Zuckermais: ├╝bergeben Sie die Zahnseide, bitte...

Zuckermais: ├╝bergeben Sie die Zahnseide, bitte...

Denn die Erde bringt Frucht von sich selbst; zuerst die Klinge, dann das Ohr, danach der volle Mais im Ohr.

In Diesem Artikel:

"Bi oder Gelb?" "Gelb, bi wird am Morgen gepflückt." "8 bitte".... "Oh, ist es nur du und dein Ehemann heute Abend?" "Ähm, ja, nur wir zwei heute Nacht und danke - bis morgen!"
Frau Maynes kennt uns. Ihr Stand f├╝r Zuckermais steht seit Jahren. Wir fahren jeden Tag auf dem Weg zum B├╝ro durch das Feld und warten gespannt darauf, dass die Klingen erscheinen und dann vom Boden aufsteigen, wenn sie sich mit den lang ersehnten Ohren auf den St├Ąllen drehen.
Bi oder Gelb - uns ist das egal. Es ist Ende Juli und Zeit f├╝r Zuckermais - das Zeug, das wir erst wachsen werden, wenn wir uns bewegen, und selbst dann m├╝ssen wir vielleicht mit Frau Mayne hin und wieder aufbrechen, wenn wir nicht erfolgreich sind.
Der Bobcat kommt die lange Fahrt von der Farm auf, sein Eimer tr├Ągt eine Ladung frisch gepfl├╝ckter G├╝te. Manchmal m├╝ssen wir warten, bis Mr. Maynes vom Feld hochkommt... du stehst da und legst alles auf! Sie pflanzten, sie neigten und jetzt kommt es direkt von den St├Ąngeln und nur 3, 2 Meilen nach Hause - das Leben ist gut!
Scheiden Sie die Scheiden ab, entfernen Sie die Seide, legen Sie die Schilde zur├╝ck oder legen Sie sie ab und binden Sie sie. Jede Gedankenschule produziert gegrillten Mais, der nicht zu schlagen ist - nirgends, nein. Legen Sie diese auf einen Grill aus hei├čen Kohlen; riechen und beobachten - vielleicht maximal 5 Minuten. Wenn Ihr Mais super frisch ist, heizen Sie ihn einfach auf!
Tischzeit... wieder verschiedene Denkrichtungen. Wir schmelzen Butter vor der Hand; Ein wenig Limettensaft und eine Handvoll fein gehacktes Basilikum dazugeben. Der Pinsel, den wir f├╝r 29 Cent bei WalMart bekommen haben, ist der perfekte Applikator - nicht zu viel, nicht zu wenig.
Wie isst du es? Schreibmaschinen-Stil oder sind Sie ein rotierender Verbraucher? Haben die Kinder an Ihrem Tisch Vorderz├Ąhne oder m├╝ssen sie ihr Ohr neu schneiden? Was f├╝r eine tolle Mahlzeit am Esstisch, sei es alt oder jung!
Jetzt ├╝ber diejenigen, die nicht gerne am Kolben nagen - hier ist ein hervorragendes Rezept versucht und wahr und ich verdanke Jacques Pepin f├╝r diese wunderbare frische Mais Polenta. Es schmeckt nicht wie die Polenta aus Maismehl. Sie k├Ânnen es als Bett f├╝r alles verwenden, was Sie m├Âgen - gegrillten Fisch, Huhn, gebratenes Gem├╝se - einfach alles - versuchen Sie es!
Frischer Mais Polenta
2 1/2 Tassen Maisk├Ârner (ab ca. 4 ├ähren Mais)
2 Essl├Âffel ungesalzene Butter
1/4 Teel├Âffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Die Maisk├Ârner in einen Mixer geben und glatt r├╝hren. (Sie werden etwa 2 Tassen haben.)
Die Butter in einem Topf erhitzen und das Maisp├╝ree zusammen mit dem restlichen 1/2 Teel├Âffel Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen. Zum Kochen bringen und etwa 30 Sekunden kochen oder bis das P├╝ree verdickt ist

Wie auch immer Sie Ihren frischen Mais essen, genie├čen Sie ihn einfach - was f├╝r ein Genuss! Wir sehen, wie die Erde es hervorbringt und das Wunder und den Geschmack vorwegnimmt. Sind wir gesegnet oder was?
Wie immer, iss gut und gesund meine Gartenfreunde... z├Ąhle deinen Segen und hab Spa├č in deinen G├Ąrten!

Videoerg├Ąnzungsan: Things Mr. Welch is No Longer Allowed to do in a RPG #1-2450 Reading Compilation.


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