Spicebush und Chewing Twigs

Spicebush und Chewing Twigs

├ťberleben des St├Ąrkeren, das war es. Wer so viele Pflanzen und Zweige wie ich kauen und leben kann, um die Geschichte zu erz├Ąhlen, sollte in die Medical Miracle Hall of Fame aufgenommen werden. Hier ist noch eine solche Geschichte.

In Diesem Artikel:

Niemand hat mir ein Skript f├╝r das Erwachsenwerden gegeben. Wenn Tante Bett mir sagte, ich solle an einem Zweig oder an einem Blatt bei├čen, tat ich es. Und wenn sie sagte, es nie zu ber├╝hren, tat ich es nicht. So einfach war das. Wenn es um Pflanzen ging, wusste sie, wovon sie sprach. Nat├╝rlich hatte auch meine Mutter zu k├Ąmpfen: "Ber├╝hre diese Beeren nicht! Du wirst den roten Saft ├╝ber dich bekommen!" Aber sie hat nie ein Wort ├╝ber die Walnussflecken gesagt, die ich monatelang bei meinen H├Ąnden gelassen hatte. Der Unterschied war, denke ich, gab es keinen Wert in den Pokeberries, aber die Waln├╝sse waren eine Notwendigkeit f├╝r ihren Schokoladenfondant. ├ťberraschenderweise hat Mom nie bemerkt, was ich in meinen Mund gesteckt habe.

Ich liebte unseren Gew├╝rzstrauch sehr. Wenn die Schmetterlinge einen Schluck davon nehmen k├Ânnten, dann k├Ânnte ich es auch. Ich frage mich jetzt, in welche Kategorie ich passen w├╝rde: Girly Girl oder Tomboy? Nat├╝rlich waren wir damals nicht kategorisiert. Mama h├Ątte mich in die unm├Âgliche Kategorie gebracht, denke ich, da ich in der Spitze des Apfelbaums in R├╝schen und Schleifen genauso leicht zu finden war wie zerrissene Jeans und T-Shirt und normalerweise auf einem Zweig der einen oder anderen Art kaute.

Spicebush und Chewing Twigs: chewing

Jetzt bringt mich das direkt zum Spicebush. Am Ufer des Baches, der direkt neben meinem Haus vom Berg her lief, wuchs einer. Der Bach war nicht sehr gro├č, aber es gab immer Wasser, auch an den hei├česten Tagen des Sommers. Das Problem mit dem Gew├╝rzbusch war, dass er am anderen Ufer wuchs und ich ├╝ber den Bach springen musste, um dorthin zu gelangen. Springen war meine Lieblingsbesch├Ąftigung, da es einige Jahre nach einem Polio-Anfall gegeben hatte, als ich nicht springen konnte. Ich sprang so viel herum, dass Mama mich fragte, ob ich Gedanken h├Ątte, ein Frosch zu sein. Ich sagte nein, weil ich dachte, Grash├╝pfer seien viel netter als Fr├Âsche. Das war ungef├Ąhr zur gleichen Zeit, als ich an meinen Knien an ├ästen h├Ąngte und versuchte, meine Beine wachsen zu lassen. Ich hasste es manchmal, das kleinste Kind in meiner Klasse zu sein. Short hat mich in der Highschool allerdings nicht ein bisschen davon abgehalten, weil ich mich f├╝r alle Typen entschieden habe, egal wie gro├č sie sind.

Ich hing an den Knien im alten Ahornbaum und kaute an einem Zweig des Gew├╝rzbuschs, als Clifford den Holler hinunterschlenderte. ┬╗Du wirst dich an diesem Stock ersticken┬ź, sagte er. Clifford war ein Nachbar, in meinem Alter und sehr kurz wie ich. Ich habe nicht mit Clifford gestritten, weil er ziemlich schlau war. "Ich h├Ąnge, damit meine Beine wachsen, und das ist kein Stock, es ist Gew├╝rzbusch, schmeckt wie Weihnachten." Es dauerte nicht lange, bis er zu mir kam, auch kopf├╝ber an den Knien h├Ąngend. Ich teilte meinen Gew├╝rzbuschzweig mit ihm. "Schmeckt wie Pfeffer", sagte er. Also unterhielten wir uns lange ├╝ber die Vorz├╝ge von Aromen, w├Ąhrend wir kopf├╝ber an unseren Knien hingen. Ich habe dir gesagt, Clifford war schlau.

Zweimal der heimische Strauchgew├╝rzbusch kommt den Amerikanern im Krieg zu Hilfe. W├Ąhrend der Revolution wurden die Gew├╝rzbuschbeeren von amerikanischen Hausfrauen verwendet, um Piment zu ersetzen, das zuvor aus England importiert worden war. Sp├Ąter, w├Ąhrend des B├╝rgerkriegs, stellten Spicebush Bl├Ątter und Zweige den blockierten S├╝den mit einem Ersatz f├╝r ausl├Ąndischen Tee.

