Thanksgiving, der All-American Urlaub

Thanksgiving, der All-American Urlaub

Die Geschichte des Festmahls von 1621, das sich die Plymouth-Kolonisten und die Wampanoag-Indianer teilen, ist normalerweise mit Thanksgiving verbunden und hat den Glanz der Legende angenommen. Wenn es jedoch zu unseren Ferientraditionen und -nahrungsmitteln Ende November kommt, schulden Amerikaner mehr einem New-Hampshire-Verfasser, der Sarah Josepha Hale genannt wird, als zu den Plymouth Puritans.

In Diesem Artikel:
Das 1621 Fest
Wir wissen eigentlich nur sehr wenig ĂŒber die AktivitĂ€ten oder Lebensmittel, die wĂ€hrend des ursprĂŒnglichen Festessens in Plymouth konsumiert wurden. Der einzige Bericht aus erster Hand ĂŒber das Ereignis ist eine kurze Beschreibung in einem Brief von Edward Winslow 1621 an Freunde in England, von dem wir wissen, dass die Kolonisten und Wampanoag drei Tage zusammen verbracht haben:

Die Evolution eines Urlaubs

Thanksgiving, der All-American Urlaub: thanksgiving

Eine Darstellung des Plymouth-Festes von 1621 im frĂŒhen 20. Jahrhundert
Laut James W. Bakers ""Der wahre Ursprung des Tages liegt nicht im einstigen Fest von 1621, sondern in der Tradition der puritanischen heiligen Tage Neuenglands, die regelmĂ€ĂŸig als Dank fĂŒr Gottes Vorsehung fĂŒr Dank und Lobpreis erklĂ€rt werden.
WĂ€hrend des UnabhĂ€ngigkeitskrieges erklĂ€rte der Kontinentalkongress sieben Tage des Dankes, die als Gebetszeit gedacht waren, nicht zum Schlemmen. Einige, aber nicht alle, frĂŒhen amerikanischen PrĂ€sidenten erklĂ€rten einen Tag des Thanksgiving, einschließlich George Washington, der 1789 eine Proklamation veröffentlichte, die den letzten Donnerstag im November erklĂ€rte:"Das Thanksgiving, das wir kennen, entstand weitgehend als kolonialer und postkolonialer Feiertag in New England. New York war der erste Staat, der eine jĂ€hrliche Thanksgiving-Feier abhielt, und viele andere Staaten waren Mitte des 19. Jahrhunderts diesem Beispiel gefolgt.

Sarah Josepha Hale: Eine Frauenquest

Sie wissen vielleicht schon von Sarah Josepha Hale (1788-1879) als Autorin des beliebten und viel wiederholten Kinderreims. ". "Hale diente auch als Redakteur der beliebten Frauen

Thanksgiving, der All-American Urlaub: 1621

Sarah Josepha Hale
Tagebuch des Tages, mit Essays, Fiktion zum Thema Moral und handkolorierten Tellern, auf denen die neuesten Modetrends zu sehen sind.
Obwohl sie keine Feministin war, förderte Hale die Bildung fĂŒr Frauen. Sie war in einem relativ jungen Alter verwitwet und hatte fĂŒnf Kinder zur Welt gebracht. Sie trat fĂŒr die Rechte verheirateter Frauen ein und trat fĂŒr die Verbesserung des amerikanischen Familienlebens ein. Sie war auch inbrĂŒnstig in ihrer UnterstĂŒtzung, Thanksgiving in einen nationalen Novemberurlaub zu verwandeln. Sie nutzte ihren Einfluss als Redakteurin, um die Idee zu verbreiten, und setzte sich 38 Jahre lang mit erstaunlicher Ausdauer fĂŒr Amerikas PrĂ€sidenten ein. Sie schrieb unzĂ€hlige Briefe an Zachary Taylor, Millard Fillmore, Franklin Pierce und James Buchanan, ohne Erfolg. Auf dem Höhepunkt des BĂŒrgerkriegs, einer öden und beĂ€ngstigenden Zeit der Teilung in der Geschichte unseres Landes, schien Hales Vorstellung von einem Feiertag, der von allen Amerikanern beobachtet werden sollte, eine Verbindung zu PrĂ€sident Lincoln. Im Jahr 1863 veröffentlichte Lincoln eine Thanksgiving Day Proclamation, die zum Teil sagte:
"

