Macadamianüsse Nährwerte

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In Diesem Artikel:

Macadamianüsse Eigenschaften

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Macadamia-Öl

Macadamia Rezepte

Macadamia-Anbau

MACADAMIA NUES ESSBARE EIGENSCHAFTEN

Was sind Macadamianüsse?

Macadamianüsse oder australische Nüsse sind Nüsse, die in der Diät, besonders in der Diät verbraucht werden Gourmet Geschirr oder manchmal als Snack.

Diese Nuss ist kugelförmig, weiß oder cremefarben, hat eine cremige Textur und ihre Größe liegt zwischen 2,5 und 3,5 cm. im Durchmesser.

Auf dem Markt finden wir zwei Arten von Macadamianüssen, obwohl sie normalerweise nicht unterschieden werden. Beide sind die Samen von zwei immergrünen Bäumen der Proteaceae-Familie, die in Australien beheimatet sind: Macadamia integrifolia und Macadamia tetraphylla.

Im Allgemeinen ist Macadamia integrifolia die am meisten verbreitete Pflanze im Handel.

Die Macadamia-Nuss ist nicht botanisch mit Hickory-Nuss verwandt, aber sie teilen nur einen gemeinsamen Namen oder eine gemeinsame Bezeichnung. Das gleiche passiert mit Pekannüssen () und Paranüsse ().

Foto von Macadamianüssen


Foto von Macadamianüssen

Welchen Geschmack haben Macadamianüsse und wie werden sie gekocht?

Macadamianuss gilt aufgrund seiner sensorischen Qualität als eine ausgewählte Frucht. Sein Geschmack erinnert an Kokosnuss und geröstete Nüssemit einer sehr schönen, cremigen, glatten und leicht mehligen Textur.

Macadamianüsse kombiniert mit herzhaften und süßen Speisen:

- In pikanten Rezepten werden Macadamianüsse zu mehr oder weniger dicken Stücken zermahlen und zu Nudelgerichten, Gemüse, Rahmgemüse, Pfannengemüse, Wok oder Reis hinzugefügt. Es verleiht den Dsches einen knusprigen, schmackhaften und cremigen Touch, dem Macadamia einen exquisiten Geschmack verleiht.

Oder es wird einfach gebraten oder in der Pfanne mit etwas Salz geröstet und als salzige Nuss gegessen.

Sie können auch Macadamia-Essen zubereiten und damit köstliche Soßen zubereiten.

Macadamianüsse verbinden sich mit vielen süßen Desserts. Es kann mit anderen Nüssen als Musiker Desserts erscheinen, oder zu Kuchen, Muffins, Kekse, Schokolade, Trüffel, Bonbons, Cracker, Eiscreme, Frucht-Smoothies mit Zimt oder Vanille, ganze und schokoladeüberzogene Karamell, etc. hinzugefügt werden

Fotografie von rohen Macadamias, wie in Geschäften verkauft.


Fotografie von rohen Macadamianüssen, wie in den Speichern verkauft.

Nährwert von Macadamia

Macadamianüsse sind ein energiereiches Nahrungsmittel, das hauptsächlich Fett liefert, gefolgt von Kohlenhydraten und Proteinen.

Diese Kalorien eignen sich für eine Diät für Sportler, Kinder oder Personen, die tagsüber viel körperlich aktiv sind.

Fette, die 80% der Gesamtkalorien dieser Nahrung ausmachen, sind verantwortlich für die Cremigkeit, die diese Frucht hat. Es gibt uns einen Typ einfach ungesättigte Fette, überwiegend Ölsäure.

Macadamianüsse haben daher alle Vorteile von Omega-9, helfen, Cholesterin zu senken und Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.

Macadamia-Nüsse enthalten auch hohe Mengen an Palmitoleinsäure und Arachinsäure, eine Art von Fett, die schlechtes Cholesterin erhöhen kann, wenn sie im Übermaß konsumiert werden.

Macadamianuss enthält kein Gluten, daher ist es für Menschen mit Glutenallergien geeignet.

Eine ausgewogene Ration dieser Frucht gilt als das Äquivalent von 25 Gramm Macadamianüssen (5-7 Einheiten).

Nueces de Macadamia in Mercado


Fotografie von verschiedenen Arten von Macadamianüssen, die herein gefunden werden können: Cocktails, wohlschmeckend, würzig, Schokolade, Karamell oder Honig und Salz.