Spicebush und Chewing Twigs: spicebush

Koloniale Landvermesser glaubten, dass der Boden, wo der Gew├╝rzbusch wuchs, sich als fruchtbares Ackerland erweisen w├╝rde. Die M├Ąnner und Frauen, die diese L├Ąnder besiedelten, sch├Ątzten auch den w├╝rzig riechenden Busch f├╝r seine medizinischen Eigenschaften. Sie erzeugten einen Extrakt aus den Bl├Ąttern oder der Rinde, um Schwei├č zu erzeugen und dadurch Fieber zu brechen. Die ├ärzte der Zeit vertrauten auch stark auf ihre Kr├Ąfte als Tonikum und als Heilmittel gegen Darmprobleme und Erk├Ąltungen. Einige Kr├Ąuterkundige destillierten aus dem ├ľl in den Beeren ein Futter f├╝r Rheuma, Bluterg├╝sse und Neuralgien. Die Indianer machten einen Tee aus den Zweigen, die ihre Frauen tranken, um den Geburtsschmerz zu lindern.

Lindera Benzoin wird manchmal auch wilde Forsythie genannt, weil es unz├Ąhlige gelbe Bl├╝ten produziert, die erscheinen, w├Ąhrend die Zweige noch unfruchtbar von Bl├Ąttern sind. Sie stammt aus Nordamerika und w├Ąchst am h├Ąufigsten in feuchten W├Ąldern und an Flussufern. Es kann von S├╝d-Ontario und Maine S├╝den nach Florida und Westen nach Kansas und Texas gefunden werden. In einigen Staaten ist es eine bedrohte Art. Es ist ein laubabwerfender Strauch, der von 3 bis 15 Fu├č hoch w├Ąchst, und seine Gruppen der kleinen gelben Blumen k├Ânnen im ganzen M├Ąrz und April gesehen werden. Die Bl├╝ten erscheinen vor den glatten, spitzen, abwechselnden Bl├Ąttern, die beim Zerkleinern einen w├╝rzigen Duft verstr├Âmen. Kleine gl├Ąnzende hellrote Fr├╝chte, die im Juli bis September erscheinen, verstr├Âmen einen w├╝rzigen Duft, wenn sie gepresst werden. Es war eines dieser B├╝sche, die ich oft brach, zerquetschte und dr├╝ckte, weil ich wusste, dass ich jedes Mal gl├╝cklich seinen Duft einatmen konnte. Es war interessant, dass der Tee, der aus seinen Bl├Ąttern und Zweigen gemacht wurde, einen zitronigen Geschmack hatte, aber der Zweig selbst schmeckte mir wie Piment. Und dann war da Clifford, der dachte, es schmecke wie Pfeffer.

Mir wurde gesagt, dass viele der Gew├╝rze, die zu Thanksgiving und Weihnachten f├╝r K├╝rbiskuchen verwendet wurden, aus den getrockneten Beeren gemahlen wurden. Viele Jahre lang waren die gemahlenen Beeren der einzige Piment, den wir in unserer K├╝che zu Hause verwendeten.Unsere Vorfahren verwendeten die Beeren auch zum W├╝rzen von Fleisch und in Eint├Âpfen und Suppen. Die Pionierfrauen hielten Gew├╝rzzweige in K├╝chen, sie nannten sie Gew├╝rzst├Ąbe und lie├čen sie in Suppen und Eint├Âpfen fallen, w├Ąhrend sie kochten.

Spicebush und Chewing Twigs: nicht

Es ist ein schnell wachsender Strauch, der Gew├╝rzstrauch, und es ist der Larvenwirt f├╝r den ├Âstlichen Tiger Swallowtail sowie den Spicebush Swallowtail, der seinen Namen tr├Ągt. Es liefert Beeren f├╝r einige V├Âgel, und es gibt keine ernsthaften Krankheits- oder Insektenprobleme damit. Es bietet eine sch├Âne bunte Erg├Ąnzung f├╝r jeden Garten. Es gibt nur wenige wissenschaftliche Daten, um die Behauptungen zu untermauern, dass der Gew├╝rzstrauch einen echten medizinischen Wert hat, aber er eignet sich gut als Gew├╝rz. Sogar die Bl├╝ten im Fr├╝hling, die zu den getrockneten Bl├Ąttern hinzugef├╝gt werden, machen einen k├Âstlichen s├╝├čen Tee. Ich f├╝ge meinem Potpourri immer noch Spicebush-Zweige hinzu, und oft werde ich einige Zweige zu einem B├╝ndel binden und die B├╝ndel von meinem Weihnachtsbaum h├Ąngen.

Also hingen Clifford und ich an den Knien von den ├ästen des alten Ahorns, tauschten Kaubonbons am Gew├╝rzbuschzweig, l├Âsten Weltprobleme und entschieden, dass wir gro├č sein w├╝rden, wenn wir erwachsen w├╝rden. Es ist mir nicht passiert, und Clifford ist auch nicht sehr gewachsen. Aber ich bezweifle, dass uns beide davon abgehalten haben, das zu tun, was wir tun wollten. Wir waren die beiden, die schneller als jeder andere auf den h├Âchsten Baum klettern konnten, und wir konnten auch an den zerbrechlichsten ├ästen an den Knien h├Ąngen.

Ich frage mich, ob er sich an unsere tiefen Gespr├Ąche vor all den Jahren erinnert.

Spicebush und Chewing Twigs: nicht

Alle Fotos stammen aus Pflanzenfiles. Danke an diese Fotografen f├╝r die Verwendung ihrer Fotos: Mgarr, DaylilySLP, Dwarfconifer und Magpye.

Informationen stammen aus Familienschriften sowie Verifizierungen von Botanical.com und dem 1986 erschienenen Buch "Magic and Medicine of Plants", der Reader's Digest Association, Inc.

Videoerg├Ąnzungsan: Edible Plants: Spicebush.


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