Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie

Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie

"Hände zur Arbeit, Herzen zu Gott" war das Credo dieser religiösen Gruppe. Sie waren einige der am härtesten arbeitenden Menschen, die es je gab und ihre Erfindungen sind etwas, was heute noch alle Gärtner verwenden. Sie behandelten Frauen auch lange bevor sie alltäglich wurden als Gleichgestellte.

In Diesem Artikel:

Heute würde diese Gruppe wahrscheinlich als Kult bezeichnet werden. Sie waren am Tag ihrer Gründung dem Untergang geweiht. Sie sehen, Männer und Frauen waren streng getrennt. Sie arbeiteten Seite an Seite während des Tages, aber als der Tag vorüber war, gingen sie getrennte Wege.

Ich entdeckte die Shaker zum ersten Mal in den 1970er Jahren, als meine Frau und ich die Shaker-Gemeinde in Pleasant Hill, Kentucky, besuchten, die eine kurze Fahrt westlich von Lexington liegt.
Dies ist Bluegrass sowie ein Pferdeland; Die Fahrt entlang der zweispurigen Landstraße ist eine der schönsten Landschaften, die ich je gesehen habe. Wir waren Anfang April dort und feierten unseren Hochzeitstag; die Narzissen standen auf den Weiden, Glyzinien standen in voller Blüte an den Eichen. Das Shaker-Gelände in Pleasant Hill ist von einem Steinzaun umgeben, der seit vielen Jahren existiert. Es wurde restauriert und wird von einer Stiftung unterhalten, die die Gemeinde der Öffentlichkeit zugänglich macht.

Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie: wurden

Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie: Shaker

Shakertown um Angenehmer Hügel

Bevor wir auf die Beiträge eingehen, die die Shaker gemacht haben, lasst mich euch erzählen, wie diese Gruppe angefangen hat.

Shakerism wurde 1747 in Manchester, England, geboren, als Mitglieder zweier religiöser Gruppen, Quäker aus England und Camisards aus Frankreich, durch ihren gemeinsamen Glauben zusammengebracht wurden, dass das Zweite Kommen Christi bevorstand und dass die einzige Möglichkeit, sich auf dieses Ereignis vorzubereiten, war ein Leben der Vollkommenheit zu suchen, indem Sie dem inneren Licht des Geistes folgen. Die neu gegründete Gruppe nannte sich die Gläubigen. Im Jahr 1774 wanderten sie nach Nordamerika aus, um der religiösen Verfolgung für ihren Glauben zu entgehen. Sie besiedelten das Dorf Watervilet in New York.

Ihre Überzeugungen führten dazu, dass sie gemeinsam lebten, weg vom Rest der Gesellschaft. Missionare wurden ausgesandt, um die Shaker-Doktrin zu predigen. Da die Shaker keine eigenen Kinder hatten, mussten sie Mitglieder von der Außenwelt rekrutieren. In den frühen Jahren bot die Shaker-Gemeinschaft viel mehr Sicherheit und Komfort als das Leben draußen. Viele Außenseiter empfanden die Forderungen des Shaker-Glaubens als einen kleinen Preis für ein sicheres Leben und die blühenden Gemeinschaften. Als mehr Konvertiten in den Orden kamen, wurden neue Gemeinden im ganzen Land an Orten wie Kentucky und Ohio gegründet.

Sie glaubten, dass sowohl ihre Arbeit als auch ihr Lebensstil ihre Hingabe an Gott zeigten. Unter den Mitgliedern der Gesellschaft war die Ehe nicht erlaubt - die Shaker- "Familie" entstand nicht aus der Vereinigung zweier Individuen, sondern aus einer gemeinsamen Verpflichtung der Mitglieder zum Dienst Gottes. Das Shaker-Glaubensbekenntnis beinhaltete eine Verpflichtung zur Gleichheit der Geschlechter, Männer und Frauen, die gleichermaßen in der Führung jeder Gemeinschaft und in den Aufgaben, die für die Versorgung der Familie erforderlich sind, aufgeteilt sind. Dieses religiöse Glaubensbekenntnis war die Grundlage für die Entwicklung der Shaker-Industrien.

