Lapsang-Souchon Tee Eigenschaften

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In Diesem Artikel:

Teesorten in der Welt

Eigenschaften von grünem Tee

Diät von rotem Tee zum Abnehmen

Geschichte des Tees

Wie man eine gute Tasse oder einen Tee macht

Tee-Anbau

VORTEILE VON LAPSANG-SOUCHON TEE

Eigenschaften von Lapsang-Souchon Tee

Lapsang Souchong Tee ist eine Art von schwarzer Tee aus China, die in der Region Fujian produziert wird. Wie andere Tees, wird aus den Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) produziert.

Diese Art von Tee wird mit traditionellen Methoden gebraut: Nach der Herstellung von Schwarztee wird Tee über Kohlen aus frischem Kiefernholz geröstet, die sein ganzes Aroma durchdringen.

Lapsang Souchong Tee ist ein Klassiker, weil Es ist der einzige geräucherte Tee. Es ist ein mild stimulierendes Getränk mit einem starken Geschmack, aber es enthält weniger Koffein (= Thein) als andere schwarze Tees, weil es aus den Souchong-Blättern hergestellt wird, das heißt mit den reifen Blättern der Teeknospen, die weniger Koffein enthalten.

In China ist es ein seltenes Getränk, das nicht regelmäßig getrunken wird, so dass der größte Teil der Produktion exportiert wird. Im Westen ist es als "Tarry Lapsang" bekannt.

Lapsang Souchong Tee


Foto von Lapsang Souchong Tee, eine Art schwarzer geräucherter Tee

Was ist der Geschmack von Lapsang Souchong Tee-Aufguss?

Der Aufguss zeigt eine sehr intensive rote Farbe, mit einem starken Geschmack, vollmundig, sehr charakteristisch für seinen rauchigen Geschmack.

Als schwarzer Tee kann er mit Milch eingenommen werden.

Lapsang Souchong Tee Eigenschaften

Das Grundmerkmal von schwarzen Tees wie Lapsang Souchong bleibt in seinem oxidierten Polyphenolgehalt.

Dies sind hauptsächlich Theaflavine und Thearubigins, adstringierende Substanzen, die dem schwarzen Tee einen charakteristisch starken Geschmack und dem Aufguss schwarzer Tees einen roten oder orangenen Farbton verleihen.

In kleinen Dosen kann dieser Tee für den Magen als Verdauungsförderer oder Regulator gesund sein. Zu häufig oder in hohen Dosen kann es Herzklopfen oder Sodbrennen verursachen.

Es ist angebracht, diesen Tee morgens, mittags oder nach dem Essen einzunehmen, da sein Koffeingehalt nicht so hoch wie in anderen Schwarztees ist.

* Weitere Informationen: Eigenschaften von Schwarztee

Wie bereitet man Lapsang Souchong Tee zu?

Machen Sie eine Infusion bei 90-95 C eines Teelöffels schwarzer Teeblätter (2-4 g). Lass es niemals kochen. Abdecken und 5-7 Minuten stehen lassen. Heiß servieren mit oder ohne Milch (Als chinesischer Tee wird er traditionell ohne Milch serviert).

Es wird gesagt, dass es der Lieblingstee von Sherlock Holmes war. Diese Art von Tee wird nie kalt serviert.

* Weitere Informationen: Wie man einen guten Tee zubereitet.

Punto Rojo

Mehr Informationen über Tee in der obigen Liste.

Videoergänzungsan: Bünting Tee | u202a#u200eTagDerSelbstgemachtenMusiku202c.


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