Ich nannte es Jellamy: Canning

Ich nannte es Jellamy: Canning

Die Erinnerung an das Haus meiner Urgro├čmutter ist verschwommen. Die R├Ąnder sind verschwommen, aber der Duft der Liebe und die Sch├Ânheit der Bereitstellung wird immer kristallklar sein.

In Diesem Artikel:

Wir verbrachten zwei Wochen im August auf der Farm meiner Urgro├čmutter in Kentucky. Es war zu einer Zeit, als es von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang dauerte, nur um 300 Meilen zu reisen. Meine Mutter, mein Vater, mein Bruder und ich stapelten uns in jedes Auto, das wir damals hatten. Es war immer ein schwarzes Auto, obwohl wir an anderen vorbeikamen, die braun waren, und ich kann mich sogar daran erinnern, einmal ein blaues Auto gesehen zu haben. Unsere waren immer schwarz. Wir nahmen Stra├čen zur├╝ck, aber nat├╝rlich gab es zu dieser Zeit keine anderen Stra├čen. Es war eine lange Reise aus den Bergen, und ich kann mich erinnern, wie ich durch Lexington zum ersten Mal Berge gesehen habe. Ich war nie au├čerhalb der Berge gewesen. Unser Mittagessen war immer voll, und wir hielten an einem breiten Platz an der Stra├če und a├čen Schinkenbrote mit geschnittenen Tomaten im Schatten eines Baumes. Die Limonade kam aus einer silbernen Thermosflasche und wurde in Zinnbecher mit Henkeln gegossen. Wir w├╝rden fast dunkel zu Grammas Haus kommen, und sie w├╝rde ein leichtes Abendessen auf uns warten lassen.

Dies war eine j├Ąhrliche Reise, au├čer f├╝r das Jahr, in dem mein Bruder erwartet wurde, und das n├Ąchste Jahr, als er noch nicht ein ganzes Jahr alt war. Zu dieser Zeit, nach einer zwei Augustpause, war ich mit Tante Bett um die Berge herumgesprungen und dachte, ich sei ziemlich gut in den Wegen der Erwachsenen und der Winterlagerung von Nahrungsmitteln. Genau darum ging es bei der Reise nach Gramma. Sie bewirtschaftete weit ├╝ber 100 Acres, und meine Mutter half ihr, trocknen, und speichern Sie jede Menge von Produkten, die uns 100 Hektar gab. Da Mom ihr geholfen hatte, war Gramma froh, dass sie ihre Pr├Ąmie teilen konnte.

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Es gab Cousins, mit denen man in den Sommern spielen musste, einige ├Ąlter und einige j├╝nger, aber ich war mehr daran interessiert, mit den Erwachsenen zu arbeiten, da ich nicht an die Art von Spielen gew├Âhnt war, die die Cousins ÔÇőÔÇőspielten. Tante Bett und ich spielten selten Spiele, wir arbeiteten immer. Ich habe nicht an meine Reisen mit Tante Bett als Arbeit gedacht, aber ich habe sie zu sehr genossen. So wurde mir bei Gramma gesagt: "Geh nach drau├čen und spiel mit den Kindern, du k├Ânntest dich bei all dieser Arbeit verletzen." Rauschen! Die Luft ging mir direkt aus den Segeln. Ich konnte alles tun, was die Erwachsenen mit Obst und Gem├╝se machen konnten, und ich wusste es. "Gramma, du wei├čt es nicht, aber ich kann Bohnen und Bohnen zerlegen, und ich kann sie halblinks an eine Schnur legen und sie trocknen lassen. Ich kann aus Beeren Beeren f├Ąrben und ich kann sie nach K├Ąfern suchen. Also, Gramma Lehme Hilfe! "

