Mineralien in Pilzen

Mineralien in PilzenMaitake-pilze shiitake-pilze reishi-pilze gemeinsame pilzeigenschaften pilzrezepte mineralinhalt der pilze pilze sind reich an mineralien? Pilze ernĂ€hrungsphysiologisch zeichnen sich dadurch aus, dass sie viele mineralien und vitamine enthalten. Sie sind eine gute quelle fĂŒr kalium (etwa 1.

In Diesem Artikel:

Maitake-Pilze

Shiitake Pilze

Reishi Pilze

Gemeinsame Pilzeigenschaften

Pilzrezepte

MINERALINHALT VON PILZEN

Sind Pilze reich an Mineralien?

Pilze stehen ernÀhrungsphysiologisch hervor Sie enthalten viele Mineralien und Vitamine.

Sie sind eine gute Quelle fĂŒr Kalium (Etwa 1,5%). Kalium ist sehr interessant im Gleichgewicht der KörperflĂŒssigkeiten. Dieses Mineral ist ein Kontrapunkt zu Natrium und hilft somit, KörperflĂŒssigkeiten durch mehr Wasserlassen zu entfernen. Kalium hilft, die FlĂŒssigkeitsretention zu reduzieren und bei anderen Anomalien, bei denen ein erhöhtes Urinieren angebracht sein kann, angemessen zu sein: Arthritis, Gicht, Fettleibigkeit usw

ZusĂ€tzlich zu Kalium enthalten Pilze viel Phosphor (Etwa 1,5%). Phosphor, der fĂŒr die Bildung von ZĂ€hnen und Knochen so notwendig ist, hilft auch, geistige AktivitĂ€ten durchzufĂŒhren oder den ruhigsten Körper zu erhalten und Stress zu vermeiden. Ein Teller mit Pilzen kann SchĂŒlern oder Jugendlichen bei ihrer schulischen Arbeit helfen.

Pilze zeichnen sich besonders durch ihren hohen Gehalt an Selen aus

Selen erreicht in manchen Pilzen einen Anteil von mehr als 20 mg pro 100 g Gewicht.

Selen spielt eine Rolle als Antioxidans und verhindert die Degeneration von Zellen durch freie Radikale. GegenwĂ€rtig werden umfangreiche Studien zur Bedeutung dieses Minerals fĂŒr die KrebsprĂ€vention durchgefĂŒhrt.

Gute Selenspiegel sind erforderlich, um eine gute Fruchtbarkeit sowohl bei MĂ€nnern als auch bei Frauen zu gewĂ€hrleisten. (Es hilft, den Testosteronspiegel und die Spermienzahl bei MĂ€nnern zu erhöhen und schĂŒtzt die Eizellen vor freien Radikalen).

Selen hilft, den Körper von Schwermetallen zu dekontaminieren, wodurch es fĂŒr Raucher oder Menschen geeignet ist, die in stark verschmutzten Gebieten leben. Da die empfohlene RDA etwa 50 g betrĂ€gt, decken 100 g Cremini-Pilze die HĂ€lfte des tĂ€glichen Bedarfs. Pilze, zusammen mit Rindfleisch, Fisch, MeeresfrĂŒchten, Knoblauch oder Spargel sind die reichsten Lebensmittel in Selen

Pilze sind reich an Kupfer

Kupfer ist ein Mineral, das hilft, das Immunsystem, das GefĂ€ĂŸsystem und das Nervensystem in gutem Zustand zu halten. Ein guter Kupfergehalt ist fĂŒr das richtige Funktionieren des Geistes und fĂŒr die richtige Entwicklung des Fötus wĂ€hrend der Schwangerschaft notwendig.

Pilze sind zusammen mit Getreide, NĂŒssen, Erbsen, Kartoffeln und Weintrauben die wichtigsten pflanzlichen Nahrungsmittel, die reich an diesem Mineral sind. Nicht-Vegetarier können Fleisch, Leber und MeeresfrĂŒchte als gute Kupferquellen verwenden.

Andere Mineralien in Pilzen

Andere Mineralien Pilze enthalten Eisen, Kalzium, Natrium, Magnesium, Mangan, Silizium und Schwefel, obwohl diese Mineralien proportional niedriger als Selen, Kalium und Natrium erscheinen.

Beachten Sie, dass Pilzen, im Gegensatz zu anderen Eisenquellen, Phytate fehlen, Komponenten, die die Absorption dieses Minerals verringern, so dass Der Eisengehalt in Pilzen ist ein stark absorbierbares Eisen, das in anderen Quellen enthalten ist.

Was ist mit Pilz-Vitaminen?

Apropos ihren Vitamingehalt, Pilze sind reich an B-Vitamineninsbesondere Riboflavin (Vitamin B2) und Niacin (Vitamin B3). Riboflavin ist besonders interessant, um das Haar gesund zu erhalten, sein Wachstum zu fördern oder seinen Sturz zu verlangsamen. Es hilft auch, gesĂŒndere und schönere NĂ€gel und stĂ€rkere Knochen zu haben. Außerdem trĂ€gt es dazu bei, die AbwehrkrĂ€fte zu erhöhen und Sehkraft und Nerven gesund zu halten.

* Weitere Informationen: Pilz Vorteile

VideoergÀnzungsan: Pilze und Angelrolle - Mineralien sammeln in Norwegen.


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