Eigenschaften von veganem Joghurt

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VEGANISCHER JOGHURT MIT ERDBEEREN REZEPT

Kokosmilch

Auf dem Bild: Foto von Kokosmilch. Man kann seine cremige Textur ähnlich wie Joghurt sehen.

Warum ein Joghurt ohne Milch?

Dieser Nachtisch wird als eine andere Idee betrachtet, um Leuten, die keinen Joghurt nehmen können (zB Menschen mit Allergien gegen Kuhmilch), ein nettes Dessert zu geben.

Es besteht darin, die cremige Kokosmilch in ein Fruchtpüree einzuarbeiten, um eine joghurtartige Textur zu erhalten.

Zutaten:

- Kokosmilch oder Kokosnuss-Schlagsahne

- Frische Erdbeeren, gewaschen und abgetropft. Optionaler Ersatz: Erdbeermarmelade.

Vorbereitung:

- Die gehackten Erdbeeren in eine Schüssel geben und zerdrücken.

- In eine andere Schüssel die Kokosmilch geben. Sie können die Kokosnussmilch zu der Mischung hinzufügen, indem Sie den Joghurt in zwei Phasen präsentieren (das Erdbeerpüree auf die Kokosmilch legen).

- Auf einem breiten Glas oder einem Glas Joghurt servieren. Mit Kokosraspeln garnieren.

Eigenschaften:

Dieser vegane Joghurt ist eine ideale Alternative für Menschen, die allergisch auf Milch und Laktoseintoleranz reagieren. Es ist auch ein sehr nahrhaftes Dessert für Sportler und eine energetische Ergänzung, eine vitaminisierende und mineralisierende Unterstützung für eine ausgewogene Ernährung.

Obwohl die Kalziumzufuhr nicht der eines Milchdesserts entspricht, ist Kokosnuss eine Frucht, die reich an Mineralien und Spurenelementen ist. Wir sollten hinzufügen, dass dieses Dessert uns keine Milchbakterien wie Milch und Joghurt zur Verfügung stellt, aber Menschen, die keine Milchprodukte nehmen können, können diese Bifidobakterien mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln, die in Apotheken verkauft werden, bekommen.

Erdbeeren liefern Flavonoide (Quercetin und Catechin), mit antioxidativen und einem hohen Kaliumgehalt, was uns einen harntreibenden Wert verleiht.

Zu diesem Dessert empfehlen wir eine gute Proteinaufnahme während des Essens, wie Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte oder Derivate.

* Zugehörige Informationen: Mittelmeer-Diät-Eigenschaften.

Videoergänzungsan: Natürliche Probiotika: veganen Kokosjoghurt selber herstellen!.


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