Le Domaine du Café Grillé, neu besucht

Le Domaine du Café Grillé, neu besucht

Wir haben uns vor nicht allzu langer Zeit zusammengetan, um einen großartigen, wenn auch noch ziemlich jungen, ethno-botanischen Garten auf der Insel La Réunion zu besuchen und den Besuch zu unterbrechen, um leere Mägen zu befriedigen.

In Diesem Artikel:

Wenn meine Erinnerung in Ordnung ist, hielten wir direkt am "vavangue" -Busch an, den die abenteuerlichsten von euch gekostet haben; Was sind deine Gefühle? Nichts atemberaubend? Natürlich ist das nichts zu vergleichen mit einer saftigen reifen Mango oder einer erstaunlichen Mangostanfrucht, aber immer noch mit einem neuen Geschmack, um Ihre Geschmackspalette zu bereichern... Lassen Sie uns eine andere Pflanze entdecken, ein botanisches Geschenk für die Menschheit, das leider noch nicht voll genutzt wird. Dieser kleine Baum, der nicht mehr als 6 Meter hoch ist, kommt aus Asien und wurde von Arbeitern, die aus Indien eingewandert waren, nach Reunion gebracht. gehört zu den Familie, die eine einzige Gattung nämlich enthält

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Wald & Kim Starr

mit etwa 10 Arten. Genannt "Trommelstockbaum" wegen der Form der Früchte oder "Meerrettichbaum", da die Wurzeln zufällig wie Meerrettich schmecken, ist diese Pflanze ziemlich interessant. Es ist gut in subtropischen bis trockenen Klimazonen (Zonen 9-10), vorzugsweise in lockerem Sandboden; es wird in rauhen Gebieten laubwechselnd sein, kann aber unter milderen Bedingungen, immer in voller Sonne, immergrün sein. Dieser Baum ist nicht nur perfekt für Orte geeignet, an denen kleine Arten gut abschneiden, sondern bietet auch Nahrung, da die meisten Teile essbar sind. Blätter, Blumen, zarte Früchte, reife Samen, Samen, Öle und Wurzeln können für den menschlichen Verzehr verwendet werden. Die Blätter sind besonders nahrhaft, mit einem hohen Gehalt an verschiedenen Vitaminen, Proteinen, Kalium und so weiter. Zerkleinerte Samen können auch verwendet werden, um unsauberes Wasser zu behandeln, um es trinkbar zu machen. Und wenn das nicht genug ist, kann diese erstaunliche Pflanze leicht durch Säen oder Stecklinge vermehrt werden. Sie können einige trockene Früchte pflücken und ein paar Samen ergreifen, um es natürlich nach Hause zu versuchen!

Wir erreichen jetzt einen Wendepunkt beim Besuch, als wir zwischen zwei Reihen von Zuckerrohr gehen, die zu verschiedenen historischen Pflanzen führen; Wir beziehen uns hier natürlich auf die Geschichte von La Réunion. Wie einige von Ihnen vielleicht wissen, war Reunion eine einsame Insel, bis sie 1507 von portugiesischen Seefahrern entdeckt wurde, aber nicht ständig besetzt war

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Reife Baumwolle bereit zu pflücken!
1665 von Franzosen. Essbare Obstbäume und Gemüse aus Afrika, Asien und Amerika wurden gebracht und für die Siedler angebaut, dann begann die kommerzielle Ernte mit Kaffee im Jahr 1715, als die Nachfrage nach diesem neuen Getränk in Europa plötzlich explodierte. 1735 produzierte Réunion 287 Tonnen Kaffee; im Jahr 1800 erreichte es 4000 Tonnen, aber sehr starke Zyklone in 1806 und 1807 führten zu allgemeinen Verwüstungen innerhalb der Plantagen.

