Pflanzliche Lebensmittel reich an Vitamin E

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In Diesem Artikel:

Eigenschaften von Vitamin E

ToxizitÀt von Vitamin E

Arten von Vitamin E

Antioxidative Eigenschaften von Vitamin E

Eigenschaften von Vitaminen

LISTE DER NAHRUNGSMITTEL IN VITAMIN E

Was ist Vitamin E und wo finden wir es in Lebensmitteln?

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin mit antioxidativen Eigenschaften. Seine Rolle in der Natur besteht darin, Fette aus Lebensmitteln zu konservieren.

Lebensmittel reich an Fetten


Lebensmittel mit hohem Fettgehalt enthalten in der Regel viel natĂŒrliches Vitamin E.

Daher sind die Lebensmittel reich an diesem Vitamin natĂŒrliche Lebensmittel reich an Fetten, sowie NĂŒsse, Avocados und speziell nicht raffinierte Pflanzenöle.

Welche Lebensmittel liefern viel Vitamin E?

Um eine Referenz zu erstellen, wird empfohlen Die tĂ€gliche Menge an Vitamin E fĂŒr einen Erwachsenen (CDR) betrĂ€gt 10 mg. von Vitamin E.

Es gibt ErgÀnzungen mit Megadosen von Vitamin E, aber sie sind nicht zu empfehlen und können sogar gesundheitsschÀdlich sein.

* Siehe: Gefahren von Vitamin-E-PrÀparaten

Lebensmittel tierischen Ursprungs reich an Vitamin E

Lebensmittel tierischen Ursprungs sind im Allgemeinen arm an Vitamin Ebesonders im Vergleich zu fettreichen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs. Sie sind keine guten Quellen, um den tÀglichen Bedarf an diesem Vitamin zu decken.

Nur fetter Fisch (Blauer Fisch wie Sardellen, Lachs, Thunfisch, Sardinen usw.) und MeeresfrĂŒchte (Tintenfisch, Garnelen, Garnelen) verdienen ErwĂ€hnung. Eier auch eine gute Menge an Vitamin E (vor allem im Eigelb).

Innereien, rotes Fleisch, weißes Fleisch, Weißfisch und insbesondere Milchprodukte wie Milch oder Joghurt sind arm an Vitamin E

Vitamin E-Gehalt von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

AusgedrĂŒckt in Milligramm (mg) Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100 g

  • Weichtiere 6

  • Schnecken 5

  • Ei 4

  • Fettfisch 4

  • Schinken 3,4

  • Butter 2

  • Garnelen 2

  • Kaviar 2

  • Cremiger oder fettiger KĂ€se 2

  • HĂŒhnerleber 1.4

  • Fleisch 1

  • Milch 0,1

PFLANZLICHES NAHRUNGSMITTEL REICH IN VITAMIN E

Pflanzenöle reich an Vitamin E

Vitamin E findet sich vor allem in pflanzlichen Ölen, erst bei kaltem Druck und in NĂŒssen, Samen und GemĂŒse, die reich an Fett sind.

Teelöffel rohes, reines Öl


Ein Teelöffel natives Olivenöl enthÀlt 2 mg Tocopherole. Die CDR betrÀgt etwa 10-15 mg Vitamin E.

Raffinierte Öle haben sehr wenig Vitamin E (und aus diesem Grund werden sie leicht ranzig). Nur HochdruckkĂ€lteöle enthalten viel Vitamin E:

Die natĂŒrliche Nahrung, die reich an Vitamin E ist, ist kaltgepresstes Weizenkeimöl. 1 Teelöffel (10gr) enthĂ€lt 20 mg Vitamin E (200% der CDR).

Es wird angenommen, dass kaltgepresstes Weizenkeimöl eine angemessene natĂŒrliche ErgĂ€nzung ist, um zusĂ€tzliche Dosen dieses Vitamins bereitzustellen, ohne eine Überdosis zu produzieren (nehmen Sie nur 1 Teelöffel tĂ€glich).

Wie ist es besser, Öle und NĂŒsse zu lagern, um ihr Vitamin E zu erhalten?

Vitamin E ist empfindlich gegenĂŒber Licht und WĂ€rme Öle und NĂŒsse sollten in einem lichtundurchlĂ€ssigen BehĂ€lter und an einem kalten Ort aufbewahrt werden. Auf diese Weise behĂ€lt das Essen sein ganzes Vitamin.

Braten Sie die Öle oder lassen Sie sie offen bewirkt, dass ihr Gehalt an Vitamin E dramatisch abnimmt.

Liste der Öle, die reich an Vitamin E sind

Andere Speiseöle liefern sehr ausreichende Mengen an Vitamin E

Die folgende Liste zeigt den Vitamin-E-Gehalt von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, ausgedrĂŒckt in Milligramm (mg) Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100 g:

  • Weizenkeimöl 1. kalter Druck 200

  • Haselnussöl 47

  • Unraffiniertes Sonnenblumenöl 40

  • Essbares Mandelöl 40

  • Traubenkernöl 28

  • Rapsöl 17

  • Olivenöl 15

  • Erdnussöl 14

  • Sojaöl 8

  • Sesamöl 2

  • Kakaobutter 2

  • Leinöl 1

  • Kokosnussöl 0,3

* In Fettdruck sind die am meisten empfohlenen Öle nach ihrem Gehalt an Vitamin E und seiner Zusammensetzung hervorgehoben. Erweitern Sie Informationen in jedem.

Menge an Vitamin E in pflanzlichen Lebensmitteln: NĂŒsse, Samen, Obst und GemĂŒse

Pflanzliche Lebensmittel sind die beste Quelle fĂŒr Vitamin E weil sie zusĂ€tzlich zu Vitamin E zahlreiche Komponenten mit antioxidativen Eigenschaften (Flavonoide, Vitamin C, Selen usw.) enthalten, die die Wirkung und Dauer der Vorteile von Vitamin E verstĂ€rken

Die folgende Liste zeigt den Vitamin-E-Gehalt von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, ausgedrĂŒckt in Milligramm (mg) Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100 g:

  • Chilipulver, Paprika, Cayenne 30-40

  • Sonnenblumenkerne (ohne Braten) 35

  • Mandeln 25

  • HaselnĂŒsse 17

  • ParanĂŒsse 6

  • Leinsamen 5

  • Spirulina 5

  • Jalapeños (eine Art von Pfeffer) 4

  • Taro 3

  • Spinat, RĂŒbengrĂŒns 3

  • Sesamsamen 2

  • WalnĂŒsse, PekannĂŒsse 2

  • Avocado 3

  • Pistazien 3

  • Quinoa 3

  • Kiwi, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren 2

  • Getrocknete Aprikosen oder Aprikosen 2

  • KĂŒrbiskerne 1

  • Mangos und Pfirsiche als 1

  • Guave 0.7

  • Amaranth, Triticale, Chiasamen, Dinkel 0,5-1

* In Fettdruck heben sich diejenigen hervor, die vitaminreiche Lebensmittel pro Portion ausmachen.

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