bearbeiten. Wir entfernen Schmutz und erhalten einen lockeren Boden mit einer Mindesttiefe von 40 cm, der notwendig ist, um die Wurzeln gleichmĂ€ĂŸig zu versenken und hochwertige Pflanzen zu produzieren. Nach dem Entfernen der Erde, Mist mit einer Rate von 8 kg / m2 hinzufĂŒgen und rĂŒhren Sie die Mischung. Es kann interessant sein, etwas Kalium oder Phosphor hinzuzufĂŒgen.

DISTLES CULTIVATION: werden

Pflege und Ernte der Disteln

Um qualitativ hochwertige Disteln zu produzieren, ist neben dem JĂ€ten (JĂ€ten) auch die DurchfĂŒhrung anderer Aufgaben notwendig, die die Distel zu einem gĂŒltigen Produkt zum Fressen machen. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Stiele der BlĂ€tter zu tĂŒnchen, damit die BlĂ€tter zarter und appetitlicher werden. Dies wird mit der Technik der Wulst gemacht, die die Pflanzen vor der Sonne schĂŒtzen soll, um ihnen kein Licht zu geben und weiß zu werden. Dies kann mit verschiedenen Methoden erfolgen:

- Im frĂŒhen Herbst, und fĂŒr einen Monat oder so, wird BlĂ€tter und seine gesamte OberflĂ€che außer den Enden mit etwas Material (Stroh, Papier, etc.) befestigt werden...

- Im frĂŒhen Herbst, fĂŒr etwa 20 Tage mĂŒssen BlĂ€tter befestigt werden und bedecken die gesamte OberflĂ€che der Pflanze weniger in den Enden der Erde.

- Sobald die StĂ€ngel im SpĂ€therbst oder frĂŒhen Winter auf der Erde geschnitten wurden, werden die StĂ€ngel vergraben und ĂŒber einen Monat mit Stroh bedeckt.

Die Sammlung der Disteln kann ab SpĂ€tsommer ab September bis zu den frĂŒher und im Herbst und Winter gepflanzten Sorten erfolgen. Gebleichte BlĂ€tter sollten geschnitten werden, wobei nur der mittlere Teil ĂŒbrig bleibt, der etwa 40 bis 50 cm langen BĂŒndeln entspricht und etwa 5 cm breit ist.

DISTLES CULTIVATION: cultivation

SchÀdlinge und Krankheiten der Disteln

Sie sind die gleichen, die die Artischocke beeinflussen. (Siehe Details)

VideoergÀnzungsan: How to make Distilled Water.


Kommentare