Eigenschaften von rotem Kohl

Eigenschaften von rotem KohlEssbare eigenschaften von kohl medizinische eigenschaften von kohl kohlpflanzen kohl vorteile kohlsuppe nĂ€hrliche eigenschaften von rotem kohl foto von rotkohl was ist rotkohl? Rotkohl, auch rotkohl oder rotkraut genannt, ist ein kohl der sortengruppe "capitata", zu dem auch gewöhnlicher kohl oder grĂŒnkohl gehört.

In Diesem Artikel:

Essbare Eigenschaften von Kohl

Medizinische Eigenschaften von Kohl

Wachsender Kohl

Kohl Vorteile

Krautsuppe

NÄHRWIRKENDE EIGENSCHAFTEN VON ROTEM KOHL

Rotes Cabagge

Foto von Rotkohl

Was ist Rotkohl?

Rotkohl, auch Rotkohl oder Rotkraut genannt, ist ein Kohl der Sortengruppe "capitata", zu dem auch gewöhnlicher Kohl oder GrĂŒnkohl gehört.

Es ist ein BlattgemĂŒse, kompakt, mit einem charakteristischen tiefen Purpur und mit einem Geschmack, der Kohl Ă€hnlich ist. In der Zusammensetzung hat es einen hohen Gehalt an Anthocyanen, einem Pigment, das fĂŒr seine FĂ€rbung verantwortlich ist.

Vorteile von Rotkohl

Rotkohl gegen Krebs

Wie der Rest der KreuzblĂŒtler, Rotkohl Komponenten sind sehr gut, um Krebs zu verhindern. (Weitere Informationen zu Cruciferae gegen Krebs)

Rotkohl fĂŒr Ihre Sicht

Anthocyane, die Rotkohl prĂ€sentieren, zeigen sehr hervorragende Eigenschaften fĂŒr die Augengesundheit. Seine grundlegende Aufgabe ist der Schutz von Netzhautkapillaren, die eine SchlĂŒsselrolle bei der Aufrechterhaltung einer guten Sehkraft spielen. Dieses GemĂŒse sollte besonders gut fĂŒr Menschen mit Augenschmerzen, Glaukom und Diabetes sein.

Rotkohl eignet sich sehr gut als GemĂŒse fĂŒr den Magen

Rotkohl teilt seine magenbildenden Eigenschaften mit den anderen Kohlarten. Aufgrund seines Gehalts an Glutamin ist Rotkohl ein natĂŒrliches Antazidum, ideal zur Behandlung von GeschwĂŒren des Magens oder Zwölffingerdarms und Colitis ulcerosa.

Rotkohl fĂŒr alle Lebensstadien

Kohl und Mitglieder der Kohlfamilie, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, RĂŒben, etc... sind ein sehr geeignetes Lebensmittel fĂŒr alle Lebensphasen und sollten jede Woche eingenommen werden:

Diese GemĂŒse sind die reichsten Quellen von FolsĂ€ure in der Nahrung, was sie besonders wĂ€hrend der Schwangerschaft interessant macht, um die speziellen BedĂŒrfnisse dieses Vitamins in dieser Zeit zu decken. Kohl bietet den schĂŒtzenden Vorteil von Kapillaren, die Anthocyane liefert, die besonders vorteilhaft fĂŒr Schwangerschaftsdiabetes ist.

Die Schwefelverbindungen des Rotkohls werden in Indolen abgebaut, die an der Regulation von Östrogen beteiligt sind und helfen, Brustkrebs vorzubeugen.

FĂŒr Menschen, die unter Stress stehen oder nervös sind, hilft ihnen viel Rotkohl, sich zu entspannen und besser schlafen zu können.

In den Wechseljahren ist Rotkohl auch fĂŒr seinen Kalziumreichtum geeignet. Es enthĂ€lt auch Bor, ein Mineral, das Verlust von Östrogen verhindert, die helfen, Kalzium in den Knochen zu fixieren, so dass das Essen dieses Essen bei Menschen mit Osteoporose wirksam ist.

Diuretische Wirkung von Rotkohl

Es enthĂ€lt Schwefelverbindungen und es ist reich an Kalium, das diesem Nahrungsmittel harntreibende Eigenschaften verleiht, so ist es gut geeignet, um Giftstoffe zu entfernen, bei reinigenden DiĂ€ten, rheumatischen Erkrankungen und Arthritis, aber es ist moderat bei Gichtkrankheit wegen der FĂ€higkeit von diesen GemĂŒsen (Kohlgruppe), um gemahlene Purine zu absorbieren.

