Himbeeren!!!

Himbeeren!!!

Die Himbeere. Jeder kennt Himbeeren. Diese gro├čen, fetten, saftigen roten im Garten oder diejenigen in den L├Ąden, f├╝r die sie Arm und Bein brauchen. Vergessen Sie nicht wilde Himbeeren, wenn Sie das n├Ąchste Mal nach ihnen verlangen.

In Diesem Artikel:

Ich erinnere mich, dass ich als erstes auf die alte Lichtung geschickt wurde, um eine Tasse Himbeeren zum Fr├╝hst├╝ck zu pfl├╝cken. Das lange Gras war mit Tau bedeckt, und die Sonne begann gerade den Morgennebel zu verbrennen. Es war Mitte Juli, aber die Moskitos blieben unbemerkt. So auch die Dornen. Ich gehe immer noch mit dem Raspberry Picking vor, w├Ąhrend ich mit blo├čem Fu├č nur Shorts und ein T-Shirt trage, aber das ist nicht zu empfehlen.

Einer f├╝r die Sch├╝ssel, einer f├╝r mich, einer f├╝r die Sch├╝ssel, einer f├╝r mich. Meine Mutter w├╝rde sie in Pfannkuchen oder Muffins geben, um unseren freien Tag zu beginnen. Himbeeren werden am besten sp├Ąter am Tag gepfl├╝ckt, es sei denn, Sie planen, sie zu verwenden oder sie sofort einzufrieren. Sie sind eine empfindlichere Frucht als eine Brombeere und hart, davon abzuhalten, matschig zu werden, besonders wenn sie feucht oder nass sind.

Der Sandboden f├╝hlte sich wunderbar auf meinen nackten F├╝├čen an. Nur einmal bin ich auf eine Schlange getreten, nun, vielleicht zweimal. Alle Schlangen, denen ich begegnete, waren ein zus├Ątzlicher Bonus. Alle Himbeeren bevorzugen sandige, gut drainierende Erde und volle Sonne bis Halbschatten. Die Himbeeren, die ich dann pfl├╝ckte, und die, die ich jetzt pfl├╝ckte, waren am saftigsten, wo sie von den Baumkronen des Waldes beschattet wurden. Diejenigen von Ihnen in den hei├čeren s├╝dlichen Staaten sollten dies im Hinterkopf behalten und Ihre Himbeeren mit Nachmittag Schatten von der Sonne versorgen. Wenn Ihr Boden zu schwer und nass ist, entwickeln sie Wurzelf├Ąule. Erfreuen Sie sich daran, dass Himbeeren im Hochbeet sehr gut gedeihen. Viel kompostierter organischer Stoff ist eine hilfreiche Erg├Ąnzung.

Es gab Jahre, in denen die Himbeerernte fehlschlug. Ich w├╝rde fr├Âhlich zur Lichtung trotten und nichts als verschrumpelte Beeren finden. Ernteausfall ist haupts├Ąchlich auf trockene Wetterbedingungen zur├╝ckzuf├╝hren. Wasser ist ein Muss f├╝r die sich entwickelnden Himbeerfr├╝chte. Dies und einige coole Abende. Himbeeren sind hardy bis Zone 3 und gut bis Zone 9. W├Ąrmer als Zone 9 und sie haben keine gro├če Chance zu ├╝berleben. Es ist m├Âglich, aber schwierig.

Bevor ich allein nach Beeren suchen durfte, wurde mir der Unterschied zwischen einer Himbeere und einer Brombeere beigebracht. Die Brombeeren w├╝rden erst im Juli Fr├╝chte tragen und w├Ąren rot genug, um eine Himbeere zu verwechseln. Die zwei Arten wuchsen in der Gegend, in der wir unsere H├╝tte hatten, eng zusammen. Himbeeren haben kleine Haare auf der Frucht. Brombeeren sind glatt und gl├Ąnzend. Eine reife Himbeere, wenn sie gepfl├╝ckt wird, trennt sich von ihrem Kern und hinterl├Ąsst eine hohle Beere. Brombeeren pfl├╝cken mit dem Kern angebracht.

