Pflaumenbaum Eigenschaften

Pflaumenbaum EigenschaftenEigenschaften von pflaumen medizinische eigenschaften von pflaumen naturkost naturheilmittel pflanzenanbau pflaumen eigenschaften von pflaumen pflaumen sind die frĂŒchte von pflaumen der familie rosaceae, die andere pflanzen wie mandelbaum (prunus dulcis), pfirsichbaum (prunus dulcis) umfasst persica), schwarzdorn (prunus espinosa), aprikosenbaum (prunus armeniaca) oder kirschbaum (prunus avium).

In Diesem Artikel:

Eigenschaften von Pflaumen

Medizinische Eigenschaften von Pflaumen

NatĂŒrliche Lebensmittel

NatĂŒrliche Heilmittel

Anbau von Pflanzen

PFLAUMEN

Eigenschaften von Pflaumen

PFLAUMEN sind die FrĂŒchte von PflaumenbĂ€umen, die zur Familie der Rosaceae gehören, zu denen auch andere Pflanzen gehören, die als MandelbĂ€ume bekannt sind (), Pfirsichbaum (), Schlehe ( Espinosa), Aprikosenbaum (Prunus armeniaca) oder Kirschbaum (Prunus avium).

Die Prunus-Gattung umfasst etwa 200 Arten, von denen viele, wie die vorherigen, wegen ihrer essbaren FrĂŒchte angebaut werden, andere werden als Gartenpflanzen, wie Virginia-Kirsche (Prunus virginiana) und Virginia-Schwarzkirsche (Prunus serotina), verwendet weit entfernt von ihrem Ursprungsort als ZierbĂ€ume in vielen Straßen und GĂ€rten.

Siehe Glossar

Pflaumenbaum Eigenschaften: sind


Foto von Pflaumen

Arten von PflaumenbÀumen

Echte PflaumenbÀume (Prunus)

EuropĂ€ischer Pflaumenbaum ( L.): Der beliebteste Pflaumenbaum ist der europĂ€ische. Es ist ein immergrĂŒner Baum, der bis zu 10 m hoch werden kann. Gerader Stamm, dunkelbraune Rinde, manchmal mit Zweigen von Dornen an wilden Arten bedeckt. ZahnblĂ€tter, bis zu 8 cm lang, mit dem RĂŒcken bedeckt mit Haaren und glatten Schaft, an den Ästen mit klebrigen Stielen befestigt. Die BlĂŒten sind in Gruppen von 2-3 oder einzeln angeordnet. Die Frucht ist eine runde Steinfrucht von etwa 3 oder 4 cm Durchmesser, mit variierter Farbe, die von gelb bis blau-schwarz reichen kann. Das Innere hat einen flachen und groben Knochen.

Es wird in der Wildnis als eingebĂŒrgerte Pflanze in Hecken oder Unkraut gefunden, aber hĂ€ufiger erscheint es in fast ganz Europa kultiviert, außer im Norden, wo es nicht die KĂ€lte ertrĂ€gt. Es blĂŒht, bevor sich die BlĂ€tter im FrĂŒhjahr entwickeln. Die EuropĂ€ische Pflaume ist ein Baum aus SĂŒdeuropa und Westasien. Einige Forscher denken, dass es zum ersten Mal im Kaukasus, entlang des Kaspischen Meeres, von wo aus es in alle Regionen der Welt verbreitet wurde. Es scheint, dass dieser Baum als eine Hybride zwischen der Schlehe entwickelt wurde () und die Pflaumenkirsche (Prunus cerasifera)
Japanischer Pflaumenbaum (Prunus salicina Lindl): Obwohl sein Name auf Japan verweist, ist er in China beheimatet, wo er im wilden Rand der WĂ€lder, am Rand von FlĂŒssen oder zwischen 200 und 2500 Metern kultiviert wird. Japanische Pflaume blĂŒht vor dem EuropĂ€er, deshalb wird sie oft in wĂ€rmeren Gebieten verwendet. Aus dieser Art sind durch Hybridisierung mit amerikanischen Pflaumen zahlreiche Pflaumenbaumarten entstanden, die sehr große und hochwertige Pflaumen produzieren, wĂ€hrend diese BĂ€ume resistenter gegen SchĂ€dlinge sind. Diese BĂ€ume produzieren heute aufgrund ihrer GrĂ¶ĂŸe und Textur die auf dem Markt bevorzugten Pflaumen, viel hĂ€rter als die europĂ€ischen Sorten.
Damsel () Aus Damaskus stammend, kann dieser Laubbaum bis zu sechs Meter hoch werden. Es ist in der Wildnis in Orten, die einen feuchten Boden haben, entlang von FlĂŒssen und Rinnen gefunden.

