Ist Johannisbrot gut f├╝r Diabetes?

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In Diesem Artikel:

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CAROB F├ťR DIABETES

Was ist Johannisbrotbaum und wof├╝r wird es verwendet?

Johannisbrotb├Ąume sind die Fr├╝chte eines mediterranen Baumes ( L.), aus der Familie der Fabaceae. Mit den gemahlenen und ger├Âsteten Fr├╝chten wird Johannisbrotmehl zubereitet.

Traditionell wurde Johannisbrotkernmehl als Heilmittel gegen Durchfall in der Kindheit verwendet, da es bekannte Eigenschaften f├╝r das Darmwohl hat. In den letzten Jahren hat der Verbrauch als Ersatz f├╝r Kakao zugenommen

K├Ânnen Menschen mit Diabetes Johannisbrot essen?

Viele Leute fragen sich, ob Johannisbrotmehl ist geeignet f├╝r Diabetiker, weil es sehr s├╝├č ist und tats├Ąchlich, wenn wir seine Zusammensetzung sehen, 45% Zucker enth├Ąlt.

Diese Zucker werden jedoch von einem hohen Gehalt an l├Âslichen Ballaststoffen (40%) begleitet, was ihre Assimilation verbessert (und auch Eigenschaften hat, Cholesterin zu senken und Verstopfung zu verhindern):

  • Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Johannisbrotbaum hat einen niedrigen glyk├Ąmischen Index und es ist daher f├╝r Diabetiker geeignet
  • Neben einer guten Zuckerkontrolle Johannisbrot hilft Cholesterin zu senken und hat viele gesunde sekund├Ąre Pflanzenstoffe, wie Mikron├Ąhrstoffe und Antioxidantien
  • In Mengen konsumiert, ist Johannisbrot ein ausgezeichnetes Essen und perfekt kompatibel mit jeder Di├Ąt f├╝r Diabetes.

Wie viel Zucker hat Johannisbrotmehl?

Foto von Johannisbrotbaummehl und Johannisbrotbohnen


Foto von Johannisbrotbaummehl und Johannisbrotbohnen

Johannisbrotkernmehl enth├Ąlt 90% Kohlenhydrate, von denen etwa die H├Ąlfte einfache Zucker sind, und der Rest sind komplexe Kohlenhydrate. In hausgemachten Ma├čnahmen enth├Ąlt 1 Teel├Âffel Johannisbrot ca. 4 g. aus Zucker.

Also, Johannisbrotmehl hat viel Zucker?

Johannisbrot enth├Ąlt ziemlich viel Zucker (45-50% seiner Zusammensetzung). Diese Eigenschaft ist der Hauptgrund, warum Johannisbrotbaum ein Ersatz f├╝r Schokolade geworden ist. Es ist auch ein Energie-Essen, ideal f├╝r Kinder, Sportler und als Energiequelle.

Es sollte jedoch erw├Ąhnt werden, dass Johannisbrotzucker ein nat├╝rlicher Zucker ist, der nicht mit zugesetztem Zucker oder k├╝nstlichem Zucker verglichen werden kann. Wie man sehen kann, enth├Ąlt Johannisbrotmehl viel Ballaststoff (40g / 100g, ein wirklich hoher Gehalt), was die Absorption dieser Zucker stark verlangsamt.

Eigenschaften von Johannisbrotfaser

Die in der Lebensmittelmatrix enthaltene Faser verringert somit den glyk├Ąmischen Index dieser Frucht Johannisbrot ist eine gut vertr├Ągliche S├╝├čware f├╝r Diabetiker. Die Art der enthaltenen Faser ist sehr fermentierbar und hat eine pr├Ąbiotische Wirkung, die auf eine Verbesserung der Darmflora hindeutet.

Wenn ├╝ber nat├╝rliche (unraffinierte) Nahrungsmittel gesprochen wird, muss das gesamte Nahrungsmittel ber├╝cksichtigt und nicht nur durch eine seiner Komponenten bewertet werden.

Johannisbrotbaum als S├╝├čstoff, Zuckeraustauschstoff

Es sollte erw├Ąhnt werden, dass Johannisbrot auch andere wichtige Stoffe zu ber├╝cksichtigen hat. Unter ihnen sind S├╝├čstoffe, wie Pinitol, eine Substanz, die S├╝├če liefert, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.

