EIGENSCHAFTEN DER BIERHEFE

EIGENSCHAFTEN DER BIERHEFEBierhefe eigenschaften von sprossen weizenkeime sojalecithin weizenkleie eigenschaften von bierhefe was ist bierhefe? Es ist eine art von gĂ€rung oder einzelligen pilz (saccharomyces cerevisiae), die fĂŒr die herstellung von bier verwendet wird. Der wissenschaftliche name der pilzgattung kommt aus dem griechischen "sakar" fĂŒr zucker und "mikes" fĂŒr zucker.

In Diesem Artikel:

Brauhefe

Eigenschaften von Sprossen

Weizenkeime

Soja Lecithin

Weizenkleie

EIGENSCHAFTEN DER BIERHEFE

Was ist Bierhefe?

Es ist ein Art von GĂ€rung oder einzelligen Pilz () das fĂŒr die Herstellung von Bier verwendet wird. Der wissenschaftliche Name der Pilzgattung kommt aus dem Griechischen "sakar" fĂŒr Zucker und "mikes" fĂŒr Zucker. Der Name der Cerevisae-Art stammt aus dem Lateinischen und bedeutet "Bier".

Der Name dieses Pilzes ist aufgrund der Tatsache, dass es ernÀhrt sich von Zucker. Genauer gesagt wird, wenn man an einem zuckerhaltigen Ort ist, unter geeigneten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen eine Umwandlung von Zuckern (Glucose) plus dem Wasser der Umgebung, in der es in Kohlendioxid und Alkohol (Ethanol) verweilt, wie in der folgende Formel:

EIGENSCHAFTEN DER BIERHEFE: oder

Wann wurde Bierhefe entdeckt?

Wahrscheinlich wurde die Entdeckung dieses Prozesses zufĂ€llig gemacht in Mesopotamien zwischen 10.000 und 6000 vWenn ein Bauer, der Gerstenbrot backen wollte, den Anteil der Zutaten einschließlich Mehlmischung und Wasser viel mehr Wasser als Mehl vermisste. Der GĂ€rungsprozess hat eine alkoholische FlĂŒssigkeit mit einem unverwechselbaren Geschmack hervorgebracht, den wir heute unter dem Namen Bier kennen. Der Organismus, der diese Transformation möglich gemacht hat, ist heute als Bierhefe bekannt.

Ob dieser Prozess der Ursprung von Bier war oder nicht, Tatsache ist, dass wir das wissen Mesopotamien beherrschten die Fermentationstechnik fĂŒr Gerste. In Ägypten erzĂ€hlen uns die Papyri, wie das ungegarte Brot in Wasser vergoren wurde, bis die Transformation stattfand.

Moderne wissenschaftliche Studien haben herausgefunden, dass die Hefe ist eine Art sehr hÀufiger Pilz, das kann leicht in der Natur gefunden werden. Es ist ein Mikroorganismus, der gewöhnlich in unserem Körper vorkommt, hauptsÀchlich im Verdauungstrakt und auf der Haut.

Bierhefe verwendet

GegenwĂ€rtig wird es industriell fĂŒr die Herstellung von Bier verwendet, obwohl moderne Brauereien es vorziehen, eine andere Hefe zu verwenden (), dessen Name von der Brauerei Carlsberg in Kopenhagen geprĂ€gt wurde, wĂ€hrend die ursprĂŒngliche Hefe von anderen kleineren Industrien verwendet wird.

Der Geschmack von Bierhefe ist bitter und bitter sollte nicht mit Backhefe verwechselt werden, die verwendet wird, um Brot, Wein oder andere Lebensmittel zu machen. Aus der Sicht der Forschung wurde es in zahlreichen Studien zur Genetik eingesetzt. Abgesehen von diesen Anwendungen wird es auch als NahrungsergÀnzungsmittel angebaut.

ein Löffel Bierhefe Flocken


Foto eines Löffels der Bierhefe Flocken

Bierhefe wird als NahrungsergĂ€nzungsmittel verwendet und sollte nicht mit dem verwechselt werden, das zur Brotaufzucht oder Bierherstellung verwendet wird. Diese Hefe wird bei hohen Temperaturen getrocknet, was bestimmt, dass sie zur Fermentation fĂ€hig ist. Diese Hefe wird als Nebenprodukt aus der Fermentation von Bier gewonnen oder wird kultiviert, um sie fĂŒr ihre heilenden Eigenschaften zu verwenden.