Gegenanzeigen von Macadamia

- Wegen seines hohen Fettgehaltes sollte es in Maßen eingenommen werden, besonders wenn es sich um Menschen mit Cholesterin, Triglyceriden oder Herzerkrankungen handelt.

- Menschen mit Magenproblemen oder langsamer Verdauung sollten sich darüber im Klaren sein, dass Macadamianüsse schwer am Magen und schwer verdaulich sein können. Sein hohes Fett verzögert die Magenentleerung und sorgt dafür, dass die Nahrung länger im Magen bleibt.

Produkte mit Macadamianüssen

- Ganze NüsseEs sind die ganzen Samen, die wie oben besprochen als trockene Frucht genommen werden. Es ist eine der fettesten Nüsse, daher ist sein Energiewert beträchtlich.

Ganze Nüsse können in verschiedenen Formaten präsentiert werden: salzig, süß, gezuckert (mit Karamell), würzige Cocktails in Mischungen mit anderen Nüssen, etc... Alle Sorten werden lose in Fachgeschäften verkauft oder können zu Hause hergestellt werden.

- Macadamia-Mehl: Es ist ein Produkt, das beim Mahlen von Macadamianüssen entsteht. Es wird empfohlen, vor dem Gebrauch mit Hilfe eines Mixers zu Hause zu trainieren. Wenn es gekauft wird, ist seine Haltbarkeit kurz und verliert Geschmack mit der Lagerzeit. In Geschäften finden Sie den Namen von Macadamia-Mehl (oder Macadamia-Mehl).

- Eis: Eiscreme wird mit ganzen Macadamianüssen oder Macadamia-Mehl hergestellt. Sie können in Gourmet-Eis-Räumlichkeiten erworben werden, oder Sie können es zu Hause vorbereiten. Es ist ein erfrischendes Eis, Energie, nahrhaft und köstlich.

- Macadamianussöl: aus dem Kaltpressen der Samen gewonnen. Es hat ein Aroma, das uns an das Sesamöl erinnern kann. Wie Macadamia-Früchte ist es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und besonders in der Haute Cuisine und Kosmetik beliebt. Sein Preis ist wegen seiner niedrigen Produktionskosten teurer als andere Pflanzenöle.

- Kosmetika: Macadamia-Öl wird verwendet, um Kosmetika, Shampoos, Conditioner, Cremes, Masken, Lotionen usw. herzustellen.

Wo kann man Macadamianüsse kaufen?

Macadamianüsse finden sich in Feinkostgeschäften, Nussläden, Märkten, auf die Ernährung spezialisierten Geschäften, großen Supermärkten oder sogar in einigen Bäckereien.

Wenn sie nicht in den üblichen Verkaufsstellen sind, können sie in Online-Shops gekauft werden.

Macadamia-Eis


Foto von Macadamia-Eis

Wie viel kosten Macadamianüsse?

Macadamia-Nüsse sind ein teures Produkt, weil Macadamia-Baum sehr langsam wächst, so dass es über 10 Jahre dauern kann, um produktiv zu sein.

Dies ist einer der Gründe, warum diese Früchte normalerweise ausgewählten Rezepten vorbehalten sind.

Der Preis liegt zwischen 20-40 / kg., Abhängig von der Qualität des Produkts. Verkauft in der Masse oder in Säcken von 100 - 200g.

Zusammensetzung von Macadamia-Nüssen pro Portion
(25g.)
NährstoffInhalt
Kalorien (kcal.)179,5
Kohlenhydrate (g.)3,46
Proteine ​​(g.)1,98
Fette (g.)18,94
Faser (g.)2,15
Kalzium (mg)21,25
Magnesium (mg)32,50
Natrium (mg)1,25
Kalium (mg)92
Eisen (mg)0,92

Markt und Macadamianuss Verbrauch

- Die führenden Abnehmer von Macadamianüssen sind Deutschland, die USA und Japan.

- Nach Angaben der FAO (Food and Agriculture Organization) sind 60% der Weltproduktion von Macadamianüssen für industrielle Prozesse bestimmt, und nur 40% werden vollständig verbraucht.

Videoergänzungsan: Nüsse - extrem gesund.


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