Omelette in einer Tasche (aka W├Ąhlen Sie Ihre eigene Abenteuer Mahlzeit)

Omelette in einer Tasche (aka W├Ąhlen Sie Ihre eigene Abenteuer Mahlzeit)

In diesem Sommer haben Tante Marlene und Onkel Jim von meinem Mann uns eine v├Âllig neue Art der Omelettherstellung vorgestellt! Es ist perfekt f├╝r ein Camp-out oder eine schnelle Mahlzeit zu Hause, und das Beste von allem, jede Person wird ihr eigenes Omelett mit all ihren Lieblingsf├╝llungen anpassen. Dies ist eine gro├čartige M├Âglichkeit, einige dieser Sommergarten Bounty zu nutzen!

In Diesem Artikel:

Jeden Sommer verbringen wir unseren Familienurlaub in einem kleinen Cottage am Lake Okoboji im Nordwesten von Iowa. Der spa├čige Teil ist, dass wir nie wissen, was andere Familienmitglieder zur gleichen Zeit dort sein werden! Der Aufenthalt in der H├╝tte ist ein Schritt zur├╝ck in der Zeit: kein Fernseher, keine Computer und keine Wecker erlaubt auf der gemeinsamen Au├čen-Schlaf-Veranda. Dieses Jahr haben wir das Cottage mit der Tante und dem Onkel meines Mannes geteilt, also haben wir abwechselnd gemeinsam Mahlzeiten geplant. Eines Nachts brachten sie uns diese einfache und lustige Methode bei, Omeletts im Freien zuzubereiten, die sie beim Campen lernten. Sie erz├Ąhlten uns, dass sie fasziniert zusahen, wie sich mehrere Familien zum Essen auf einem nahe gelegenen Campingplatz versammelten. Jede Familie brachte ein paar Omelett-Zutaten mit. Da unser eigenes Omelett-Abenteuer nicht im Voraus geplant war, haben wir einfach alles verwendet, was wir im K├╝hlschrank im Cottage hatten!

Stellen Sie zuerst alle Ihre Lieblingsomelettf├╝llungen zusammen. Der Sommer ist die perfekte Zeit f├╝r Omelettes, da der Gem├╝segarten eine st├Ąndig wechselnde Auswahl an frischen F├╝llungen bietet! Sie k├Ânnen alles hinzuf├╝gen, was Sie m├Âchten, aber hier ist eine kurze Liste von einigen unserer Favoriten:

M├Âgliche Inhaltsstoffe

  • 1 bis 3 Eier f├╝r jede Person
  • 1 bis 2 Essl├Âffel Milch pro Person
  • Spinat
  • Zwiebel, gehackt (roh oder sautiert in Butter; ich genie├če gelbe, rote oder gr├╝ne Zwiebeln in meinem!)
  • Knoblauch
  • Wurst (gebr├Ąunt)
  • Schinken
  • Speck (gekocht)
  • Pilze (ich liebe Knopfpilze, sautiert mit Butter und Knoblauch)
  • Brokkoli (ged├╝nstet oder in der Mikrowelle gegart bis knusprig-zart)
  • Blumenkohl (ged├╝nstet oder in der Mikrowelle gegart bis knusprig-zart)
  • gehackte Tomaten
  • Salsa
  • geriebener K├Ąse
  • Paprika, entweder s├╝├č oder hei├č, gew├╝rfelt
  • frische Kr├Ąuter: Thymian, Basilikum oder Schnittlauch sind gro├čartig
  • ├ťberbleibsel gekochtes Fleisch oder Gem├╝se im K├╝hlschrank! Seien Sie kreativ!

