Shikou-Aubergine

Shikou-AubergineLicht: volle sonne fruchtgröße: 6 bis 8 zoll lang reifung: 70 bis 80 tage nach dem pflanzen pflanzenabstand: 18 bis 24 zentimeter auseinander pflanzengröße: 18 bis 24 zoll groß hybrid. Diese aubergine vom asiatischen typ produziert lange, dunkle, glänzende violette früchte. Dank ihrer dünnen haut, zartem fleisch und wenig samen sind diese auberginen ideal zum grillen und pfannengerichte.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Fruchtgröße: 6 bis 8 Zoll lang
  • Reift: 70 bis 80 Tage nach dem Pflanzen
  • Pflanzenabstand: 18 bis 24 Zoll auseinander
  • Pflanzengröße: 18 bis 24 Zoll groß

Hybrid. Diese Aubergine vom asiatischen Typ produziert lange, dunkle, glänzende violette Früchte. Dank ihrer dünnen Haut, zartem Fleisch und wenig Samen sind diese Auberginen ideal zum Grillen und Pfannengerichte. "Shikou" bedeutet auf Japanisch "supreme" und das ist kein Wunder: Dies ist eine wunderschöne Pflanze, die der Landschaft so viel hinzufügt wie Ihren Mahlzeiten. Wenn Pflanzen mit Früchten beladen werden, müssen sie möglicherweise abgesteckt werden.

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Shikou-Aubergine: Früchte

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Einige Sorten von OgGardenOnline.com® sind möglicherweise nicht in Ihren lokalen Geschäften erhältlich, da wir Sorten auswählen und verkaufen, die den Wachstumsbedingungen in jeder Region am besten entsprechen.

Lichtanforderungen: Volle Sonne für beste Erträge.

Pflanzen: Abstand zwischen 24 und 36 Zoll.

Bodenanforderungen: Auberginen brauchen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Boden vor dem Pflanzen mit 3 bis 5 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen verändern. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,2 bis 6,8 betragen.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht. Feuchtigkeit ist kritisch, um zu verhindern, dass Blütentropfen und Blütenende verrotten und sich entwickelnde Früchte antreiben. Mulchboden zur Reduzierung der Wasserverdunstung.

Frostbekämpfungsplan: Ein leichter Frost schädigt die Pflanzen (28° F bis 32° F). Temperaturen unter 50ºF stoppen das Wachstum und bewirken, dass die Früchte nicht abbinden. Wenn ein überraschender Spätfrühlingsfrost in die Vorhersage kommt, schützen Sie neu gepflanzte Sämlinge mit einer Frostdecke.

Häufige Probleme: Blossom Endfäule kann entstehen, wenn die Bodenfeuchtigkeit unregelmäßig ist. Aubergine braucht Wärme. In kalten Regionen kann das Einpflanzen in schwarze Töpfe dazu beitragen, den Boden zu erwärmen und die notwendige Wärme zu liefern, um das Wachstum anzukurbeln. Pflanzen lassen Blumen fallen, wenn die Tagestemperaturen über 90° F steigen, die Nächte unter 50° F liegen oder Trockenheit die Pflanzen belastet. Flohkäfer lieben Auberginenblätter, aber Pflanzen liefern sogar, wenn Blätter mit Käferlöchern übersät sind. Verticillium Welke, ein bodenbürtiger Pilz, kann in einigen Bereichen auftreten.

Ernte: Pick, wenn die Haut glänzend ist; dumpfe Frucht deutet auf Überreife hin. Sowohl unter als auch überreife Früchte schmecken bitter. Wählen Sie weiße Auberginen, bevor die Haut gelb wird. Verwenden Sie eine Baumschere oder ein scharfes Messer, um Auberginen zu schneiden, und halten Sie dabei einen kurzen Stummel mit Stiel fest.

Lager: Bewahren Sie die gewaschene und getrocknete Aubergine bei Raumtemperatur auf, wenn Sie sie innerhalb von ein oder zwei Tagen verwenden. Andernfalls in ein trockenes Papiertuch wickeln und in einen perforierten oder locker verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank stellen. Verwenden Sie innerhalb von 5 bis 7 Tagen.

Nährwertangaben

1 Tasse gewürfelte gekochte Aubergine:

  • Kohlenhydrate: 9g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Zucker: 3g
  • Eiweiß: 1g
  • Thiamin: 5% DV
  • Vitamin B6: 4%
  • Vitamin K: 4%
  • Mangan: 6%

Nährwert-Information

Aubergine ist ein weiteres vielseitiges, kalorienarmes Gemüse, das mit Ballaststoffen und einer großen Auswahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Phytonährstoffen gefüllt ist. Ein solcher Nährstoff, Nasunin, ist ein starkes Antioxidans, das die Fette in Hirnzellmembranen schützt. Nasunin und andere Phytonährstoffe haben ebenfalls kardiovaskuläre Vorteile gezeigt. Sie sollten die Haut beim Backen oder Sautieren kleiner, dunkelhäutiger Auberginen belassen, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten. Die größeren und weißhäutigen sind in der Regel härter und am besten geschält.

Videoergänzungsan: When and How to Harvest Eggplant.


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