Pilze Rezepte

Pilze RezeptePilze rezepte eigenschaften von pilzen pilzvergiftung verhindern pilzvergiftung nat├╝rliche nahrung pilze in der k├╝che wie man die pilze waschen und vorbereiten vor der verwendung der pilze sollten sie gut gewaschen werden, um die besch├Ądigten teile und spuren von boden oder organischen stoffen, die in ihnen sein k├Ânnen, zu entfernen.

In Diesem Artikel:

Pilze Rezepte

Eigenschaften von Pilzen

Pilzvergiftung

Pilzvergiftung verhindern

Nat├╝rliches Essen

PILZE IN DER K├ťCHE

Wie man die Pilze waschen und vorbereiten kann

Vor der Verwendung der Pilze sollten sie gut gewaschen werden, um die besch├Ądigten Teile und Spuren von Boden oder organischen Stoffen, die in ihnen enthalten sein k├Ânnen, zu entfernen. Sie absorbieren Wasser in gro├čen Mengen, so dass sie, wenn das Waschen nicht richtig durchgef├╝hrt wird, zu viel aufnehmen und zu weich werden k├Ânnen.

Wenn sie Schmutz oder andere R├╝ckst├Ąnde haben, waschen Sie sie am besten mit einem feuchten Tuch und f├╝hren Sie sie dann schnell unter flie├čendem Wasser, damit der Wasserdruck den Schmutz entfernen kann.

Sie sollten nicht zu lange einweichen, damit sie nicht zu viel Fl├╝ssigkeit aufnehmen. Sie k├Ânnen auch mit Essig gereinigt werden, um ihre Oberfl├Ąche zu reinigen. Nach der Reinigung sp├╝len wir sie mit etwas Wasser ab.

Nach dem Waschen muss der Pilz ausreichend geschnitten werden. Zuerst werden wir den Stamm entfernen, der oft zu hart ist oder Spuren von Erde oder zu viel Schmutz enth├Ąlt.

Einmal entfernt, wird dieser Teil von der Kappe getrennt. Grunds├Ątzlich ist die Kappe f├╝r die meisten Gerichte gut, w├Ąhrend der Stiel normalerweise f├╝r die Herstellung von Suppen oder F├╝llungen vorgesehen ist.

Um die Kappe zu schneiden, werden wir jeden Pilz horizontal mit dem Stiel an der Unterseite platzieren und mit einem scharfen Messer werden wir vertikale parallele Schnitte machen, so dass die Kappe in parallele Scheiben von etwa 2 oder 3 mm Dicke geschnitten wird.

Pilze Rezepte: werden

Pilz Rezepte

Wilde Pilze k├Ânnen nur f├╝r eine Weile gesammelt werden. Um das ganze Jahr ├╝ber Pilze zu entsorgen, hat der Mensch gelernt, sie zu kultivieren.

Auf dem Markt k├Ânnen wir Zuchtpilze kaufen. Pilzanbau hat es geschafft, die Preise zu senken und dieses Essen zu den meisten Familien zu bringen.

Zu den am meisten verbreiteten Pilzen, die wir auf dem Markt finden k├Ânnen, geh├Âren die Pilzsorten (Agaricus bisporus) und andere raffiniertere Sorten wie Crimini und Portabello. Pilze (Agaricus bisporus var. Brunnescens).

Dies ist eine gr├Â├čere und moschusartig riechende Sorte aus Paris. Wenn es vollst├Ąndig ge├Âffnet ist, hat es eine breite und dicke Tasse, die Sie besser essen k├Ânnen, wenn Sie ger├Âstet oder gebraten werden. (Siehe Rezept f├╝r gegrillte Pilze)

Crimini sind eigentlich Portabello Pilze in einem unreifen Zustand gesammelt und sind daher kleiner und zarter.

Pilze haben viele Anwendungen in der K├╝che. Gut gewaschen kann als Gem├╝se verwendet werden, um mit anderen Gem├╝se wie Zwiebeln oder Paprika roh in Salaten kombiniert werden. (Siehe Pilzsalat)

Sie k├Ânnen sogar als Hauptbestandteil gegessen werden, um besonders schmackhafte Vorspeisen zu zeigen, wenn sie mit Kr├Ąutern und etwas Zitrone kombiniert werden. (Siehe Rezept von Pilzen mit Kr├Ąutern)

Sie kombinieren gut mit Eiern, so dass die Pilze Omelettes exquisit sind. Gebackene Pilze sind ein sehr schnelles und einfaches Gericht zur Zubereitung. (Siehe Rezept von gebackenen Pilzen)

Sie werden auch f├╝r die Herstellung von Canelloni, Kasserollen, Kroketten und anderen Zubereitungen verwendet, wobei "kein Tierfleisch" eine sehr gute Quelle f├╝r die vegetarische K├╝che ist. (Siehe Rezept von geschmorten Pilzen)

Nicht weniger reich ist die Creme der Pilze, die normalerweise in P├Ąckchen verkauft wird, aber zu Hause in einem sehr einfachen (siehe Rezept-Creme von Pilzen) getan werden kann

Foto von Gem├╝sepastete

Foto der Gem├╝sepastete mit Pilzen

Andere Pilzrezepte:

- Gem├╝sepastete mit Pilzen

- Gebackene Chantarele

- Maitake-Pilzsalat

- Shiitakepilze mit ├╝berbackenen Kartoffeln

- Geriebener Feta-K├Ąse mit Pilzen

- Gemeine Pilze und Artischockenpizza

- Spargel mit Pilzen

Videoerg├Ąnzungsan: REZEPT: CHAMPIGNON PFANNE MIT KNOBLAUCH-SAHNE-SAUCE - schnell & einfach selber machen.


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