Kumquat Marmelade

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Kumquat Rezepte

Kumquat essbare Eigenschaften

Medizinische Eigenschaften von Kumquat

Kumquat-Anbau

Eigenschaften von Zitronen

KUMQUATS JAM REZEPT

Zutaten:

- 400 - 500 g. von Kumquats

- 800g. brauner Zucker

- 500ml. Wasser

- Zitronenschale

Vorbereitung:

- Wasche die Kumquats.

- Die Kumquats (mit Schale) in kleine Stücke schneiden. Entferne die Samen.

- In einem Topf das Wasser mit Zucker und Zitronenschale aufkochen lassen.

- Wir fügen die Kumquat hinzu und kochen bei niedriger Hitze für 10-15 Minuten unter häufigem Rühren.

- Kalt servieren oder bei Raumtemperatur.

Eigenschaften:

In Obstschalen sind die meisten Flavonoide und Polyphenole enthalten. Da Flavonoide sich nicht in den Saft (Zellstoff) auflösen, sind sie assimilierbarer, wenn wir die Haut essen.

Unter seinen Flavonoiden ist Kumquat reich an Quercetin, einem Flavonoid mit höheren Kreislaufeigenschaften, Bluthochdruck, antibakteriell, antiinflammatorisch und antiasthmatisch. Es enthält auch Rutin, eine Verbindung, die den Zustand der Arterien und Kapillaren verbessert.

Videoergänzungsan: Kumquat Marmalade Recipe - How to Make the Ultimate Marmalade.