Ausr├╝stung ben├Âtigt:

  • Gro├čer Topf mit kochendem Wasser und W├Ąrmequelle
  • 4 bis 6 W├Ąscheklammern aus Holz (eine f├╝r jede Tasche)
  • Schwere Kunststoff-Rei├čverschluss-Gefrierbeutel, eine pro Person
  • Schalen oder Teller zum Aufbewahren von Zutaten

Hier sind die grundlegenden Anweisungen:

  1. Stellen Sie einen gro├čen Topf Wasser auf den Herd (oder Lagerfeuer) und bringen Sie es zum Kochen.
  2. Beschriften Sie eine schwere Gefrierbeutel mit Rei├čverschluss f├╝r jede Person in Ihrer Gruppe, irgendwo in der N├Ąhe der Spitze. Wir haben daf├╝r einen permanenten Marker benutzt. Falten Sie den oberen Teil des Gefrierbeutels nach unten, so dass sich au├čen eine Manschette bildet.
  3. Knacke 2-3 Eier in deine Tasche, abh├Ąngig davon, wie gro├č ein Omelett sein soll. Wenn Ihre Kinder Rookie-Eiercracker sind, m├Âchten Sie sie vielleicht lieber zuerst in eine Sch├╝ssel geben, damit Sie die Muschelst├╝cke herausgreifen k├Ânnen. (Alternativ zum einfachen Packen f├╝r einen Campingausflug, kombinieren Sie Ihre Eier und Milch zu Hause, und gie├čen Sie so viel, wie jede Person will, in ihre Tasche. Sie k├Ânnen auch cholesterinfreien Eiersatz ersetzen oder die Anzahl der Eigelb reduzieren fettarme Alternative.)
  4. Addieren Sie ungef├Ąhr 1 Essl├Âffel Milch f├╝r jede 2 Eier, etwas mehr f├╝r 3 Eier. Wir haben einige aus dem Krug "geschwappt", aber Sie k├Ânnen messen, ob Sie ein Perfektionist sind!

    Omelette in einer Tasche (aka W├Ąhlen Sie Ihre eigene Abenteuer Mahlzeit): tasche

  5. F├╝gen Sie so viel oder so wenig von jedem F├╝llungsbestandteil hinzu, wie Sie w├╝nschen! Wir f├╝llten jede F├╝llung in einer Sch├╝ssel aus und gingen einfach die B├╝ffetlinie hinunter.
  6. Dr├╝cken Sie so viel Luft wie m├Âglich aus und schlie├čen Sie den Beutel.
  7. Verwenden Sie h├Âlzerne W├Ąscheklammern, um mehrere Beutel um den Innenumfang der Pfanne zu kleben. Sie k├Ânnen 4-6 Taschen in den meisten gro├čen T├Âpfen gleichzeitig passen. Stellen Sie sicher, dass genug Wasser vorhanden ist, um das Omelett gr├Â├čtenteils unter Wasser zu halten. Wenn Sie zu viel Luft in Ihrer Tasche haben, schwimmt sie ├╝ber der Oberfl├Ąche!
  8. Kochen Sie sie f├╝r 7 bis 9 Minuten, bis das Omelett fest eingestellt aussieht. Ein Drei-Eier-Omelett, oder eines mit viel K├Ąse und F├╝llungen, braucht l├Ąnger zum Durchkochen als ein kleines Omelett oder eines mit wenigen F├╝llungen.
  9. Die Beutel vorsichtig aus dem kochenden Wasser nehmen. Entpacken Sie den Beutel und lassen Sie das Omelett vorsichtig auf Ihren Teller gleiten.
  10. Salz und Pfeffer abschmecken und genie├čen!

    Omelette in einer Tasche (aka W├Ąhlen Sie Ihre eigene Abenteuer Mahlzeit): omelette

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Am Ende der Woche, als wir im Cottage-Tagebuch ├╝ber unseren Urlaub schrieben, nannten unsere Jungs Omeletts-in-a-Bag als einen gro├čen H├Âhepunkt ihrer Reise! Und es gab nicht einmal irgendwelche unordentlichen ei-verkrusteten Pfannen, um sp├Ąter damit fertig zu werden!

(Alle Fotos in diesem Artikel wurden von mir selbst oder von meinem Mann, Dave, gemacht. Vielen Dank an Jim und Marlene f├╝r das Rezept!)

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