Lacinato Gr├╝nkohl

Lacinato Gr├╝nkohlLacinato kale ist ein erbst├╝ck mit dunkelblau-gr├╝nen bis schwarzen, gekr├Ąuselten bl├Ąttern. Verwendet, um gr├╝nkohlchips zu machen. Erfahren sie mehr ├╝ber das kaltharte gem├╝se hier.

In Diesem Artikel:
  • Licht: Volle Sonne bis Halbschatten
  • Blattgr├Â├če: 6- bis 18-Zoll lang
  • Reift: 45+ Tage
  • Pflanzenabstand: 18 bis 24 Zoll auseinander
  • Pflanzengr├Â├če: 2 bis 3 Fu├č breit und hoch

Erbst├╝ck. Gutes Aussehen und guter Geschmack verbinden sich in Lacinato Gr├╝nkohl, der eine bemerkenswerte Erg├Ąnzung zu jedem Garten Einstellung. Dunkelblau-gr├╝ne bis schwarze Bl├Ątter haben oft eine stark zerknitterte Textur, die einen ihrer vielen gebr├Ąuchlichen Namen, Dinosaurierkohl, inspiriert. Die abgeflachten Bl├Ątter sind perfekt f├╝r die Herstellung von Gr├╝nkohl. Dieser Gr├╝nkohl stammt aus dem Italien des 18. Jahrhunderts, weshalb er auch toskanischer Gr├╝nkohl genannt wird. Thomas Jefferson baute es in seinem Garten in Monticello.

Gr├╝nkohl ist ein Super-Lebensmittel, und Lacinato-Bl├Ątter bieten ausgezeichnete gesundheitliche Vorteile, senken den Cholesterinspiegel, bek├Ąmpfen Krebs und verringern Entz├╝ndungen. Bereite Bl├Ątter ged├╝nstet, sautiert oder ger├Âstet vor. Gr├╝nkohl ist ein klassischer Herbstgeschmack und passt gut zu Knoblauch, Paprika, Kichererbsen, Wurst, K├╝rbis und ├äpfeln.

Ein kalt-hardy Gem├╝se, Kohlbl├Ątter vers├╝ssen nach Frost. Lassen Sie im Norden einige Pflanzen im Garten stehen, um nach dem Schneefliegen zu ernten.

Einige OgGardenOnline.com┬«-Sorten sind m├Âglicherweise aufgrund regionaler Unterschiede in Ihrer Region nicht verf├╝gbar. Auch wenn eine Sorte eine begrenzte, regionale Sorte ist, wird sie auf der entsprechenden Sortenseite vermerkt.

Lichtanforderungen: Volle Sonne ist ideal, aber Pflanzen liefern teilweise Schatten. Sch├╝tzen Sie Pflanzen vor starker Nachmittagssonne in w├Ąrmsten Regionen.

Pflanzen: Abstand zwischen 12 und 24 Zoll, abh├Ąngig vom Typ. (Lesen Sie den Stick-Tag, der mit der Anlage geliefert wird, um Empfehlungen f├╝r den Abstand zu erhalten.)

Bodenanforderungen: Diese Gr├╝ns brauchen feuchten, n├Ąhrstoffreichen Boden. Den Boden vor dem Einpflanzen mit 4 bis 6 Zoll Kompost oder anderen organischen Stoffen mischen. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,5 und 6,8 ÔÇőÔÇőliegen.

Wasseranforderungen: Halten Sie den Boden w├Ąhrend der gesamten Vegetationsperiode gleichm├Ą├čig feucht. Ziel f├╝r 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche durch Regen oder Bew├Ąsserung. Mulchboden, um die Verdunstung von Wasser zu reduzieren und die Bl├Ątter sauber zu halten.

Frostbek├Ąmpfungsplan: Etablierte Pflanzen tolerieren harte Fr├Âste (Temperaturen unter 28┬░ F) und produzieren den ganzen Winter lang neue Bl├Ątter in den Zonen 7 bis 10. Frostgek├╝sste Bl├Ątter haben einen s├╝├čeren Geschmack. Sch├╝tzen Sie frisch gepflanzte S├Ąmlinge vor Sp├Ątfr├╝hling oder Fr├╝hherbstfrost, indem Sie Pflanzen mit einer Frostdecke bedecken.

H├Ąufige Probleme: Achten Sie auf Kohlw├╝rmer, Harlekin Bugs, Nacktschnecken, Heuschrecken und Kohl Blattl├Ąuse. Gr├╝nkohl ist eine Cole Crop, also kann Clarkroot Pflanzen angreifen. Kale kann langsam im Garten abheben. Fr├╝hlingsanpflanzungen k├Ânnen verweilen, bis sich der Boden erw├Ąrmt; Herbstfr├╝chte k├Ânnen mit warmer Luft ein wenig absterben.

Ernte: Ernte Bl├Ątter, wenn sie bis zu 10 cm lang sind. J├╝ngere, k├╝rzere Bl├Ątter haben den mildesten Geschmack. Pfl├╝cke zuerst die unteren Bl├Ątter und die Pflanze wird weiterhin neue obere Bl├Ątter produzieren.

Lager: Ungewaschene Bl├Ątter in ein leicht feuchtes Papiertuch legen, in einen sehr locker verschlossenen Plastikbeutel stecken und bis zu 5 Tage lagern.

N├Ąhrwertangaben

1 Tasse gekochte, gehackte Gr├╝nkohl:

  • Kalorien: 36
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiwei├č: 2g
  • Vitamin A: 354% DV
  • Vitamin C: 89%
  • Vitamin K: 1,328%
  • Vitamin B6: 9%
  • Mangan: 27%
  • Kupfer: 10%
  • Kalzium: 9%
  • Kalium: 8%

N├Ąhrwert-Information

Kale ist ein Mitglied der Familie Kohl, und sein Blattgem├╝se wird am besten jung gegessen, bevor die Fasern hart werden. Wie alle frischen Gr├╝nt├Âne ist Gr├╝nkohl ein Kraftpaket aus Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere aus den Vitaminen A, C und K. Eine Tasse gekochter Gr├╝nkohl wird Ihnen mehr als 1.000 Prozent Ihres t├Ąglichen Wertes an Vitamin K geben, ein N├Ąhrstoff, der f├╝r Knochen wichtig ist Formation. Mangan, das die Knochendichte f├Ârdert, ist auch in Gr├╝nkohl hoch. Und wie andere Kreuzbl├╝tler, ist Gr├╝nkohl reich an schwefelhaltigen Phyton├Ąhrstoffen, die Krebs vorbeugen.

Videoerg├Ąnzungsan: The Benefits of Kale and Cabbage for Cholesterol.


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