Ebenso interessant ist die Verwendung dieses Nahrungsmittels bei anderen Krankheiten, bei denen die FlĂŒssigkeitsentfernung kritisch ist: FlĂŒssigkeitsretention mit der Entwicklung von Ödemen, etc...

Kohl fĂŒr Fettleibigkeit und DiĂ€ten

Rotkohl eignet sich bei Übergewicht, da er aufgrund seines Ballaststoffgehalts den Appetit befriedigt und auch wenig Kalorien fĂŒr die ErnĂ€hrung mit hohem Wasseranteil liefert. Individuen, die Rotkohl nehmen, profitieren zusĂ€tzlich zu ihren antioxidativen Vorteilen von den AbfĂŒhreigenschaften, die dieses Nahrungsmittel bietet.

FĂŒr die schĂŒtzende Rolle der BlutgefĂ€ĂŸe schĂŒtzen Kohlflavonoide vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und haben einen antioxidativen Wert.

Zusammensetzung von Rotkohl

NĂ€hrstoffMenge pro 100g.
Kalorien (kcal.)25
Kohlenhydrate (g.)5,43
Proteine ​​(g.)1,44
Fette (g.)0,27
Faser (g.)2,3
Vitamin C (mg)31
Vitamin B1 oder Thiamin (mg)0,05
Vitamin B2 oder Riboflavin (mg)0,04
Vitamin B3 oder Niacin (mg)0,3
Vitamin B6 oder Pyridoxin (mg)0,96
Vitamin A (UI)133
Vitamin E (mg. De Alfa-Tocoferol)0,11
Folat (Mcg.)43
Kalzium (mg)47
Magnesium (mg)15
Phosphor (mg)23
Natrium (mg)18
Kalium (mg)246
Eisen (mg)0,6
Zink (mg)0,18
Selen (Mcg.)0,9

Hauptbestandteile von Rotkohl

Vorsichtsmaßnahmen fĂŒr den Verbrauch von Kohl. Kontraindikationen und Nebeneffekte beim Verzehr von Rotkohl

Gasprobleme

- Manche Leute haben Probleme mit BlÀhungen oder langsamer Verdauung beim Kohlverzehr. In diesem Fall empfiehlt es sich, verschiedene Pflanzen der gleichen Familie zu probieren (Blumenkohl, Brokkoli, etc...), oder reduzieren Sie die Menge der Nahrung, aber nie vollstÀndig beseitigen Lebensmittel, weil sie unserem Körper essentielle NÀhrstoffe liefern.

Um diese Probleme zu bekĂ€mpfen, empfiehlt Ayurveda, den Kohl mit einer Knoblauchzehe, Zwiebel und Ingwer zu kochen, um ihn bekömmlicher zu machen. Serviert mit Olivenöl ist gesĂŒnder fĂŒr die Eigenschaften, die es uns gibt, vor allem Vitamin E und essentielle FettsĂ€uren.

- Der Kohl sollte nicht mit anderen KreuzblĂŒtlern in der gleichen Mahlzeit (Rucola, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, etc...) kombiniert werden, da die resultierende Kombination kann sehr blutig sein.

Hypothyreose

Der Rotkohl, wie der Rest der Familie der KohlgewĂ€chse, ist in goitrogenischen Lebensmitteln enthalten, deren Verzehr die Absorption von Jod hemmt, so dass es fĂŒr Menschen mit Jodmangel, der sich in Form von Hypothyreose manifestiert, schĂ€dlich sein kann. Diese Leute können diese Nahrungsmittel sogar mĂ€ĂŸig nehmen.

HarnsÀure

Sprossen und KreuzblĂŒtler Pflanzen haben auch eine große KapazitĂ€t, um Boden Purine zu absorbieren, die sich in HarnsĂ€ure im Körper verwandeln. Eine hohe Zufuhr dieses Nahrungsmittels könnte fĂŒr Menschen mit Nierenproblemen schĂ€dlich sein oder eine geringe FĂ€higkeit haben, diesen Bestandteil zu entfernen (zu viel HarnsĂ€ure oder Gicht).

Punto Rojo

Mehr Informationen ĂŒber rot Kohl in der obigen Liste

VideoergÀnzungsan: (Zeitraffer-Aufnahme) Versuch Das Wachstum der Sojabohne unter rotem Licht (Orientierungswachstum).


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