Die frühe Saatgutindustrie
Mindestens zwei Shaker-Gemeinschaften gaben an, als erste Saatgut zu verkaufen. Joseph Turner aus Watervliet, New York, berichtete, dass er 1790 die erste Anbaufläche für Samenkörner abschaffte. Gärtner im New Lebanon, New York verkauften 1789 oder 1790 ihr überschüssiges Saatgut, legten aber bis 1795 kein Land für diesen Zweck beiseite. In diesem Jahr waren auch die Gesellschaften von Hancock, Canterbury und Enfield, New Hampshire, dem Unternehmen beigetreten. Die Gemeinschaft des New Lebanon scheint einer der erfolgreichsten überhaupt zu sein: eines der langlebigsten Saatgutunternehmen und eines der innovativsten. Sie kamen, um sich in ihren Anzeigen als "The Shaker Seed Company" zu bezeichnen.

Frühe Samengaben waren begrenzt, aber als die Verkäufe zunahmen, wurden viele Sorten zu den Samenlisten hinzugefügt. Neue Libanon-Aufzeichnungen weisen darauf hin, dass der meistverkaufte Samen in den späten 1700er bis frühen 1800er Jahren Zwiebel war. Seedsman Artemas Markham listet 201 Pfund Zwiebelsamen auf, die im Jahr 1795 produziert und verkauft werden. Andere Gemüsesorten, die in diesem ersten Jahr verkauft wurden, waren Knorpelrüben (eine Futterrübe, auch bekannt als Mangel-Wurzel), Karotte, Gurke und Sommerkürbis. In diesem Jahr wurden insgesamt 44 Pfund dieser Sorten verkauft, wobei das Einkommen bei 406 Dollar lag.

Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie: saatgutindustrie

Das nächste Jahr, Aufzeichnungen zeigen, dass zwei Sorten von Rübe und drei Kohlarten zu dieser Liste hinzugefügt wurden. Um 1800 hatten sich die Einnahmen aus dem Verkauf von anderem Saatgut als Zwiebeln in New Lebanon mehr als verdoppelt auf 1000 Dollar. In den ersten Jahren des 19. Jahrhunderts schlossen sich einige Gesellschaften den frühen Produzenten an. Um 1820 produzierten fast alle Shaker-Gesellschaften Saatgut zum Verkauf.

Aufzeichnungen zeigen, dass mindestens 16 der 18 langlebigen Gesellschaften Saatgutproduktionsunternehmen hatten. Von den 1780er Jahren bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts waren die Shaker die einzige Quelle für gekauften Samen, die den Landbewohnern zur Verfügung standen. Gewerbliche Händler boten Samen für den Verkauf in und um große Städte an der Ostküste an, aber schlechte Transport- und Postdienste beschränkten die Verfügbarkeit dieser Quellen auf ländliche Gemeinden.Zuerst wurde fast das gesamte kommerzielle Gemüsesaatgut aus Europa importiert, wobei die späteren Quellen Gartengärtner und Vertragszüchter waren. Nur wenige der größeren Unternehmen haben Mitte des 19. Jahrhunderts ihre eigenen Samen aufgezogen.

Die meisten Saatguthändler betrieben dieses Geschäft als Nebenerwerb und viele gingen in das Geschäft ein und wussten wenig oder nichts über Saatgut oder Pflanzen. Einer dieser frühen Samenhändler war Grant Thorburn, der 1809 in seinem Lebensmittelgeschäft in Philadelphia mit dem Verkauf von Gemüsesamen begann.

Es gibt Hinweise darauf, dass einige kommerzielle Saatguthändler Samen von den Shakern bezogen haben. In den frühen Tagen ergänzten die Shaker manchmal ihre Bestände mit Samen aus "der Welt". Um 1819 wurde jedoch ein Bündnis zwischen den Gesellschaften unterzeichnet, das nur den Einkauf zwischen den Dörfern erlaubte, so dass die Qualität aufrechterhalten werden konnte. Die Qualität ihres Saatguts war ein Thema, das über Marketing oder Profitdenken hinausging.

