Lapsang-Souchon Tee Eigenschaften

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In Diesem Artikel:

Teesorten in der Welt

Eigenschaften von grĂŒnem Tee

DiÀt von rotem Tee zum Abnehmen

Geschichte des Tees

Wie man eine gute Tasse oder einen Tee macht

Tee-Anbau

VORTEILE VON LAPSANG-SOUCHON TEE

Eigenschaften von Lapsang-Souchon Tee

Lapsang Souchong Tee ist eine Art von schwarzer Tee aus China, die in der Region Fujian produziert wird. Wie andere Tees, wird aus den BlÀttern der Teepflanze (Camellia sinensis) produziert.

Diese Art von Tee wird mit traditionellen Methoden gebraut: Nach der Herstellung von Schwarztee wird Tee ĂŒber Kohlen aus frischem Kiefernholz geröstet, die sein ganzes Aroma durchdringen.

Lapsang Souchong Tee ist ein Klassiker, weil Es ist der einzige gerĂ€ucherte Tee. Es ist ein mild stimulierendes GetrĂ€nk mit einem starken Geschmack, aber es enthĂ€lt weniger Koffein (= Thein) als andere schwarze Tees, weil es aus den Souchong-BlĂ€ttern hergestellt wird, das heißt mit den reifen BlĂ€ttern der Teeknospen, die weniger Koffein enthalten.

In China ist es ein seltenes GetrĂ€nk, das nicht regelmĂ€ĂŸig getrunken wird, so dass der grĂ¶ĂŸte Teil der Produktion exportiert wird. Im Westen ist es als "Tarry Lapsang" bekannt.

Lapsang Souchong Tee


Foto von Lapsang Souchong Tee, eine Art schwarzer gerÀucherter Tee

Was ist der Geschmack von Lapsang Souchong Tee-Aufguss?

Der Aufguss zeigt eine sehr intensive rote Farbe, mit einem starken Geschmack, vollmundig, sehr charakteristisch fĂŒr seinen rauchigen Geschmack.

Als schwarzer Tee kann er mit Milch eingenommen werden.

Lapsang Souchong Tee Eigenschaften

Das Grundmerkmal von schwarzen Tees wie Lapsang Souchong bleibt in seinem oxidierten Polyphenolgehalt.

Dies sind hauptsÀchlich Theaflavine und Thearubigins, adstringierende Substanzen, die dem schwarzen Tee einen charakteristisch starken Geschmack und dem Aufguss schwarzer Tees einen roten oder orangenen Farbton verleihen.

In kleinen Dosen kann dieser Tee fĂŒr den Magen als Verdauungsförderer oder Regulator gesund sein. Zu hĂ€ufig oder in hohen Dosen kann es Herzklopfen oder Sodbrennen verursachen.

Es ist angebracht, diesen Tee morgens, mittags oder nach dem Essen einzunehmen, da sein Koffeingehalt nicht so hoch wie in anderen Schwarztees ist.

* Weitere Informationen: Eigenschaften von Schwarztee

Wie bereitet man Lapsang Souchong Tee zu?

Machen Sie eine Infusion bei 90-95 C eines Teelöffels schwarzer TeeblĂ€tter (2-4 g). Lass es niemals kochen. Abdecken und 5-7 Minuten stehen lassen. Heiß servieren mit oder ohne Milch (Als chinesischer Tee wird er traditionell ohne Milch serviert).

Es wird gesagt, dass es der Lieblingstee von Sherlock Holmes war. Diese Art von Tee wird nie kalt serviert.

* Weitere Informationen: Wie man einen guten Tee zubereitet.

Punto Rojo

Mehr Informationen ĂŒber Tee in der obigen Liste.

VideoergĂ€nzungsan: BĂŒnting Tee | u202a#u200eTagDerSelbstgemachtenMusiku202c.


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