Nopales

NopalesFeigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus feigenkaktus nopalito, ein gemĂŒse aus mexiko ein nopalito oder nopal ist der junge stĂ€ngel einer in mexiko beheimateten kaktuspflanze, die heute im gesamten mittelmeerraum wild wĂ€chst. Die ganze pflanze (opuntia ficus-indica) wird allgemein nopal, kaktusbirne, kaktusfeige, feigenbaum usw. Genannt.

In Diesem Artikel:

Kaktusfeigen-Essen

Kaktusfeigen Eigenschaften

Stachelige Birnenrezepte

Kaktusfeigenanbau

Stachelige Birne verwendet

NOPALES als Lebensmittel

Nopalito, ein GemĂŒse aus Mexiko

Ein Nopalito oder Nopal ist der junge StÀngel einer in Mexiko beheimateten Kaktuspflanze, die heute im gesamten Mittelmeerraum wild wÀchst.

Die ganze Pflanze (Opuntia ficus-indica) wird allgemein als Nopal, Kaktusbirne, Kaktusfeige, Feigenbaum usw. bezeichnet. Sie ist ein Strauch, der in lÀndlichen Gebieten, GÀrten und ObstgÀrten verbreitet ist.

Von der Kaktuspflanze essen wir die KaktusfeigenfrĂŒchte und die jungen StĂ€ngel oder Nopalitos. Nopalitos oder Nopales bezieht sich auf junge PflanzenstĂ€ngel, wĂ€hrend die ErwachsenenstĂ€mme Pads genannt werden, und sie werden nicht konsumiert.

Die Kaktus- oder Sukkulentenkissen sind elliptisch geformt und leuchtend grĂŒn. Ihre Haut ist zart, dĂŒnn und kann Dornen haben, daher sollten Sie sie vorsichtig behandeln und vor dem Essen entfernen.

*Mehr Informationen ĂŒber den NĂ€hrwert von Feigenkekse in der obigen Liste.

Opuntia


Auf dem Bild, Kaktusfeigen-Pflanze.

ErnÀhrungseigenschaften von Nopales

Nopales haben ein NĂ€hrwertprofil Ă€hnlich wie GemĂŒse.

Sie enthalten hauptsÀchlich Wasser (90-95%) und sind reich an Ballaststoffen, so dass es in einer gesunden ErnÀhrung empfohlen wird, besonders in DiÀten und DiÀten.

ErnĂ€hrunglich sind sie arm an Kohlenhydraten, so dass sie fĂŒr Diabetes geeignet sind. DarĂŒber hinaus haben aktuelle Studien gezeigt, dass hypoglykĂ€mische Wirkung haben kann.

Im 18. Jahrhundert wurde die Kaktuspflanze bei Seefahrern als antiscorbutisches Nahrungsmittel (Quelle von Vitamin C) und zur Vermeidung von Dehydration beliebt.

TatsĂ€chlich sind sowohl die Frucht als auch die StĂ€ngel dieser Pflanze eine ausgezeichnete Quelle fĂŒr Vitamin C, Beta-Carotin und Tocopherol. Diese Substanzen sind natĂŒrliche Antioxidantien, die das Wohlbefinden des Körpers unterstĂŒtzen.

Nopalitos sind auch reich an Mineralien, einschließlich Magnesium und Kalium. Sie sind arm an Natrium, so dass die Menschen sie sicher zur Bluthochdruck-DiĂ€t nehmen können.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kaktus ist sein Reichtum an löslichen Ballaststoffen (Pektin und Schleim), der sÀttigende Eigenschaften verleiht, die gegen Verstopfung und Cholesterin geeignet sind.

Die traditionelle Medizin verwendete Nopales, um einen erweichenden Umschlag vorzubereiten, aufgrund seiner demulierenden FÀhigkeit, Körpergewebe zu erweichen.

Zusammensetzung von Nopales und Kaktusfeigen

Zusammensetzung von Nopales und Kaktusfeigen
pro 100 g
.
NutrienteNopalesKaktusfeigenfrĂŒchte
Kalorien (kcal.)1641
Kohlenhydrate (g.)3,399,57
Proteine ​​(g.)1,280,73
Fett (g.)0,120,51
Faser (g.)2,303,60
Vitamin C (mg)13,4014
Vitamin B1 oder Thiamin (mg)0,010,01
Vitamin B2 oder Riboflavin (mg)0,040,06
Vitamin B3 oder Niacin (mg)0,520,46
Vitamin B6 oder Pyridoxin (mg)0,070,06
Folat (Mcg.)36
Kalzium (mg)16356
Magnesium (mg)5885
Phosphor (mg)1724
Natrium (mg)225
Kalium (mg)319220
Eisen (mg)0,680,30
Zink (mg)0,290,12
Kupfer (mg)0,060,08
Selen (Mcg.)0,700,60
Wasser (g.)93,9387,55

Wie nopalitos essen?

Nopalitos kann roh in Salaten gegessen werden, gekocht (gekocht, gebacken usw.) oder in Dosen.

* Weitere Informationen ĂŒber El Nopal in Essen in der obigen Liste.

Wo kann man Nopalitos kaufen?

Sie können auf lokalen MĂ€rkten gekauft werden, wo die Pflanze heimisch ist. In einigen LĂ€ndern, in denen es angebaut wird, ist es jedoch ĂŒblich, sie nicht zu konsumieren, und sie sind nicht in den ĂŒblichen Verkaufsstellen anzutreffen, wie dies in einigen MittelmeerlĂ€ndern der Fall ist.

ToxizitÀt, Kontraindikationen und Nebenwirkungen von Nopalitos

Wegen ihres Gehalts an Oxalaten wird empfohlen, vor dem Verzehr von Nopalitos sie zu kochen und das Kochwasser wegzuwerfen.

Dies ist besonders fĂŒr Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen zu empfehlen, bei denen die Einnahme von Oxalaten schĂ€dlicher sein kann, wie zum Beispiel Menschen mit Arthritis oder Menschen mit einer Tendenz zu Nierensteinen.

VideoergÀnzungsan: Como cocer Nopales Sin Baba.


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