Es wird angenommen, dass die Shakers die Innovation von Verpackungssamen entwickelt haben, die in kleinen Papierpackungen verkauft werden. Diese Erfindung wird James und Josiah Holmes aus Cumberland County, Maine zugeschrieben. Vor dieser Zeit wurden Samen in großen Mengen in Stoffsäcken verkauft. Frühe Samenpakete waren einfaches braunes Papier mit nur dem Sortennamen, der Herkunftsgesellschaft, und manchmal der Name oder die Initialen des Gärtners, die auf der Vorderseite gedruckt wurden. Die ersten Pakete wurden von Hand in acht Größen geschnitten und geklebt. Die Größen der Samenpakete wurden in New Lebanon Shaker Journalen durch ihre Verwendung bezeichnet: Beutelgröße, Bohnengröße, Rübengröße, Zwiebelgröße, Gurkengröße, lange Gurkengröße, Rettichgröße und Salatgröße.

Um 1810 wurden Schneide- und Druckmaschinen entwickelt, um diesen Prozess zu beschleunigen. Die Pakete wurden in Holzschachteln verpackt und nach 1810 weit verbreitet vermarktet. Die Vermarktungsmöglichkeiten für dieses und andere Produkte waren zu diesem Zeitpunkt begrenzt.

Einige Verkäufe wurden per Versand gemacht, aber die meisten Shaker-Waren, einschließlich Samen, wurden von Shaker-Haushändlern verkauft, die Routen im gesamten Nordosten der Vereinigten Staaten etablierten. Die Waggons waren voll mit Kisten mit Samen, Kräutern und Kräutermedizin, Konserven, getrockneten Äpfeln, Besen, Stoff, Holzstühlen und vielen anderen Dingen. Waren wurden von Tür zu Tür, Dorf zu Dorf verkauft oder den Ladenbesitzern zur Verfügung gestellt. Indem sie ihre Waren in ländliche Gemeinschaften brachten, waren die Shaker in der Lage, den Samenmarkt in den Vereinigten Staaten für die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts zu dominieren. Diese Marketing-Strategie funktionierte gut für die Shaker und wurde von einigen Gesellschaften in den späten 1800er Jahren fortgesetzt.

Die Shaker Seed Box wurde zu einer festen Größe in vielen Gemischtwarenläden in den östlichen Vereinigten Staaten. Eine typische Seed-Box enthielt etwa 200 Pakete, die jeweils für 5 ¢ bis 6 ¢ verkauft wurden.
Wenn Sie also dieses Samenpaket aufreißen, überlegen Sie sich, wie diese Art der Verpackung zustande kam.

Die Shaker: Innovatoren in der Saatgutindustrie: dass

Shaker-Samen-Box

Wenn Sie die Chance haben, das Zentrum von Kentucky zu besuchen, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Shaker Community in Pleasant Hill zu besuchen. Die Gebäude wurden restauriert, die ersten Stockwerke wurden in der Vergangenheit benutzt. Viele der zweiten Stockwerke wurden zu Hotelzimmern für Übernachtungsgäste umgebaut. Der Speisesaal serviert authentische Shaker Essen, das ist eines der besten, die ich je gegessen habe.

Ich werde ein Shaker Rezept von einem Kochbuch teilen, das ich dort gekauft habe.

Brotpudding

Ungefähr 4 Tassen altbackenes Brot
¼ Teelöffel Salz
3 Tassen warme Milch
½ Tasse) Zucker
3 Eier
1 Teelöffel Vanille
½ Teelöffel Muskatnuss

Altes Brot zerbröckeln. Weichen Sie für 20 Minuten und Milch und Salz. Kombiniere Eier, Zucker, Vanille und mache nicht; gut schlagen. Gießen Sie die Mischung über das Brot, rühren Sie leicht um. Mit Folie dicht zugedeckt in der Pfanne ca. 45 Minuten bei 350° in heißes Wasser legen. Mit Baiser abdecken und 15 Minuten bei 300° backen. Mit brauner Zuckersoße servieren.

Brown Sugar Sauce für Brotpudding

½ Tasse brauner Zucker
¼ Tasse Mehl
1 Tasse kochendes Wasser
¼ Tasse Butter
½ Teelöffel Vanille

Zucker und Mehl gut vermischen. Kochendes Wasser hinzufügen. Kochen Sie die Mischung bis sie dick sind. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille hinzufügen.

Wir begrüßen Sie herzlich "von Elizabeth C. Kremer

Videoergänzungsan: .


Kommentare