Thanksgiving, der All-American Urlaub: 1621

Hales Brief von 1863 an Lincoln
In den Jahren nach Lincolns ErklĂ€rung folgte jeder PrĂ€sident, indem er am vierten Donnerstag des Novembers einen Feiertag erklĂ€rte. Die einzige Ausnahme war ein kurzes Aufblitzen wĂ€hrend der Depression, als 1939 eine Gruppe von GeschĂ€ftsinhabern PrĂ€sident Franklin Roosevelt aufforderte, die Weihnachtseinkaufssaison zu verlĂ€ngern und den Tag bis zum dritten Donnerstag zu verschieben. Die DatumsĂ€nderung, genannt "Franksgiving", erwies sich als unpopulĂ€r, und 1941 verabschiedete der Kongress eine gemeinsame Resolution, in der die Feier am vierten Donnerstag erklĂ€rt wurde, und entschied so das Thema ein fĂŒr allemal.

Das Thanksgiving-MenĂŒ, Damals und Heute

Die meisten Speisen, die wir mit Thanksgiving verbinden, haben ihren Ursprung nicht im Pilger- und Wampanoag-Treffen von 1621, sondern in spĂ€teren New-England-Traditionen. Obwohl unsere ĂŒblichen Thanksgiving-Nahrungsmittel fĂŒr uns ziemlich traditionell erscheinen, wĂŒrden die Plymouth-Kolonisten zweifellos erstaunt sein, einen prĂ€chtigen modernen Feiertagstisch zu sehen. Ihr Festmahl von 1621 war wahrscheinlich auf MeeresfrĂŒchte wie Kabeljau, Aal, Hummer und Muscheln und Fleisch wie WildgeflĂŒgel und Wild beschrĂ€nkt. Ihre bescheidene Ernte umfasste wahrscheinlich Weizen, Mais und Gerste sowie einheimische Lebensmittel wie KĂŒrbisse, KĂŒrbisse, wilde Pflaumen, Trauben, WalnĂŒsse und Kastanien.
William Bradfords Bericht ĂŒber das Festival, der etwa zwanzig Jahre spĂ€ter aufgezeichnet wurde, wurde 1854 nachtrĂ€glich entdeckt.Dieses Dokument dokumentiert den Fisch, das GeflĂŒgel und das Wild, die im Sommer 1621 aufgenommen wurden, und verleiht unserem Glauben an die Truthahntradition folgenden Glauben:

Thanksgiving, der All-American Urlaub: thanksgiving

Cornbread FĂŒllung, Soße, Preiselbeersauce, KartoffelpĂŒree, KĂŒrbiskuchen und Schlagsahne sind komplexere und raffiniertere kulinarische ErgĂ€nzungen zu den klassischen amerikanischen FeiertagsmenĂŒ, abgeleitet von traditionellen New England Herbst Ernten. Da sich die Ferien im ganzen Land ausbreiteten, trugen regionale Produkte und GewĂŒrze zur einzigartigen Speisekarte bei.


Quellen:
von James W. Baker; UniversitÀt von New Hampshire Press, 2009
Plimoth Plantation: Danksagungsgeschichte

Bilder:
Godeys Lady's Book Thanksgiving Cover in der Öffentlichkeit
"Das erste Erntedankfest", c. 1912-1915, von Jean Leon Gerome Ferris (1863-1930) im öffentlichen Bereich
Sarah Josepha Hale in der Öffentlichkeit
Sarah Josepha Hale Brief in der Öffentlichkeit
KĂŒrbiskuchen aus Wikimedia Commons

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