Sommertraum Gazpacho

Sommertraum GazpachoSummer dream gazpacho rezept von sarah ward gazpacho, eine gek├╝hlte suppe aus frischem gem├╝se, ist ein k├Âstliches beispiel f├╝r ein wirklich erfrischendes sommergericht. Servieren sie es als vorspeise f├╝r einen sommerlichen grillabend oder mit einer scheibe gegrilltem brot f├╝r eine leichte, aber zufriedenstellende mahlzeit. F├╝r eine traditionelle servierm├Âglichkeit, ├╝berspringen sie die bel├Ąge und gie├čen sie die gazpacho in gl├Ąser zum nippen.

In Diesem Artikel:

Sommertraum Gazpacho

Sommertraum Gazpacho

Eine kalte Suppe aus frischem Gem├╝se, Gazpacho ist ein k├Âstliches Beispiel f├╝r ein wirklich erfrischendes Sommergericht. Servieren Sie es als Vorspeise f├╝r einen sommerlichen Grillabend oder mit einer Scheibe gegrilltem Brot f├╝r eine leichte, aber zufriedenstellende Mahlzeit. F├╝r eine traditionelle Servierm├Âglichkeit, ├╝berspringen Sie die Bel├Ąge und gie├čen Sie die Gazpacho in Gl├Ąser zum nippen. Summer Dream Gazpacho kann im Voraus hergestellt werden und bleibt gut gek├╝hlt mehrere Tage in einem verschlossenen Beh├Ąlter.

Zutaten:

  • 1 Pfund Tangerine Dream, Lemon Dream oder andere Gem├╝sepaprika
  • 1 lb gelbe Tomaten
  • 1 Gurke, gesch├Ąlt und entkernt
  • 1/2 kleine wei├če Zwiebel, gesch├Ąlt und gehackt
  • 1/2 Tasse gr├╝ne Trauben (ca. 10)
  • 2 Knoblauchzehen, gesch├Ąlt
  • 2 EL Oliven├Âl
  • 2 EL Sherry oder Weinessig
  • 1 / 4-1 / 2 TL koscheres Salz
  • 1/4 TL gemahlener wei├čer Pfeffer

F├╝r Belag:

  • 2 Tangerine Dream oder Lemon Dream Paprika, entkernt und in d├╝nne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 6 Pesto Party oder andere Basilikumbl├Ątter, d├╝nn geschnitten oder gehackt
  • Oliven├Âl
  • Gemahlener Pfeffer

Anleitung

Entfernen Sie Stielenden und Samen von Paprika. Geben Sie in einem Mixer Tomaten, Gurken, Trauben, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in dieser Reihenfolge hinzu. Mischen Sie bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit, bis alles vollst├Ąndig eingearbeitet ist und die Textur beginnt sich zu verfl├╝ssigen, etwa 1 Minute. F├╝gen Sie langsam Oliven├Âl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu, w├Ąhrend der Mixer l├Ąuft. Erh├Âhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie f├╝r eine weitere Minute. Schmecken und justieren Sie bei Bedarf die Gew├╝rze.

Gazpacho in einen luftdichten Beh├Ąlter gie├čen und mindestens 30 Minuten k├╝hl stellen. Servieren Sie Gazpacho gleichm├Ą├čig unter den Serviersch├╝sseln (3 f├╝r gro├če Portionen, 6 f├╝r Vorspeisen). Top mit Paprika, Tomaten und Basilikum. Beenden Sie jede Sch├╝ssel mit etwas Oliven├Âl und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer.

Summer Dream Gazpacho in einem Mixer

Verwenden Sie einen Mixer, um Ihre Zutaten zu mischen.

Sommertraum Gazpacho mit EVOO

Benutze EVOO, um Gazpacho auf die n├Ąchste Ebene zu bringen.

Sommertraum Gazpacho

Fertiger Sommertraum Gazpacho serviert in einer Sch├╝ssel mit frischen Tomaten und Kr├Ąutern.

Sommertraum Gazpacho gegossen in Glas und Gl├Ąser

Cremiger Gazpacho serviert in Gl├Ąsern.

Videoerg├Ąnzungsan: sferificacion Caviar molekular.


Kommentare