Probleme mit essentiellen AminosÀuren

Probleme mit essentiellen AminosĂ€urenAminosĂ€uren-eigenschaften aminosĂ€uren-eigenschaften aminosĂ€uren-funktionen eigenschaften von essentiellen aminosĂ€uren verzweigt-ketten-aminosĂ€uren welche probleme können vegetarier mit essentiellen aminosĂ€uren haben? Eines der angeblichen probleme mit der vegetarischen ernĂ€hrung ist die notwendigkeit, die fĂŒr die bildung von proteinen notwendigen aminosĂ€uren abzudecken.

In Diesem Artikel:

AminosÀuren Eigenschaften

AminosÀuren Eigenschaften

AminosÀuren funktioniert

Eigenschaften von essentiellen AminosÀuren

Verzweigtkettige AminosÀuren

Welche Probleme können Vegetarier mit essentiellen AminosÀuren haben?

Eines der angeblichen Probleme mit der vegetarischen ErnĂ€hrung ist die Notwendigkeit, die fĂŒr die Bildung von Proteinen notwendigen AminosĂ€uren abzudecken. Andere nicht-vegetarische Nahrungsmittel wie Eier oder Fleisch sind sehr reich an essentiellen AminosĂ€uren

Diese wichtigen NĂ€hrstoffe und in einigen FĂ€llen unerlĂ€sslich, wenn nicht richtig zur VerfĂŒgung gestellt, können provozieren ErnĂ€hrungsmĂ€ngel sind ein Risikofaktor fĂŒr eine Vielzahl von Problemen, Störungen und Krankheiten, unnötig und vermeidbar.

Eine der hĂ€ufigsten MĂ€ngel besteht nicht darin, die Nahrung gut zu ergĂ€nzen und daher nicht alle essentiellen AminosĂ€uren zu liefern, die fĂŒr unseren Körper notwendig sind.

Essentielle AminosÀuren

Sie sind AminosĂ€uren, die unser Körper nicht alleine synthetisieren kannund verlangen, dass sie eingenommen werden. Wenn das Essen nicht alle notwendigen essentiellen AminosĂ€uren enthĂ€lt, wird es sehr schĂ€dlich fĂŒr unsere Gesundheitsprobleme sein.

Um diese Situation zu vermeiden, mĂŒssen wir lernen wie pflanzliche Nahrungsmittel kombiniert werden sollten, um alle essentiellen AminosĂ€uren zu erhalten und welche die limitierenden AminosĂ€uren sind.

Spiegeleier


Eier sind das vollstÀndigste Proteinfutter

Wie viele AminosÀuren sind essentiell?

Denn benötigtes Protein kann unsere BedĂŒrfnisse erfĂŒllen, ohne ein NĂ€hrstoffdefizit zu erzeugen, mĂŒssen wir Versorgung mit 8 essentiellen AminosĂ€uren.

Im Falle des Kinder in Wachstumsstadien gibt es eine weitere essentielle AminosĂ€uredas heißt, sie brauchen neun essentielle AminosĂ€uren. Es gibt eine essentielle AminosĂ€ure namens Histidin, die im Erwachsenenalter nicht mehr essentiell ist, weil der Körper aus anderen AminosĂ€uren synthetisieren kann.

Was sind die essentiellen AminosÀuren?

Essentielle AminosÀuren sind:

- Lysin.

- Phenylalanin.

- Methionin.

- Isoleucin.

- Leucin.

- Threonin.

- Valin.

- Tryptophan

- Histidin. (Nur bei Kindern)

Wie der Name andeutet, Sie sind essentiell und sollten daher Teil unserer ErnÀhrung sein.

Das Problem tritt auf, wenn Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte aus unserer ErnÀhrung eliminiert werden, da diese Art von Lebensmitteln hat vollstÀndige Proteine weil sie alle essentiellen AminosÀuren enthalten.

Ausgleichsmaßnahmen, durch eine Kombination von Lebensmitteln, die nicht aus unserer ErnĂ€hrung eliminiert wurden, liefern alle erforderlichen NĂ€hrstoffe. Das heißt, wenn wir eine Nahrung eliminieren, die uns einen notwendigen NĂ€hrstoff gibt, dies muss durch andere Lebensmittel oder durch die Kombination mehrerer von ihnen beigetragen werden.

Kombination der essentiellen AminosÀuren in einer vegetarischen ErnÀhrung

In einer vegetarischen und veganen ErnĂ€hrung ist das Kombinieren von Nahrungsmitteln der SchlĂŒssel zur Bereitstellung aller essentiellen AminosĂ€uren. Wenn dies keine erfolgreiche Kombination ist, kann die ErnĂ€hrung zu MangelernĂ€hrung fĂŒhren.

Dies geschieht, weil wir keine Lebensmittel tierischen Ursprungs und Produkte, die wir von ihnen beziehen, essen, die alle essentiellen AminosĂ€uren enthalten, weshalb sie als vollstĂ€ndige Proteine ​​angesehen werden.

Im Gegensatz, pflanzliche Nahrungsmittel werden von unvollstĂ€ndigen Proteinen gebildetdas heißt, ihnen fehlen einige essentielle AminosĂ€uren.

Diese essentielle AminosÀure, die fehlt oder in sehr geringen Konzentrationen enthalten ist, wird als limitierende AminosÀure bezeichnet.

Begrenzung von AminosÀurekombinationen

AminosĂ€uren, die mehr kosten, werden als limitierende AminosĂ€uren angesehen. Sie mĂŒssen kein Problem des NĂ€hrstoffmangels fĂŒr Vegetarier sein oder ihre Gesundheit beeinflussen, so wie sie sein können und mĂŒssen. leicht erhalten durch die richtige Kombination mehrerer pflanzlicher Lebensmittel.

Begrenzende AminosÀuren werden in einigen Lebensmittelgruppen kaum gefunden. Zum Beispiel die Gruppe von Getreide ist arm an einigen AminosÀuren, wie Lysin und Threonin, aber sie sind reich an Tryptophan und Methionin. Daher sind die limitierenden AminosÀuren in dieser Nahrungsmittelgruppe Lysin und Threonin.

Stattdessen die Lebensmittelgruppe von HĂŒlsenfrĂŒchte sind niedrig in Methionin und Tryptophan, aber sehr reich an Lysin. Methionin ist die limitierende AminosĂ€ure dieser Nahrungsgruppe.

Die Kombination von Lebensmitteln basiert genau auf der richtigen Kombination der verschiedenen Lebensmittelgruppen, so dass ErnÀhrungsdefizite, die einige Gruppen haben, andere defizitÀre Gruppe liefern können.

Wenn wir in unserer ErnĂ€hrung Getreide und HĂŒlsenfrĂŒchte richtig verzehren und kombinieren, werden keine NĂ€hrstoffmĂ€ngel erzeugt. Alle erforderlichen essentiellen AminosĂ€uren werden zur VerfĂŒgung gestellt und diese Kombination bringt eine optimale Stickstoffbilanz.

Außerdem, Es ist nicht notwendig, das erforderliche Essen zusammen zu konsumieren, aber nicht lĂ€nger als 3 Stunden.

* Zugehörige Informationen:

- Essentielle AminosÀuren

- Eigenschaften von Proteinen

- Proteinbildung

- TĂ€gliche ProteinbedĂŒrfnisse

- Pflanzenproteine

- Wie man pflanzliche Proteine ​​kombiniert

VideoergÀnzungsan: Enthalten pflanzliche Proteine alle essentiellen AminosÀuren? [vegan = Proteinmangel?].


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