Wilde und kultivierte Himbeeren breiten sich schnell durch basale Triebe oder Saugn├Ąpfe aus und k├Ânnen schnell einen ganzen Garten ├╝bernehmen, wenn sie nicht kontrolliert werden. Ich kaufte eine Pflanze und nach nur 3 Jahren hatte ich einen 8 mal 8 Fu├č gro├čen Fleck !!! Gewerbliche Produzenten pflanzen sie in Reihen. Ich lasse sie gehen, wo sie wollen, bis zu einem gewissen Punkt. Neue Triebe k├Ânnen einige Meter von den Hauptgruppen entfernt erscheinen. Irgendwelche Irrwege, die ich finde, k├Ânnen leicht ausgegraben werden.

Neue Sorten erm├Âglichen es, die Himbeeren fast die ganze Saison lang zu genie├čen. Die in meinem Garten tragen Fr├╝chte bis zum Frost. Sie k├Ânnen t├Ąglich geerntet werden und wenn die Bedingungen stimmen, kann ich 2 oder 3 Tassen pro Tag auf meinem kleinen Himbeer-Patch pfl├╝cken. Das gibt uns genug, um f├╝r den Gefrierschrank viel zu essen.

Schwarze Himbeeren oder Blackcaps, wie wir die wilde Version nennen, sind genauso lecker wie die roten. Sie tragen eine etwas gr├Â├čere Frucht. Ich habe gelernt, sie von einem Brombeere durch die milchige F├Ąrbung zwischen den Samenabschnitten zu unterscheiden. Dies wird auf dem Foto unten gezeigt.

Himbeeren!!!: sind

Es wird nicht empfohlen, Himbeeren in einem Gebiet zu pflanzen, in dem Tomaten, Kartoffeln usw. einmal gewachsen sind. Es ist bekannt, dass diese Gem├╝se auf Himbeeren welken. Technisch sollten Sie 3 Jahre warten. Ich tat es nicht. Himbeeren sind in meinem Gem├╝segarten passiert und ich habe sie dort gelassen. Ich werde an den Spitzen h├Ąngen. Ich schneide die infizierten Gebiete ab und zerst├Âre die Stecklinge. Es wirkt sich nicht auf die Produktion aus, die ich habe.

Beschneiden Himbeeren ist einfach genug. Meins sind immer tragend, was bedeutet, dass sie im Fr├╝hjahr Beeren auf den Canes der letzten Jahre produzieren, und eine Herbsternte aus den Canes, die w├Ąhrend des Sommers wachsen. Anstatt zu versuchen, herauszufinden, welche St├Âcke 1 Jahr alt sind und welche St├Âcke im zweiten Jahr sind, lehne ich mich einfach zur├╝ck und warte, bis ein Stock stirbt, und schneide ihn so nah wie m├Âglich am Boden ab. Das ist die Sch├Ânheit von Himbeeren: Die St├Ąbchen sterben am besten, wenn sie fertig sind.

Himbeeren k├Ânnen in einer Vielzahl von Arten verwendet werden, einschlie├člich Marmeladen, Gelees, Kuchen und Nachtisch Belag. Sprinkle ein paar auf Joghurt f├╝r einen nahrhaften Schub. Mischen Sie sie zu einem Shake oder einem leckeren Smoothie.

Jeder sollte sein eigenes geheimes St├╝ck wilde Himbeeren haben. Selbst wenn Sie die kultivierten wachsen, ist der Geschmack von wilden Beeren unschlagbar. Obwohl kleiner, ist der Geschmack genauso stark.

Fotos mit freundlicher Genehmigung von PlantFiles

Himbeer-Rezepte. Mehr Rezepte...

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Videoerg├Ąnzungsan: Herbst Himbeeren im Garten anbauen.


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