Nopales

NopalesFeigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus nopalito, ein gem√ľse aus mexiko ein nopalito oder nopal ist der junge st√§ngel einer in mexiko beheimateten kaktuspflanze, die heute im gesamten mittelmeerraum wild w√§chst. Die ganze pflanze (opuntia ficus-indica) wird allgemein nopal, kaktusbirne, kaktusfeige, feigenbaum usw. Genannt.

In Diesem Artikel:

Kaktusfeigen-Essen

Kaktusfeigen Eigenschaften

Stachelige Birnenrezepte

Kaktusfeigenanbau

Stachelige Birne verwendet

NOPALES als Lebensmittel

Nopalito, ein Gem√ľse aus Mexiko

Ein Nopalito oder Nopal ist der junge Stängel einer in Mexiko beheimateten Kaktuspflanze, die heute im gesamten Mittelmeerraum wild wächst.

Die ganze Pflanze (Opuntia ficus-indica) wird allgemein als Nopal, Kaktusbirne, Kaktusfeige, Feigenbaum usw. bezeichnet. Sie ist ein Strauch, der in ländlichen Gebieten, Gärten und Obstgärten verbreitet ist.

Von der Kaktuspflanze essen wir die Kaktusfeigenfr√ľchte und die jungen St√§ngel oder Nopalitos. Nopalitos oder Nopales bezieht sich auf junge Pflanzenst√§ngel, w√§hrend die Erwachsenenst√§mme Pads genannt werden, und sie werden nicht konsumiert.

Die Kaktus- oder Sukkulentenkissen sind elliptisch geformt und leuchtend gr√ľn. Ihre Haut ist zart, d√ľnn und kann Dornen haben, daher sollten Sie sie vorsichtig behandeln und vor dem Essen entfernen.

*Mehr Informationen √ľber den N√§hrwert von Feigenkekse in der obigen Liste.

Opuntia


Auf dem Bild, Kaktusfeigen-Pflanze.

Ernährungseigenschaften von Nopales

Nopales haben ein N√§hrwertprofil √§hnlich wie Gem√ľse.

Sie enthalten hauptsächlich Wasser (90-95%) und sind reich an Ballaststoffen, so dass es in einer gesunden Ernährung empfohlen wird, besonders in Diäten und Diäten.

Ern√§hrunglich sind sie arm an Kohlenhydraten, so dass sie f√ľr Diabetes geeignet sind. Dar√ľber hinaus haben aktuelle Studien gezeigt, dass hypoglyk√§mische Wirkung haben kann.

Im 18. Jahrhundert wurde die Kaktuspflanze bei Seefahrern als antiscorbutisches Nahrungsmittel (Quelle von Vitamin C) und zur Vermeidung von Dehydration beliebt.

Tats√§chlich sind sowohl die Frucht als auch die St√§ngel dieser Pflanze eine ausgezeichnete Quelle f√ľr Vitamin C, Beta-Carotin und Tocopherol. Diese Substanzen sind nat√ľrliche Antioxidantien, die das Wohlbefinden des K√∂rpers unterst√ľtzen.

Nopalitos sind auch reich an Mineralien, einschließlich Magnesium und Kalium. Sie sind arm an Natrium, so dass die Menschen sie sicher zur Bluthochdruck-Diät nehmen können.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kaktus ist sein Reichtum an löslichen Ballaststoffen (Pektin und Schleim), der sättigende Eigenschaften verleiht, die gegen Verstopfung und Cholesterin geeignet sind.

Die traditionelle Medizin verwendete Nopales, um einen erweichenden Umschlag vorzubereiten, aufgrund seiner demulierenden Fähigkeit, Körpergewebe zu erweichen.

Zusammensetzung von Nopales und Kaktusfeigen

Zusammensetzung von Nopales und Kaktusfeigen
pro 100 g
.
NutrienteNopalesKaktusfeigenfr√ľchte
Kalorien (kcal.)1641
Kohlenhydrate (g.)3,399,57
Proteine ‚Äč‚Äč(g.)1,280,73
Fett (g.)0,120,51
Faser (g.)2,303,60
Vitamin C (mg)13,4014
Vitamin B1 oder Thiamin (mg)0,010,01
Vitamin B2 oder Riboflavin (mg)0,040,06
Vitamin B3 oder Niacin (mg)0,520,46
Vitamin B6 oder Pyridoxin (mg)0,070,06
Folat (Mcg.)36
Kalzium (mg)16356
Magnesium (mg)5885
Phosphor (mg)1724
Natrium (mg)225
Kalium (mg)319220
Eisen (mg)0,680,30
Zink (mg)0,290,12
Kupfer (mg)0,060,08
Selen (Mcg.)0,700,60
Wasser (g.)93,9387,55

Wie nopalitos essen?

Nopalitos kann roh in Salaten gegessen werden, gekocht (gekocht, gebacken usw.) oder in Dosen.

* Weitere Informationen √ľber El Nopal in Essen in der obigen Liste.

Wo kann man Nopalitos kaufen?

Sie k√∂nnen auf lokalen M√§rkten gekauft werden, wo die Pflanze heimisch ist. In einigen L√§ndern, in denen es angebaut wird, ist es jedoch √ľblich, sie nicht zu konsumieren, und sie sind nicht in den √ľblichen Verkaufsstellen anzutreffen, wie dies in einigen Mittelmeerl√§ndern der Fall ist.

Toxizität, Kontraindikationen und Nebenwirkungen von Nopalitos

Wegen ihres Gehalts an Oxalaten wird empfohlen, vor dem Verzehr von Nopalitos sie zu kochen und das Kochwasser wegzuwerfen.

Dies ist besonders f√ľr Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen zu empfehlen, bei denen die Einnahme von Oxalaten sch√§dlicher sein kann, wie zum Beispiel Menschen mit Arthritis oder Menschen mit einer Tendenz zu Nierensteinen.

Videoergänzungsan: Como cocer Nopales Sin Baba.


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