Heide Vorteile von Bierhefe

Unter den Haupteigenschaften von Hefe als NahrungsergÀnzungsmittel möchten wir folgendes hervorheben:

  • EIN hohe Menge an Protein

  • Geringer Gehalt an Fetten und vielen Kohlenhydraten

  • Hoher Gehalt an Vitamin B

Hoher Proteingehalt von Bierhefe

Protein wird fĂŒr den Aufbau und die Regeneration des Körpers benötigt. Seine Bedeutung bei der Bildung von Enzymen und anderen chemischen Prozessen ist von entscheidender Bedeutung. Bierhefe ist reich an Protein. Sein Protein (von 45-60%) ist höher als Weizenkeime (23,15%) und Sojabohnen (16,64%) und höher als Rindfleisch (31,5%). Die Einbettung dieses NahrungsergĂ€nzungsmittels in unsere ErnĂ€hrung ist eine Gesundheitsgarantie.

Unsere NĂ€gel, unsere Muskeln, unsere Haare werden eine große VitalitĂ€t und StĂ€rke zeigen. Vielleicht aus diesem Grund viele Sportler nehmen es in ihre ErnĂ€hrung auf, obwohl viele Reviews ihre Wirksamkeit zur Reduzierung von Fett und Muskeln ausschließen. Dies ist, warum dieses NahrungsergĂ€nzungsmittel in der ErnĂ€hrung empfohlen wird, um den Mangel an StĂ€rke oder in FĂ€llen von chronischer MĂŒdigkeit zu ĂŒberwinden.

ein Löffel Bierhefe Flocken


Foto eines Löffels der Bierhefe Flocken

* Verwandte Informationen: Bierhefe fĂŒr das Haar?

Geringer Gehalt an Fetten und vielen Kohlenhydraten von Bierhefe

Kohlenhydrate der Hefe Energie fĂŒr unseren Körper bereitstellen. Energie aus der Einnahme von pflanzlichen Nahrungsmitteln, wie Bierhefe, zu bekommen, hilft Ihnen, einen Energievorteil gegenĂŒber Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu erlangen.

Getreide enthÀlt kein Cholesterin, so dass es die HÀufigkeit vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht beeinflusst. Soja-Lecithin enthÀlt etwa 32% Kohlenhydrate und 14% Fett.

Hoher Gehalt an Vitamin B von Bierhefe

Bierhefe enthĂ€lt große Mengen an Vitamin B. Die Bedeutung dieses Vitamins fĂŒr die Verarbeitung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten zu Energie ist von entscheidender Bedeutung. Vitamin B spielt eine wichtige Rolle fĂŒr die Gesundheit des Nervensystems und die Produktion von Hormonen, Enzymen oder Proteinen und stĂ€rkt das Immunsystem.

Dieses Vitamin ist sehr wichtig fĂŒr Ă€ltere Menschen und fĂŒr Vegetarier, die eine sehr strenge DiĂ€t ohne FĂŒtterung von Tierfleisch, Eiern, Milch und Derivaten haben. In beiden FĂ€llen, wenn Sie nicht reichen Vitamin B Pflanzennahrungsmittel aufnehmen können MĂ€ngel manifestieren.

Bierhefe fĂŒr Verstopfung und Stress

Die Einnahme von Bierhefe-Supplement kann helfen, Essen besser zu profitieren, auch sehr geeignet fĂŒr diejenigen mit Problemen der Verstopfung. Brauhefe kann helfen, Infektionen oder Krankheiten zu verhindern, indem das Immunsystem stimuliert wird. Kann auch helfen, sich von Hautproblemen wie Wunden, Ekzemen, Verbrennungen usw. zu erholen.

Bierhefe kann in Zeiten der NervositÀt sehr hilfreich sein. Sein Gehalt an Vitamin B macht es sehr geeignet, dem Nervensystem zu helfen, sich von Stress, AngstzustÀnden oder sogar Depressionen zu erholen.

SchĂŒler


Hefe ist ausreichend, um die Leistung der SchĂŒler zu verbessern

Mineralischer Reichtum von Bierhefe

Unter seinen vielen Mineraliengehalt, Chrom ist das wichtigste. Chrom interveniert in der Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinens, und es ist wichtig fĂŒr die richtige Verteilung von Insulin in Zellen. Es wurde gezeigt, dass Menschen mit Diabetes den Blutzuckerspiegel stabiler halten, wenn sie Chrom-Supplements nehmen oder chromreiche Nahrungsmittel wie Äpfel, NĂŒsse, Gerste oder Brokkoli essen. Tierische Lebensmittel, die in diesem Mineral reicher sind, gehören Fleisch, Rindfleisch oder Austern.

Viele Studien bestÀtigen das Chromwerte von vielen Menschen in der westlichen Welt sind niedrig, Grund, warum Sie mehr Lebensmittel essen sollten reich an Chrom oder nehmen ErgÀnzungen, die es enthalten. Nehmen Sie Bierhefe in Ihre ErnÀhrung ein, von dem viele Menschen profitieren, vor allem aber diejenigen mit Diabetes.

