Soursop Ernährungseigenschaften

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In Diesem Artikel:

Guanabana Baum Eigenschaften

Guanabana Eigenschaften

Guanabana-Toxizität

Guanabana Kontraindikationen

Guanabana Anbau

SOURSOP ODER GRAVIOLA ALS NAHRUNG

Was ist Graviola oder Soursop?

Soursop oder Graviola ist eine tropische Frucht der Familie, eine Pflanzenfamilie, zu der andere Früchte wie Cherimoya gehören. Heimisch in Mittelamerika.

All diese Früchte werden Zuckerapfel oder Puddingapfel genannt und zeichnen sich dadurch aus, dass sie eine weißliche Pulpe und Samen enthalten.

Sie können unterschiedliche Größen haben, die größte ist Soursop mit 2-5 kg. und bis zu 40 cm. Durchmesser.

Graviola ist Cherimoya sehr ähnlich. Es hat eine raue weiche und glatte Textur, süßen Geschmack, leicht sauer.

Nährwert von SOURSOP

Foto von Guanabana Zellstoff


Foto von Guanabana Zellstoff

Vorteile von Soursop

  • Eine Portion Soursop (200 g.) Bietet die gleichen Kalorien wie ein großer Apfel (130 kcal.).

  • Es ist reich an Zucker, natürlich in Früchten.

  • Es hat kein Fett, was sehr geeignet ist, wenn Sie eine fettarme Diät oder mit Cholesterin oder Leberproblemen durchführen müssen.

  • Es ist eine gute Quelle von Ballaststoffen, Galaktomannan-Typ, der Magensäure reduziert und verhindert Verstopfung. Es bietet auch Sättigung und hilft, Heißhunger oder Picken zwischen Stunden zu überwinden.

  • Es ist wenig Protein, aber Sportler können auch konsumieren, weil es Kalium, Magnesium, Kalzium und Vitamine liefert, die für das richtige Funktionieren der Muskeln notwendig sind.

  • Es liefert Gamma-Buttersäure-Aminosäuren (GABA) mit Eigenschaften gegen Bluthochdruck.

  • Ein ganzes Stück bringt viel Vitamin C (20 mg. Pro 100 g), welches ein Antioxidans ist und die Gesundheit des Körpers im Allgemeinen verbessert.

  • Die medizinischen Eigenschaften von Soursop sind auf Acetogenine zurückzuführen. Die Frucht enthält jedoch eine geringere Menge als die Blätter und Samen.

Diese Komponenten machen den sauren Darm zur Frucht gegen Krebs. Der Unterschied zu anderen Krebsmedikamenten besteht darin, dass Darmkrebs sogar bei sehr niedrigen Dosen Krebs stoppen kann.

ERNÄHRUNGSTABELLE ZUSAMMENSETZUNG VON SOURSOP PER 100 G.

Kalorien (Kcal.)66
Fette (g.)0,3
Kohlenhydrate (g.)16,8
Proteine ​​(g.)1
Faser (g.)3,3
Kalium (mg)278
Natrium (mg)14
Phosphor (mg)27
Magnesium (mg)21
Kalzium (mg)14
Eisen (mg)0,6
Vitamin C (mg)21
Vitamin E (mg)0,4
Vitamin A (UI)2
Vitamin B1 (mg)0,07
Vitamin B2 (mg)0,05
Niacin (mg)0,9
Folsäure (mg)14

Wie wird Soursop genommen?

  • Ganze Frucht: Schneiden Sie in Abschnitte und das Fleisch mit einem Löffel gegessen, weil seine Textur sehr weich ist. Es enthält zahlreiche Samen, die wir entsorgen müssen.

  • Bereit: Es kann ohne Samen in Stücke geschnitten werden und zu Fruchtsalaten hinzugefügt werden.

  • Soursop Zellstoff: Mit Hilfe eines Siebs oder eines Feinsiebes und eines Löffels Stücke von Soursop zu einem Püree drücken. Entfernen Sie die Samen und nehmen Sie den Saft mit etwas Fruchtfleisch und Milch, falls gewünscht. Sie können damit kühlen und Desserts wie Gelee, Eis, Sorbet oder Pannacotta machen.

  • Soursop-Getränk, bekannt als Soursop Champola (Brasilien) oder Carato (Puerto Rico).

  • Industrielles Erfrischungsgetränk: Sie sind aus Nektar hergestellt und enthalten zwischen 12 und 15% Zellstoff. Wir können es mit Gas oder ohne Gas finden.

Wo kann man Soursop kaufen?

Fotografie von Soursop in einem Markt in Mexiko.


Fotografie von Soursop in einem Markt in Mexiko.

Es ist eine tropische Frucht, die gefunden werden kann: südlichen Mexiko, Costa Rica, Puerto Rico, Kolumbien, Brasilien, Teile von Florida, Südostasien (China, Vietnam, Indien, Sri Lanka, Thailand), Neuseeland und einige Pazifikinseln und Polynesien.

Außerhalb seines Herkunftslandes ist es schwierig, einen Soursop zu finden, der oft ein sehr teures Produkt ist. Viele Länder importieren Soursop-Produkte wie Softdrinks, Soursop-Fruchtfleisch oder manchmal frisches Obst wie EE. UU., Kanada, Taiwan, China, Singapur, Spanien, Italien, Holland und Jamaika

Die Frucht ist sehr stoßempfindlich, daher muss sie vor der Reifung gesammelt werden, wenn die Haut gelb-grün ist, so dass sie nicht vom Baum fallen kann. Dann braucht es einige Tage, um in der Kälte zu reifen.

Vor dem Kauf von Soursop müssen wir sicherstellen, dass es die Qualitätsanforderungen erfüllt:

  • Ganze Frucht, ohne Schnitte oder Schläge

  • Grüne und helle, saubere Haut, keine Spuren von Schädlingen oder Krankheiten zeigend

  • Es ist normal, dass in jedem Bereich der Fruchthaut eine schwärzliche Farbe vorhanden ist, was nicht darauf hindeutet, dass die Frucht in schlechtem Zustand ist.

  • Frisches Obst darf nicht gefroren sein

* Zugehörige Informationen:

- Wie man Guanabana nimmt

- Nahrung für Krebs

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