Quinoa Tajine oder Tajine Eigenschaften

Quinoa Tajine oder Tajine EigenschaftenQuinoa rezepte essbare eigenschaften von quinoa eigenschaften von quinoa medizinischen eigenschaften von quinoa quinoa zum abnehmen? Was ist tajine? Tajine oder tajine ist ein traditionelles gericht in der nordafrikanischen k├╝che, typisch f├╝r den tontopf, in dem es gekocht wird.

In Diesem Artikel:

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Was ist Tajine?

Tajine oder Tajine ist ein traditionelles Gericht in der nordafrikanischen K├╝che, typisch f├╝r den Tontopf, in dem es gekocht wird.

Wie tajine kochen?

Zutaten

- 1 Tasse Quinoa

- 2 und ┬Ż Tassen Wasser oder Br├╝he

- 4 Zwiebeln in Halbmonde geschnitten.

- 3 EL gehackte frische Petersilie

- 2 Essl├Âffel Pflaumen.

- Karotten nach Geschmack, in mittelgro├če Scheiben schneiden. Cooke sie f├╝r eine lange Zeit...

- 1 Kartoffelw├╝rfel mittelgro├č.

- Oliven├Âl

- Eine Prise Curry oder marokkanische Gew├╝rze (marokkanisch im Handel erh├Ąltlich). Legen Sie nicht zu viel, da es sp├Ąter hinzugef├╝gt wird.

- Salz und Pfeffer

Vorbereitung

- Es ist wichtig, einen Tajine (einen speziellen Tontopf) zu haben.

- Quinoa sp├╝len und abtropfen lassen. Wiederholen Sie 3 mal. Ablassen.

- Toast die Quinoa in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze f├╝r 5 Minuten. Die Br├╝he oder das Wasser gie├čen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen (nicht vollst├Ąndig garen).

- In einer Pfanne mit ├ľl die Karotten, Kartoffeln, Rosinen, Petersilie und Zwiebeln 10 Minuten anbraten. F├╝gen Sie Salz und Gew├╝rze hinzu. Es ist vorzuziehen, kleine Mengen von Gew├╝rzen hinzuzuf├╝gen, da das lange Kochen seinen Geschmack verbessert.

- Mischen Sie die Quinoa und den Rest von Gem├╝se und Gew├╝rzen, ohne die Br├╝he zu belasten. Legen Sie es in eine Tajine.

- Den Tajine bei 180┬░ C oder ├╝ber einen Grill in den Ofen stellen oder erhitzen und 1 Stunde stehen lassen.

Wie kann man Tajine servieren?

Servieren Sie es hei├č, begleitet von einem Julienne-Salat (sehr kleine Gem├╝sest├╝ckchen) und w├╝rzen Sie es mit Zitrone. Wie in Marrakesch k├Ânnen wir einen verdauungsf├Ârdernden Desserttee mit Minze servieren.

Eigenschaften von Tajine

Dieses Gericht ist k├Âstlich und aromatisch, sehr reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Proteinen von hohem biologischen Wert. Ideal f├╝r alle Arten von gesunden Di├Ąten und eine glutenfreie Alternative zum traditionellen Tajine mit Couscous.

Punto Rojo

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