Erbsen Rezepte

Erbsen RezepteErbsenrezepte erbseneigenschaften ern├Ąhrungseigenschaften von erbsen trockene erbsen und gr├╝ne erbsen erbsenanbau erbsen in der k├╝che wie erbsen zu kochen? Trockene erbsen m├╝ssen vor dem essen zubereitet werden, sonst sind sie sehr unverdaulich. Daher sollten sie, wie bei den meisten leguminosen, ├╝ber nacht eingeweicht werden.

In Diesem Artikel:

Erbsen Rezepte

Merkmale von Erbsen

Ern├Ąhrungseigenschaften von Erbsen

Trockene Erbsen und gr├╝ne Erbsen

Anbau von Erbsen

ERBSEN IN DER K├ťCHE

Wie man Erbsen kocht?

Trockene Erbsen m├╝ssen vor dem Essen zubereitet werden, sonst sind sie sehr unverdaulich. Daher sollten sie, wie bei den meisten Leguminosen, ├╝ber Nacht eingeweicht werden.
Der beste Weg, gr├╝ne Erbsen zu kochen, ist, diesen Prozess mit ein wenig Wasser zu machen, um zu verhindern, dass Wasser die Vitamine zieht. Es ist auch wichtig, die Kochzeit zu reduzieren. Das D├Ąmpfen kann die Eigenschaften dieses pflanzlichen Lebensmittels besser bewahren.

Es ist ideal, sie zart zu essen, wenn sie sehr jung sind, in Salaten mit anderem Gem├╝se oder mit gekochten Cerealien zu begleiten.
Gr├╝ne Erbsen k├Ânnen in vielen Gerichten gegessen werden: Omelett, ged├╝nstet, im Salat, gebraten, mit Kartoffeln gekocht usw.

ERBSEN REZEPTE

Erbsensuppenrezept

Zutaten f├╝r vier Personen:

- 600 g Erbsen.

- 1/2 Gurke.

- 1 Zwiebel.

- 1 Salat

- 1 1/2 Essl├Âffel Oliven├Âl.

- Salz

- Zucker

- Ein Zweig Petersilie.

Vorbereitung:

- Die Erbsen 4-8 Stunden einweichen lassen

- Sp├╝len Sie die Erbsen unter kaltem Wasser und legen Sie sie in einen Topf mit ein paar Liter Wasser. Zum Kochen bringen und 45 Minuten mit Petersilie k├Âcheln lassen. (├ťberpr├╝fen Sie, ob sie gut gemacht sind. Entfernen Sie den Salbeizweig aus der Pfanne)

- W├Ąhrend die Erbsen kochen, putzen, sch├Ąlen und hacken Sie die Gurke, den Salat, die Zwiebel und die Petersilie. F├╝gen Sie ├ľl hinzu und braten Sie diese Zutaten f├╝r 10 Minuten.

- F├╝gen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Salz nach Geschmack.

- Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer

Die Erbsensuppe ist bereit, serviert zu werden!

Wege zu dienen:

Servieren Sie es hei├č oder kalt als Vorspeise

Andere Erbsenrezepte:

- Gr├╝ne Erbsen mit Gem├╝se

- Gr├╝ne Erbsen mit Kartoffeln

- Grie├č aus gemischten Getreide und H├╝lsenfr├╝chten.

Punto Rojo

Mehr Informationen auf Erbsen in der obigen Auflistung.

Videoerg├Ąnzungsan: Erbsen-Kroketten mit cremigem Gurken-Ingwer-Dip - Unser Rezept.


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