Shishito-süßer Pfeffer

Shishito-süßer PfefferShishito sweet pepper ist eine japanische paprika, die von vielen köchen bevorzugt wird. Seine fingerlange frucht ist perfekt für tempura und pfannengerichte. Erfahren sie mehr hier.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Fruchtgröße: 3 bis 4 Zoll lang
  • Reift: 60 Tage für grüne Früchte, 80 Tage für rot
  • Pflanzenabstand: 18 bis 24 Zoll
  • Pflanzengröße: 24 bis 30 Zoll groß

Wachsen Sie die Paprika, die seit langem von Restaurants geschätzt wird, und ist ein Liebling unter Köchen. Shishito ist eine japanische Paprika, die eine Handvoll fingerlange Früchte hervorbringt. Gewöhnlich verwendet, wenn grün (obwohl auch gut zu essen, wenn rot), die Paprika sind dünnwandig, so dass sie ideal für Tempura und Pommes frites. Auf dieser Seite des Pazifiks ist es sehr beliebt als Vorspeise - mit Öl übergossen, dann gegrillt oder pan-verbrannt zu einem geschwärzten, blasigen Zustand und gesalzen. Pflanzen sind kompakt und perfekt für Container. Verwenden Sie eine Pflanze pro 18-Zoll-Topf.

Einige OgGardenOnline.com®-Sorten sind möglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verfügbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 12 und 48 Zoll, abhängig vom Typ. (Siehe die obigen Informationen für spezifische Empfehlungen.)

Bodenanforderungen: Pfeffer braucht gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Boden vor dem Pflanzen mit 3 bis 5 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen verändern. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,2 bis 7,0 betragen.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht. Mulchboden zur Reduzierung der Wasserverdunstung.

Frostbekämpfungsplan: Pfeffer ist eine Pflanze mit heißem Wetter. Ein leichter Frost wird Pflanzen schädigen (28 ºF bis 32 ºF), und temps unter 55 º F verlangsamen Wachstum und verursachen Blätter, um gelblich zu schauen. Wenn ein überraschender Spätfrühlingsfrost in der Vorhersage ist, schützen Sie neu gepflanzte Sämlinge mit einer Frostdecke.

Häufige Probleme: Pflanzen lassen Blumen fallen, wenn die Tagestemperatur über 90° F steigt. Nur wenige Schädlinge stören die Paprika, aber halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Schnecken, Pill Bugs und Minierfliegen. Feuchtes Wetter (vor allem in Gärten mit schwerem Boden, der nicht gut abfließt) kann Pilzkrankheiten wie Blattflecken hervorrufen.

Ernte: Überprüfen Sie das Bild auf dem Pflanzentag (oder oben auf dieser Seite), um zu erfahren, wie Ihre Paprika aussieht, wenn sie reif ist. Einige Paprika werden bei der Reife rot, gelb oder andere Farben. Andere sind in der grünen Phase bereit, werden aber rot, wenn sie auf Pflanzen bleiben. Verwenden Sie eine Gartenschere oder ein scharfes Messer, um Paprika mit einem kurzen Stiel des Stiels zu schneiden. Wenn Sie Paprika von Hand ziehen, können ganze Zweige abbrechen. Früchte können länger aufbewahrt werden, wenn Sie den Stiel nicht entfernen, wodurch eine offene Wunde entstehen kann, die verderben kann.

Lager: Bewahren Sie ungewaschene (oder gewaschene und getrocknete) Paprikaschoten in einem locker verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank auf. Feuchtigkeit ist der Feind eines Pfeffers und eilt Verderben. Für den Spitzengeschmack und die Ernährung innerhalb einer Woche verwenden.

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