Es fiel auf taube Ohren, niemand h├Ârte in diesem Haus ein kleines M├Ądchen. Ich ging nach drau├čen und schaute mich um. Flaches Land, wo ich hinsah. Die M├Ąnner waren auf den Feldern, sie hatten bewegende Ausr├╝stung, so laut, dass es mir weh tat, mir nahe zu kommen, und keine Pferde, keine Maultiere. Die Leute arbeiteten daran, alles zu ernten, was gepflanzt worden war. Ich wanderte herum, versuchte etwas zu finden und stie├č auf eine goldene Rute, ein anderer Weg brachte mich dazu, Beeren zu stopfen, und wieder brachte mich ein anderer zur├╝ck zu einem Stand der K├Ânigskerze. Ich habe einiges davon gesammelt. Ich hatte keine Pl├Ąne daf├╝r, aber es war mir vertraut, und ich fand etwas Vertrautes in vertrauten Dingen. Auf der gro├čen Veranda sa├č Katie auf einer Schaukel und arbeitete an etwas Kleinem in ihren H├Ąnden. Katie war eine Cousine, die ich kaum kannte, ├Ąlter als ich, vielleicht 12 und ich war 8. Ich ging r├╝ber, um zu sehen, was sie tat, und sie hatte ein paar h├Âlzerne W├Ąscheklammern, ein paar alte Musselinst├╝cke und Stickgarn. Sie machte W├Ąscheklammerpuppen, die alle in das schmuddelige Musselin gekleidet waren. Sie sahen alle gleich aus mit ihren braunen Haaren und schmuddeligen Kleidern. Ich hatte eine brillante Idee.

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"Katie, ich kann etwas Farbe f├╝r das Musselin machen, und du kannst sch├Âne Kleider f├╝r deine Puppen machen!" Ich packte meine Pflanzen und rannte in die K├╝che im hinteren Teil des Hauses. Ich roch einen vertrauten Geruch, der vom Herd kam. "Gramma, du machst Jellamy? Ich liebe Jellamy, solange es keine Samen darin hat. Ich k├Ânnte mit etwas Beerensaft machen, wenn du etwas ├╝brig hast. Ich werde Katie ein paar Farbstoffe machen, damit sie h├╝bsch sein kann." Kleider f├╝r ihre W├Ąscheklammerpuppen, und ich brauche ein paar kleine Pfannen. Das ist alles was ich brauche und ich werde aus dem Weg sein. " Oma grummelte nicht und sagte: "Es sind Brombeeren, die du riechst, und ich habe keinen ├╝brig gebliebenen Beerensaft, mit dem du spielen kannst, aber wenn du K├╝che spielen willst, geh in den Keller und da sind ein paar alte Pfannen Du kannst es benutzen. Ich wollte sie rausschmei├čen, aber ich denke, sie sind immer noch da. "

Oma klang sicher nicht wie Tante Bett, sie redete wie ein paar Schullehrer, die ich kannte, aber ich erkannte, dass ich nicht mehr in den Bergen war, also klang ich ihr wahrscheinlich auch ein bisschen fremd. Ich ging in den Keller. Regale und Regale mit Konserven waren auf sich selbst gestapelt, Gr├╝ns und Rots, Gelbs, dunkle Gelees, leichte Gelees, oh die Farben! Auf der einen Seite sa├čen auf dem Lehmboden einige alte T├Âpfe und Pfannen. Ich fand drei kleine T├Âpfe und ging nach drau├čen, wo eine Feuerstelle stand. Es war wie das ganze Haus aus selbstgebrannten Ziegeln gebaut und hatte einen behelfsm├Ą├čigen Grill, um die Pfannen zum Kochen zu bringen. Etwas Brennholz war neben der Grube, also machte ich mich daran, ein kleines Kochfeuer zu machen. Eine Au├čenpumpe war auf einer Seite, und ich wusste genug ├╝ber Pumpengriffe, um ein wenig Wasser f├╝r jede meiner 3 Pfannen zu bekommen.Ich wusch auch meine Stachelbeeren, alle Bl├Ątter und die K├Ânigskerze und die Goldrute im Fluss des Pumpwassers. Ich f├╝gte die gr├╝nen Bl├Ątter zu einer Pfanne hinzu, die gelben Bl├╝ten von Goldrute und K├Ânigskerze zu einer anderen, dann die Stachelbeeren zur dritten. Ich lieh mir das Feuerzeug meines Onkels. Nun, hier war eine raue Stelle... mein Onkel entschied irgendwie, dass ich einer dieser Kinder war, die mit Feuer unsicher waren, also kam er her├╝ber und z├╝ndete meine kleinen St├Âcke f├╝r mich an, dann hing er herum, um sicherzustellen, dass ich mich nicht in Brand setzte. Wusste er nicht, dass ich das seit Jahren getan hatte? Aber ich hielt den Mund zu, aus Angst, ich w├╝rde in die hinteren Vierzig geschickt werden, um mit den Jungs auf B├Ąume zu klettern oder Cowboys und Indianer zu spielen. Ich w├Ąre ein Inder gewesen, wenn das passiert w├Ąre.

