Sandia-Peperoni

Sandia-PeperoniSandia hot pepper bietet eine milde wärme, die mit der rötung der früchte zunimmt. Probieren sie es geröstet, in salsas oder getrocknet, um ristras zu machen. Entdecke mehr hier.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne
  • Fruchtgröße: 6 Zoll lang, 1,5 Zoll breit
  • Reift: 77 bis 80 Tage
  • Pflanzenabstand: 18 bis 24 Zoll
  • Pflanzengröße: 24 bis 30 Zoll groß, 18 Zoll breit
  • Scoville Wärmeeinheiten: 500 bis 2.500 (mild)

Erbstück. Wachsen Sie Sandia, wenn Sie einen Pfeffer wollen, der milde Hitze und vielseitige Verwendbarkeit anbietet. Dieser Paprika im Chili-Stil hat mitteldicke Wände, die Salsa einen schönen Crunch verleihen. Ein Favorit zum Rösten, werden die Paprika auch oft getrocknet, um dekorative Schnüre oder Ristras zu schaffen.

Die Sandia-Pflanzen, die 1956 von der New Mexico State University eingeführt wurden, tragen schwere Erträge von grünen Paprikaschoten, die zu Rot reifen. Die Hitze nimmt zu, wenn Früchte rot werden. Ernte bis zu durchschnittlich 20 Früchten pro Pflanze. Sandia wird manchmal als NuMex Sandia bezeichnet.

Einige OgGardenOnline.com®-Sorten sind möglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verfügbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Nur in den folgenden Staaten verfügbar, in begrenzten Mengen: AZ, CA, NM

Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 12 und 48 Zoll, abhängig vom Typ. (Siehe die obigen Informationen für spezifische Empfehlungen.)

Bodenanforderungen: Pfeffer braucht gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Boden vor dem Pflanzen mit 3 bis 5 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen verändern. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,2 bis 7,0 betragen.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht. Mulchboden zur Reduzierung der Wasserverdunstung.

Frostbekämpfungsplan: Pfeffer ist eine Pflanze mit heißem Wetter. Ein leichter Frost wird Pflanzen schädigen (28 ºF bis 32 ºF), und temps unter 55 º F verlangsamen Wachstum und verursachen Blätter, um gelblich zu schauen. Wenn ein überraschender Spätfrühlingsfrost in der Vorhersage ist, schützen Sie neu gepflanzte Sämlinge mit einer Frostdecke.

Häufige Probleme: Pflanzen lassen Blumen fallen, wenn die Tagestemperatur über 90° F steigt. Nur wenige Schädlinge stören die Paprika, aber halten Sie Ausschau nach Blattläusen, Schnecken, Pill Bugs und Minierfliegen. Feuchtes Wetter (vor allem in Gärten mit schwerem Boden, der nicht gut abfließt) kann Pilzkrankheiten wie Blattflecken hervorrufen.

Ernte: Überprüfen Sie das Bild auf dem Pflanzentag (oder oben auf dieser Seite), um zu erfahren, wie Ihre Paprika aussieht, wenn sie reif ist. Einige Paprika werden bei der Reife rot, gelb oder andere Farben. Andere sind in der grünen Phase bereit, werden aber rot, wenn sie auf Pflanzen bleiben. Verwenden Sie eine Gartenschere oder ein scharfes Messer, um Paprika mit einem kurzen Stiel des Stiels zu schneiden. Wenn Sie Paprika von Hand ziehen, können ganze Zweige abbrechen. Früchte können länger aufbewahrt werden, wenn Sie den Stiel nicht entfernen, wodurch eine offene Wunde entstehen kann, die verderben kann.

Lager: Bewahren Sie ungewaschene (oder gewaschene und getrocknete) Paprikaschoten in einem locker verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank auf. Feuchtigkeit ist der Feind eines Pfeffers und eilt Verderben. Für den Spitzengeschmack und die Ernährung innerhalb einer Woche verwenden.

Nährwertangaben

1 Tasse getrocknete Chilischoten:

  • Kalorien: 120
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Ballaststoffe: 11g
  • Eiweiß: 4g
  • Zucker: 15g
  • Vitamin A: 196% DV
  • Vitamin C: 19%
  • Vitamin E: 6%
  • Vitamin K: 50%
  • Riboflavin: 26%
  • Niacin: 16%
  • Vitamin B6: 15%
  • Mangan: 15%
  • Kalium: 20%
  • Eisen: 12%

Nährwert-Information

Diese kleinen Peperoni haben alles: viel Geschmack, Wärme und große Dosen der antioxidativen Vitamine A und C. Vitamin A-reiche Nahrungsmittel fördern die Lungengesundheit, und sowohl A als auch C sind Antioxidantien, die freie Radikale in unserem Körper neutralisieren. wichtig für die Prävention von Krebs. Ein Phytonährstoff namens Capsaicin, der in den Samen und Rippen von Peperoni enthalten ist und für seine Wärme verantwortlich ist, hat sich als starkes entzündungshemmendes Mittel erwiesen, ist hilfreich bei der Verdauung von Fetten und wirksam gegen Nasennebenhöhlenentzündungen.

Videoergänzungsan: Nathy Peluso - SANDÍA (Prod. Oddliquor).


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