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Sonne trocknender Kaffee
Indien, Ceylon und Indonesien begannen in großem Umfang mit dem Anbau von Kaffee, der den kommerziellen Kaffeeanbau in Réunion zum Erliegen brachte. Die "Compagnie des Indes Orientales" ließ diese Ernte stoppen und führte stattdessen Baumwolle und Tabak ein; Baumwolle war eine gute Wahl für ein paar Jahre, aber es bald die Länder erschöpft, wie es eine sehr anspruchsvolle Pflanze ist und die amerikanischen Felder füllten bald den Markt mit billigerem Produkt, so auf Wiedersehen Baumwolle. Nichtsdestoweniger ist Gossypium speciosum noch hier und da in Brachen und Straßenrändern an der Westküste zu sehen, seine zarten gelben Blüten werden rosa, später werden die bekannten weißen Fasern um die Samen herum erzeugt, aber heutzutage werden sie nur noch von Vögeln für sehr bequeme Nester verwendet ! So wurden die lokalen Erzeuger ermutigt, sich an Gewürze zu wenden, und die Gewürznelke wurde zu einer wertvollen Ernte, nachdem einige Pflanzen von französischen Seefahrern mutig von den Holländern weggespült wurden... findet sich in kreolischen Gärten und ist manchmal in der Wildnis im Süden und Osten entkommen, wo die klimatischen Bedingungen gut zu diesen Bäumen passen.die Muskatnuss

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Muskatnuss in seiner Schale mit dem Aril

war auch ein großer Erfolg, ebenso wie Zimt und natürlich Vanille, die hier immer noch eine kommerzielle Ernte ist, die vanille Bourbon, die wahrscheinlich wegen der fruchtbaren vulkanischen Böden ein spezifisches Aroma hat. Pfeffer () war ein weiteres dieser wichtigen Gewürze. Die meisten Ernten sollten durch ersetzt werden (siehe diesen Artikel), die im Jahr 2012 bleibt die Nummer eins Ernte und exportierte Produkt.

Andere Pflanzen, die zu der Zeit einen wichtigen Teil der Landwirtschaft darstellten und Abholzungen auch in bergigen Gebieten induzierten, sind (Vetiver) und beide werden für Produkte auf Parfumbasis verwendet. Diese Pflanzen leiden heutzutage auch unter Nebenläufigkeit durch Länder, in denen Arbeitskräfte billiger sind, aber immer noch in kleinem Umfang angebaut werden und anscheinend wieder aufholen. In der Tat stehen wir jetzt vor einer Destillieranlage, die das traditionelle Werkzeug ist, um Pflanzen zu destillieren, dieses wurde in Kupfer und Stahl handgemacht und von Holzfeuer betrieben. Der Prozess ist ziemlich lang und erfordert ein spezifisches Wissen, z. B. wann genau die zu destillierenden Pflanzen geerntet werden sollen, wie sie im Tank zu entsorgen sind, wie viel Wasser hinzugefügt wird und wie viel Wärme aufgebracht wird.

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Noch für ätherische Öle destillieren

Wir kommen jetzt zum Ende dieses Besuchs und da die Sonne bereits ziemlich wild ist, können wir ebenso im Schatten anhalten und in diese traditionelle Hütte oder Hütte eintreten, die das gemeinsame war

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Traditionelle Hütte
Wohnort für Jahrhunderte und noch in Teilen der Insel noch vor fünfzig Jahren.Der Rahmen wurde natürlich mit lokalem Holz, Stämmen und Holz verschiedener Länge und Breite hergestellt, die Wände und Dächer mit Palmblättern bedeckt (hier wurde das endemische Latania lontaroides verwendet und ist ziemlich effektiv). Vetiver Stroh kann auch ein gutes Dach gegen Sonne und Regen bilden, beachten Sie die Frische im Vergleich zur Außenseite, das einzige Ergebnis der natürlichen Belüftung.

Das ist es für heute, ich hoffe, dass Sie diesen zweiten Besuch genauso genossen haben wie den vorherigen und ein paar Dinge gelernt haben. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Zeit für unseren nächsten Besuch haben!

Ich muss Forest und Kim Starr aus Hawaii dafür danken, dass sie mir erlaubt haben, ihr Bild von Moringa zu verwenden

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