Amerikanische PflaumenbÀume oder Pflaumenkirsche: (Prunocerasus)

- Sie bestehen aus wilden Arten von StrĂ€uchern, deren FrĂŒchte fĂŒr Marmeladen verwendet werden. Sie sind sehr widerstandsfĂ€hige Arten, die als Grundlage fĂŒr die Pfropfung europĂ€ischer Arten dienen, die viel eher von SchĂ€dlingen befallen werden können. Unter ihnen haben wir die Prunocerasus Americana oder Prunocerasus maritima.

Pflaumensorten

Verschiedene Klassen von Pflaumen existieren. Unter ihnen gibt es einige bekannte:

Sorten europĂ€ischer Arten zeichnen sich durch lĂ€ngliches, blaues oder purpurfarbenes und gelbes Fleisch aus. Der Knochen in diesen Pflaumen ist leicht zu trennen. Oft fĂŒr die Herstellung von getrockneten Pflaumen verwendet, gibt es auch frisch gegessen. Aufgrund ihres Aromas und Geschmacks passen sie jedoch nicht zu japanischen Pflaumen, so dass sie in den meisten FĂ€llen Marmeladen herstellen, zu Pflaumen werden oder Gerichte begleiten. Unter ihnen können wir erwĂ€hnen:

- Dansom Pflaumen. Aus dem Damaskus-Pflaumenbaum gewonnen, wurde es bereits in der Antike zur Herstellung von Farbstoff aus der Haut verwendet. Es zeichnet sich durch eine ovale Spitze auf der einen Seite aus und ist kleiner als die meisten Pflaumen. Sein Geschmack ist sehr scharf, daher wird er nicht als frisches Obst gegessen, sondern hauptsÀchlich zur Herstellung von Pasteten oder Marmeladen.
- Ökokapital: Klein, grĂŒnlich-gelb, diese Pflaumen sind bekannt fĂŒr ihre hohe SĂŒĂŸe, aufgrund der großen Menge an Zucker, die sie haben. Es ist eine Pflaume, die verwendet wird, um hochwertige Marmelade und fĂŒr den Tisch zu machen. Seine PrĂ€sentation ist jedoch normalerweise nicht so gut wie "moderne" Pflaumen, weil sie oft sehr wenig dauern und sie sich schnell "öffnen". Aus diesem Grund ist es eine Sorte, die weniger produziert wird. Außerdem ist seine Zeit sehr kurz und kann nur wĂ€hrend ein paar Tagen im Juni frisch verwendet werden.
Andere hoch anerkannte europÀische Sorten sind Agen oder französische Pflaume, Fellemberg oder italienische Pflaume, die Stanley, PrÀsident oder t Kaiserin

Die Arten japanischer Arten haben eher eine rundere Form, obwohl einige herzförmig sind. Die Haut ist rot oder rötlich schwarz, aber nie so dunkel wie die europÀischen Sorten. Sein Fleisch, gelblich oder rötlich, ist saftiger und hat mehr Geschmack, weshalb es öfter frisch als die europÀische Art gegessen wird. Unter ihnen sind die folgenden:

- Santa rosa: Es gilt als eine der köstlichsten Pflaumen der Welt und eine von denen mit mehr Aroma.

- GlĂŒck: Eine andere Sorte, die vom japanischen Pflaumenbaum kommt. Pflaumen sind sehr groß, mit hellroter Haut und Bernsteinfleisch. Sein Geschmack, wenn er voll reif ist, ist exquisit.

- BruderSehr beliebt auf dem Markt fĂŒr seine Festigkeit und seinen kleinen Knochen. Seine Farbe ist in der Reife dunkelschwarz.

- FrĂŒhkönigin: Es wird sehr frĂŒh gewonnen, da es Ende Mai reif sein kann. Es hat eine harte dunkelrote Farbe.
- Catalina Pflaume: Dies reift von Anfang Juni bis Anfang Juli. Es hat gelbes Fleisch, sehr guten Geschmack und große Festigkeit.
Andere bekannte Sorten von japanischen Pflaumen sind: Angeleno, Simka, Laroda, Königlicher Diamant, Schwarzer Bernstein oder Casselman.

Pflaumenherstellung in der Welt

Der grĂ¶ĂŸte Pflaumenproduzent der Welt ist China. Dann, USA, RumĂ€nien und Deutschland. Die USA sind der grĂ¶ĂŸte Produzent von getrockneten Pflaumen, gefolgt von Frankreich und Chile. Chile exportiert den grĂ¶ĂŸten Teil seiner Produktion ins Ausland (etwa 90%), wĂ€hrend die Vereinigten Staaten weniger als die HĂ€lfte exportieren und 60% fĂŒr den Verkauf auf dem Inlandsmarkt ausgeben.

Innerhalb der Produktion von getrockneten Pflaumen ist Kalifornien der Staat, der mehr produziert und den Großteil seiner Exporte an den japanischen Markt verkauft. Frankreich exportiert hauptsĂ€chlich nach Algerien. Chile exportiert hauptsĂ€chlich nach Mexiko.

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