Das ist, Johannisbrot liefert mehr S├╝├če als Zucker, ohne die glyk├Ąmische Reaktion zu erh├Âhen (Blutzucker), also eine gute Wahl S├╝├čstoff.

Johannisbrot, H├╝lsen des Johannisbrotbaums


Johannisbrot, H├╝lsen und Samen des Johannisbrotbaums

Johannisbrotbaum f├╝r Diabetes

Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Diabetiker sollten sich keine Gedanken ├╝ber den Zuckergehalt von Johannisbrot machen, da wissenschaftliche Untersuchungen ergeben haben, dass Johannisbrotmehl einen niedrigen glyk├Ąmischen Index aufweist, dh die Zucker, die es enth├Ąlt, werden langsam assimiliert und erzeugen daher keine Hyperglyk├Ąmie. Es besteht auch kein Risiko, dass Ungleichgewichte im Blut entstehen.

Na sicher, Damit Johannisbrot f├╝r Diabetiker geeignet ist, sollte es nicht mit Sirup, Fruktose oder anderen Zuckers├╝├čstoffen ges├╝├čt werden. Sie k├Ânnten Stevia oder Zimt verwenden, obwohl Johannisbrot bereits sehr s├╝├č ist und nicht ges├╝├čt werden muss.

Es gibt kommerzielle Zubereitungen mit Johannisbrot-Sirup, Zucker oder zugesetztem Honig. Sie sind nicht f├╝r Diabetiker geeignet.

Vorteile von Johannisbrot f├╝r Diabetiker

Johannisbrotbaum hat Eigenschaften, die f├╝r Menschen mit Diabetes oder in verschiedenen Di├Ąten verwendet werden k├Ânnen:

  • Netter s├╝├čer Geschmack mit viel Faser

  • Hoher Kalziumgehalt

  • Hoher Kaliumgehalt

  • Sehr niedriger Fettgehalt

  • Eigenschaften zur Senkung des Cholesterinspiegels

  • Eigenschaften zur Verbesserung der Darmgesundheit

N├Ąhrstoffzusammensetzung pro 100 g pro Portion

Unten ist eine Tabelle der Ern├Ąhrungszusammensetzung von Johannisbrotmehl pro 100 g pro Portion. Es kann beobachtet werden, dass es fast so viel Ballaststoffe wie Zucker enth├Ąlt und dass es auch sehr reich an Kalzium ist:

Die ern├Ąhrungsphysiologische Zusammensetzung von Johannisbrotmehl
N├Ąhrstoffpro 2 L├Âffel (20 g)por 100 g
Kalorien44 kcal222 Kcal
Fett0,13 g0,65 g
Eiwei├č1 g4,62 g
Kohlenhydrate17,6 g88,88 g
Von wem, Zucker9,8 g

Alt

49 g

Alt

Ballaststoff7,96 g

Alt

39,8 g

Alt

Kalium165,4 mg827 mg
Natrium7 mg35 mg
Magnesium10,8 mg54 mg
Kalzium69,6 mg

Alt

Alt

zeigt hohen Inhalt an

Wie Johannisbrot f├╝r Diabetiker zu konsumieren

Diabetiker Kann ein paar Teel├Âffel Johannisbrot hinzuf├╝gen in Joghurt, Toast, M├╝sli, Brei, Milch, Gem├╝segetr├Ąnken oder Desserts, um von den Eigenschaften dieses mediterranen Gem├╝ses zu profitieren. Zwei Teel├Âffel Johannisbrotmehl w├Ąren eine richtige Portion.

Ist Johannisbrot gut f├╝r Diabetes?: Diabetes


Die wichtigsten Eigenschaften und Vorteile von Johannisbrotmehl f├╝r Diabetes

Fazit: Wird Johannisbrot f├╝r Diabetiker empfohlen?

Der Zuckergehalt von Johannisbrot ist keine Kontraindikation f├╝r Diabetiker. Diabetiker k├Ânnen Johannisbrot essen, solange es nicht zuckerhaltig ist.

Deshalb, Es kann jedoch von Diabetikern, wie alle Lebensmittel, in Ma├čen konsumiert werdenund Kontrolle der Di├Ąt f├╝r Diabetes, um die Menge der aufgenommenen Hydrate nicht zu ├╝berschreiten.

Videoerg├Ąnzungsan: Essen gegen Herzinfarkt: DAS BUCH.


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