Einige Spezialisten empfehlen zu Nehmen Sie diese ErgĂ€nzung bei der Behandlung von hohen Cholesterinspiegeln. Sie fĂŒhren auch auf Chrom die FĂ€higkeit zur Senkung des Cholesterinspiegels. Andere meinen jedoch, dass es bei der Behandlung dieser Krankheit nicht wirklich wirksam ist.

Andere Mineralien, die die Bierhefe in hohen Anteilen enthÀlt, sind Selen, Zink, Phosphor und Magnesium.

Wie isst man Bierhefe?

Sie können Bierhefe kaufen in Pulverform oder in Form von Flocken, um sie direkt zu Ihrem Essen hinzuzufĂŒgen. Es gibt auch Pillen das kann direkt gegessen werden, weil einige Leute den bitteren Geschmack dieses Produktes nicht mögen. Wenn Sie es zu Ihrem Essen hinzufĂŒgen möchten, können Sie sich fĂŒr andere spezielle Produkte in Form von Flocken oder Staub entscheiden, denen die Bitterkeit entzogen wurde.

Hefe kann von verwendet werden EinfĂŒhrung in Joghurt, Smoothies, SĂ€fte, Suppenusw. Ein sehr sĂŒĂŸer Saft ist in der besten Weise, seinen bitteren Geschmack zu verbergen. Eine andere Möglichkeit, es zu nehmen ist bestreut mit Salaten oder mit GemĂŒse mischen. Wenn wir uns jedoch an den Geschmack gewöhnen, ist dies kein Problem, um es zu vermeiden.

Die ĂŒbliche Dosis ist im Allgemeinen ungefĂ€hr zwei oder drei Esslöffel tĂ€glich. Es ist am besten, es allmĂ€hlich in den verschiedenen Nahrungsmitteln zu verteilen, die den Geschmack des Essens nicht zu sehr verĂ€ndern. Wenn wir Tabletten bevorzugen, essen wir oft von 6 bis 15 Tabletten tĂ€glich. In jedem Fall ist es besser, sich den Prospekt anzusehen, um die richtige Menge zu sehen. Es gibt nicht genĂŒgend Studien ĂŒber seine Verwendung bei jĂŒngeren Menschen.

Vorsicht und Interaktionen

Manche Menschen können sich manifestieren Anpassungsprobleme zu dieser ErgÀnzung, weil sie nicht gewohnt sind. Zu den hÀufigsten Symptomen dieser anfÀnglichen Probleme gehören: Juckreiz, Hautflecken oder Urtikaria. Ein anderes mögliches Symptom des Mangels an anfÀnglicher Anpassung ist die Entwicklung von BlÀhungen.

Es ist bequem, sich an die Einnahme zu gewöhnen kleine Mengen, um die anfĂ€nglichen Probleme zu vermeiden. 1/8 Teelöffel Kaffee pro Tag oder weniger. AllmĂ€hlich wird diese Menge erhöht, um die endgĂŒltige Dosis zu erreichen.

Nicht genug Studien wurden durchgefĂŒhrt, um festzustellen, ob es fĂŒr schwangere Frauen oder Kleinkinder zur VerfĂŒgung gestellt werden sollte oder nicht. Ähnlich, im Falle von Krankheit oder Medikamente, konsultiere deinen Arzt. Es gab FĂ€lle von Bluthochdruck bei Patienten, die bestimmte Medikamente gegen Depressionen einnehmen. (Inhibitoren der Monoaminoxidase-MAO). Es kann mit Medikamenten zur Behandlung von Pilzen (Antimykotika) interagieren.

Zusammensetzung der Bierhefe

3 Teelöffel (16 g)

Nicht angereichertes Vollkorn

Wasser

4 g

Energie

62 kcal

Fett

0, 83 g

Eiweiß

8, 34 g

Kohlenhydrate

7, 20 g

Kalium

20000 mcg / g

Phosphor

10900 mcg / g

Eisen

48 mcg / g

Natrium

320 mcg / g

Magnesium

1300 mcg / g

Kalzium

700 mcg / g

Kupfer

8 ÎŒg / g

Zink

197 mcg / g

Mangan

5,9 Mcg

Vitamin C

0 mg

Vitamin A

0 BenutzeroberflÀche

Vitamin B1 (Thiamin)

600 mcg / g

Vitamin B2 (Riboflavin)

600 mcg / g

Vitamin B3 (Niacin)

3500 mcg / g

Vitamin B6 (Pyridoxin)

600 mcg / g

FolsÀure

15 mcg / g

VideoergÀnzungsan: 10 gesundheitsfördernde Eigenschaften von Bierhefe 1.


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