Warum so viel Lärm um Maca machen?
In Diesem Artikel:Das südamerikanische Kraut ist angeblich ein Heiler sowie ein Gemüse.
Ich habe Maca-Samen aus Versehen gekauft. Ich würde bei der Erforschung von Kapuzinerkresse auf Hinweise auf eine andere Wurzelpflanze namens Mashua stoßen und dachte, dass seine bunten Knollen und hübschen Blüten faszinierend aussahen.
Zu der Zeit bemerkte ich Maca ( oder ) In einem Samenkatalog erinnerte ich mich nur daran, dass der gebräuchliche Name der Knollenkapsel mit "m" begann. Also nahm ich Maca als Pflanze an - obwohl der Gattungsname nicht so war hätte mir das anders erzählen sollen! Es stellt sich heraus, dass Maca einfacher ist als Mashua, aber sie kompensiert ihr mangelndes Aussehen, indem sie ein sogenanntes "Superfood" ist.
Dieses Superfood wird wahrscheinlich am besten in feuchten Küstenregionen sein, in denen die Temperaturen nie extrem heiß oder extrem kalt werden. Die Pflanzen können leichte Fröste leicht nehmen, aber schwere Fröste können ihre Spitzen abtöten.
Maca wächst etwa 6 Zoll hoch und breit, und produziert "Glühbirnen" (eigentlich Hypokotylen) nur 1 bis 3 Zoll. In der Sorte, deren Samen ich gekauft habe, "Junin", diese Birnen können eine gelbliche cremefarbene, rote oder violette Farbe haben. Die kleineren sind angeblich am schmackhaftesten mit einem Geschmack, den die Seite beschreibt als eine Mischung aus Rettich und Butterscotch. Das Laub ist auch essbar und würzig wie die Kresse, auf die es sich bezieht.
Die Pflanze bevorzugt volle Sonne und wird in einer Vielzahl von Böden wachsen, scheint aber bei denen mit einem nahezu neutralen pH-Wert am besten zu sein. Da Maca nicht gut mit anderen Pflanzen konkurrieren kann, müssen Sie es gut bewuchert halten.
Ich kann nicht für all das bürgen, aber - wenn auch nur die Hälfte des Hypes wahr ist - es beweist, dass man eine Pflanze niemals nach ihrem Aussehen beurteilen sollte. Für medizinische Zwecke wird die Zwiebel im allgemeinen getrocknet und gemahlen.
Um die Pflanzen zu säen, bedecken Sie die Samen kaum mit feuchtem Samen-Start-Mix und stellen Sie sie in einer kühlen Position mit Temperaturen in den 60er Jahren. Meine keimte in fünf Tagen, aber sie können bis zu drei Wochen dauern.
Wie bei den meisten Gemüse, die für ihre Wurzeln gezüchtet werden, sollten sie idealerweise direkt ausgesät werden, wo sie wachsen und ausgedünnt werden sollen, nachdem sie auftauchen. Ich dachte mir aber, dass sie in meiner Zone einen Vorsprung brauchen würden. Also muss ich sehen, wie gut sie es tun oder nicht verpflanzen. Und wenn das Kraut weiterhin in alternativen Medizinkreisen gedeiht, müssen wir uns vielleicht einen neuen Tanz mit dem Namen Maca Reigneth einfallen lassen!
Bilder: Das Bannerbild und das Laubbild stammen von Vahe Martirosyan, mit freundlicher Genehmigung von Wikimedia Commons und dieser Lizenz. Das andere Bild stammt von Pierre-Olivier Cambelles, mit freundlicher Genehmigung von Wikimedia Commons und dieser Lizenz
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