Gebratene Okra

Gebratene OkraRoasting okra beseitigt die schleimigkeit des gem├╝ses, w├Ąhrend es die s├╝├če intensiviert und einen nussigen geschmack hinzuf├╝gt. Sogar okra "hasser" werden dieses rezept lieben.

In Diesem Artikel:

Gebratene Okra

Gebratene Okra


Okra ist eine der gr├Â├čten Freuden des Sommers, aber wenn es gekocht wird, kann die Schleimigkeit eine Abkehr f├╝r einige Esser sein. Das R├Âsten ist die perfekte L├Âsung: Es beseitigt praktisch die Schmiere und verst├Ąrkt stattdessen die S├╝├če und f├╝gt einen herrlichen nussigen Geschmack hinzu. Einfach mit Salz und Pfeffer gew├╝rzt (und ein wenig W├╝rze, wenn Sie m├Âchten) ist der beste Weg, um den Geschmack dieser toasty frischen Okra zu genie├čen.

Zutaten:

  • 1 lb Okra (30-35 St├╝ck)
  • 2 EL Oliven├Âl
  • Grobes Salz
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Chili-├ľl, optional

Anleitung:

Ofen auf 425┬░ C vorheizen.

Schneiden Sie gro├če St├╝cke von Okra in der H├Ąlfte der L├Ąnge nach. (Kleine werden fein ger├Âstet.) Legen Sie sie in eine gro├če Sch├╝ssel und werfen Sie mit Oliven├Âl.

In einer einzigen Schicht auf ein Backpapier mit Backpapier auslegen. 20 Minuten im Ofen r├Âsten oder bis die R├Ąnder und Teile der Okra ber├╝hren die Pfanne sind dunkel, goldbraun, aber nicht verbrannt. Aus dem Ofen nehmen und f├╝r 5 Minuten abk├╝hlen lassen.

Gro├čz├╝gig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und auf Wunsch mit Chili-├ľl betr├Ąufeln. Warm servieren.

Empfohlene Zutat: Okra

Okra ist ein traditioneller Favorit in der s├╝dlichen K├╝che, in Suppen und Eint├Âpfen verwendet, oder in Essig eingelegt, ger├Âstet oder gebraten. Besser noch, es kann roh gegessen werden (und es ist k├Âstlich!). Okraschoten sind voll von Magnesium, Kalium, Ballaststoffen und den Vitaminen K und C. Die Pflanzen lieben die volle Sonne und warmes Wetter, um zu wachsen, werden aber in den k├╝hleren Monaten des Herbstes weitermachen. Wenn die Erntezeit vorbei ist, ├╝berpr├╝fen Sie jeden Tag die Pflanzen, denn die Okraschoten, die auf der Pflanze verbleiben, werden schnell lang und hart werden. W├Ąhle sie, wenn sie klein und zart sind. Erfahren Sie, wie Sie Ihrem Garten Okra hinzuf├╝gen.

Gebratene Okra

Videoerg├Ąnzungsan: Exotisches Gem├╝se: das ist die Okraschote.


Kommentare