Eigenschaften von Tieguanyin Tee oder Tie-Guan-Yin Tee

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In Diesem Artikel:

Teesorten in der Welt

Eigenschaften von grĂŒnem Tee

DiÀt von rotem Tee zum Abnehmen

Geschichte des Tees

Wie man eine gute Tasse oder einen Tee macht

Tee-Anbau

VORTEILE VON TIE-GUAN-YIN TEE

Eigenschaften von Tieguanyin Tee?

Tieguanyin-Tee, auch Tie-Kuan-Yin, Tie-Guan-Yin oder Eisengöttin genannt, ist eine Art von Tee, der in blaue oder halbfermentierte Tees unterteilt ist, die als Oolong-Tee bekannt sind.

Diese Art von Tee ist eine Zwischenstufe zwischen grĂŒnem Tee und schwarzem Tee, da er wie schwarzer Tee dem Fermentierungsprozess unterworfen wurde, jedoch fĂŒr eine kĂŒrzere Zeit.

Dieser Tee kommt aus der Provinz Fujian in China. Formosa Oolong Tee, ein sehr beliebter Oolong Tee, wird auch in Taiwan produziert. Der Unterschied zwischen ihnen ist, dass der chinesische Tie-Kuan-Yin-Tee weniger oxidiert ist und sein Aroma mild und sĂŒĂŸ ist, und seine Antioxidantien sind besser erhalten.

Einige Sorten weisen auf "Affen-geerntet" hin, was auf die alte Legende hinweist, dass buddhistische Mönche die Schimpansen trainierten, um TeeblÀtter zu sammeln. Derzeit bedeutet diese Bezeichnung, dass nur sorgfÀltig ausgewÀhlte QualitÀtsblÀtter verwendet wurden.

Infusionseigenschaften von Tieguanyin Tee

Es enthĂ€lt mehr Koffein als grĂŒner Tee (obwohl nicht so viel wie schwarzer Tee), so ist es eine richtige Stimulans zu trinken am Morgen oder Mittag.

Die AufgĂŒsse von Tie-Kuan-Yin-Tee sind rot oder orange und haben florale Geschmacksnuancen. Es kann als Verdauungsdroge eingenommen werden, wird aber nachts nicht empfohlen, da es Koffein enthĂ€lt.

Wie bei allen chinesischen Tees, darf es nicht mit Milch, Zucker oder Zitrone eingenommen werden.

Tee


Foto von Tie-Kuan-Yin Tee

Eigenschaften von Tie-Kuan-Yin-Tee

Die wichtigsten Eigenschaften von Tie-Kuan-Yin sind:

- Booster: Es enthĂ€lt wenig Koffein und kann tagsĂŒber als leicht anregende Infusion eingenommen werden. (Weitere Informationen: Koffein im Tee).

- VerdĂŒnnung: Als ein wenig rostiger grĂŒner Tee behĂ€lt es die abnehmeneigenschaften des grĂŒnen Tees bei. (Mehr)

- Antioxidans: Es hat einen Ă€hnlichen Gehalt an Antioxidantien wie grĂŒner Tee, da es wenig oxidiert wurde. Die wichtigsten Antioxidantien sind Catechine.

- Verdauungs: Tee Catechine, neben den oben genannten antioxidativen Eigenschaften, haben stimulierende Eigenschaften von Magensaft und können dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern.

- Cholesterin: Wissenschaftliche Studien zeigen, dass dieser Tee cholesterinsenkende Eigenschaften fĂŒr seine schĂŒtzende Wirkung der Fettoxidation hat.

* Weitere Informationen: Oolong-Tee-Eigenschaften.

Punto Rojo

Mehr Informationen ĂŒber Tee in der obigen Liste.

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