Lavendel auf den Kopf Kuchen

Lavendel auf den Kopf KuchenDieser wundersch├Âne, farbenfrohe kuchen sieht viel schwieriger aus als er tats├Ąchlich ist. Machen sie es mit frischen beeren oder zitrusfr├╝chten zusammen mit getrockneten lavendelbl├╝ten.

In Diesem Artikel:

Lavendel auf den Kopf Kuchen

Dieser wundersch├Âne, farbenfrohe Kuchen wird bestimmt beeindrucken. (Nicht sagen, aber es sieht viel schwieriger zu machen, als es tats├Ąchlich ist.) Sie k├Ânnen die Fr├╝chte, die in diesem Rezept verwendet werden, je nach Jahreszeit leicht anpassen. Wir haben es einmal mit Orangen und ein zweites Mal mit Erdbeeren getestet, aber jede frische Beere oder Zitrusfrucht w├╝rde genauso gut funktionieren.

Zutaten:

Frucht-Topping

  • 1 EL Butter, weich gemacht
  • Ôůô Tasse braun oder Turbinado Zucker
  • 2 kleine Orangen, Rinde entfernt und in d├╝nne Scheiben geschnitten oder 2 Pints ÔÇőÔÇőErdbeeren, gesch├Ąlt und halbiert
  • Zest von 1 Orange (wenn Orangen verwendet werden)

Kuchen

  • 1/2 TL getrocknete Lavendelbl├╝ten, leicht zerdr├╝ckt mit einem M├Ârser und St├Â├čel (oder ┬ż TL frisch)
  • 11/4 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse Mandelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 7 EL ungesalzene Butter, weich gemacht
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Mandelextrakt
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL wei├čer Essig
  • 1/2 Tasse Milch

Anleitung

Ofen vorheizen auf 350 F.

In einer 9 "runden Kuchenform gleichm├Ą├čig 1 EL weiche Butter verteilen. F├╝gen Sie braunen Zucker hinzu und sch├╝tteln Sie, um gleichm├Ą├čig um die Wanne und etwas die Seiten aufzuteilen. Orange Scheiben oder Erdbeeren gleichm├Ą├čig und fest verteilen, so dass die St├╝cke ein wenig ├╝berlappen (Erdbeeren sollten geschnitten werden). Dies ist der spa├čige Teil - werde kreativ mit deiner Musterung, da dies nach dem Backen die Spitze des Kuchens wird. Wenn Sie Orangen verwenden, streuen Sie die Schale gleichm├Ą├čig ├╝ber Orangenscheiben. Beiseite legen.

Mischen Sie in einer kleinen R├╝hrsch├╝ssel Lavendel mit Mehl, Mandelmehl, Backpulver, Soda und Salz. Beiseite legen.

Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer leicht r├╝hren. F├╝gen Sie das Ei, Vanille- und Mandelextrakte und Essig hinzu; gr├╝ndlich vermischen.

F├╝gen Sie Mehlmischung in drei Teilen hinzu, abwechselnd mit Milch und Anfang und Ende mit Mehl. Nach jeder Zugabe langsam mischen, bis nur noch gemischt.

F├╝llen Sie die mit Obst ├╝berzogene Kuchenform mit dem Teig. Der Teig wird dick sein, also gleichm├Ą├čig mit einem Spatel oder Messer verteilen, um ein gleichm├Ą├čiges Backen zu gew├Ąhrleisten. Auf ein Backblech oder ein St├╝ck Folie legen, um m├Âgliche Tropfen aus der Frucht und dem Zucker w├Ąhrend des Garens aufzufangen. Backen Sie in der Mitte Zahnstange f├╝r 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt sauber herauskommt.

Die Pfanne 20 Minuten auf einem Kuchengitter abk├╝hlen lassen. F├╝hren Sie ein Messer um den Rand herum, um den Kuchen zu lockern. Legen Sie eine flache Platte oder Servierplatte mit der Vorderseite nach unten auf die Kuchenform, dann drehen Sie die Pfanne und die Platte vorsichtig um. (Zu diesem Zeitpunkt ist der Kuchen noch hei├č. Tragen Sie deshalb Ofenhandschuhe.) Tippen Sie auf den Boden der Pfanne, um sicherzustellen, dass sich die Kuchen l├Âsen, und heben Sie die Pfanne langsam von der Platte ab. Lass den Kuchen vollst├Ąndig abk├╝hlen. Servieren wie es ist oder mit einem Klecks Schlagsahne.

Empfohlene Zutat: Lavendel

Lavendel ist eine k├╝hne Zutat, aber wenn er in kleinen Mengen verwendet wird, verleihen sein Geschmack und sein Duft den Gerichten eine besondere Note. Ein wenig von diesem scharfen Kraut geht einen langen Weg (es schmeckt gerade wie es riecht), besonders in feinen Backwaren oder Getr├Ąnken. Er passt hervorragend zu Zitrusfr├╝chten, wird in Herbs de Provence auf Lamm und Huhn verwendet und kommt oft in Loseblatt-Tees vor. Z├╝chte deinen eigenen Lavendel und genie├če seine vielf├Ąltigen Anwendungen.

Lavendel auf den Kopf Kuchen

Videoerg├Ąnzungsan: BIRNENKUCHEN MIT LAVENDEL | Trailer & Filmclips deutsch german [HD].


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