Jedenfalls stelle ich meine drei T├Âpfe auf den Grill um zu kochen. "Du machst Abendbrot f├╝r uns alle, kleines un?" fragte mein alter Gro├čonkel, "mach es jetzt gut und lass keine Wanzen hinein." Wo auch immer ich mich umdrehte, behandelten sie mich wie ein Kind, das ├╝berhaupt keinen Sinn hatte. Ich murmelte etwas als Antwort, aber er war taub wie ein T├╝rknauf und ich bin froh, dass er mich nicht h├Âren konnte. Also machte ich meine Farbstoffe, und da ich Angst hatte, in die K├╝che zur├╝ckzukehren, konnte ich sie nicht belasten. Ich ging zur├╝ck zu Katie und fand nichts als ein paar Musselinreste, die sie auf der Schaukel hinterlassen hatte. Sie waren von guter Gr├Â├če, also nahm ich sie alle zur Feuerstelle zur├╝ck und stellte sie gleichm├Ą├čig in die roten, gr├╝nen und gelben Farbstoffe. Ich zeichnete Entw├╝rfe in die jetzt tote Asche, w├Ąhrend ich darauf wartete, dass die Farbe unterging, und bewahrte meine Farbstoffe, so wie die Frauen ihre K├╝che bewachten. Ich verglich alles, was ich sah, mit meinem Zuhause in den Bergen. Es gab viele Unterschiede, aber die meisten von ihnen waren in den Menschen und wie sahen sie auf ein Kind aus. Sie kannten weder Tante Bett noch Oma Ninna, noch kannten sie mich wirklich. Ich musste meinen Platz auf dieser anderen Seite der Familie finden.

Endlich war mein gef├Ąrbter Musselin bereit Katie zu zeigen. Ich ging zur├╝ck zur Pumpe, und als ich jedes St├╝ck Musselin aus dem Farbstoff nahm, sp├╝lte ich in dem Wasserstrahl der Pumpe Reste von gekochten Pflanzen ab. Es war nicht so dunkel, wie ich es normalerweise gemacht habe, ich habe es normalerweise ├╝ber Nacht getr├Ąnkt, aber es sah sehr h├╝bsch aus. Ich legte die gef├Ąrbten Musselinfetzen zum Trocknen auf einen Busch. Nach einer Weile kam Katie um die Ecke. "Was hast du mit meinem Material gemacht?", Kreischte sie und spuckte mit jedem Wort aus ihrem Mund. Sie hatte sicher eine laute Stimme, es klang f├╝r mich wie das Kr├Ąchzen einer Kr├Ąhe. Katie war sehr gro├č und ich musste aufschauen um sie zu sehen. Sie sah ein wenig wie eine Kr├Ąhe aus, mit ihren langen schwarzen Haaren. "Ich habe dir ein paar sch├Âne Farben f├╝r deine W├Ąscheklammern-Puppen gemacht, und wenn du noch mehr Musselin hast, kann ich dir zeigen, wie man auch kleine Blumen darauf malt. Es ist nur ein wenig Farbstoff, damit die Puppenkleider sch├Ân sind. Katie ". Katie war w├╝tend wie Feuer und stampfte (wie es nur Kr├Ąhen k├Ânnen) in die K├╝che, um es Gramma und meiner Mutter zu erz├Ąhlen. Ich hatte keinen Raum, in den ich geschickt werden konnte, also war ich auf der Veranda, und Katie bekam noch ein paar schmutzigen Musselin. Ich nahm mein gef├Ąrbtes Musselin und meine Farbtupfern mit und mit dem ausgefransten Ende eines Stocks begann ich, Designs auf meinen bunten Fetzen zu malen.

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Irgendwann muss Katie mich bedauert haben, denn sie warf mir ein paar ihrer h├Âlzernen W├Ąscheklammern zu. Ich benutzte Gras als Haar und Streifen von langen getrockneten Gr├Ąsern, um das Haar und den Stoff um meine W├Ąscheklammer zu binden. Mit gr├╝nen Haaren und bunten Kleidern dachte ich, meine Puppen w├Ąren sch├Ân, auch wenn sonst niemand es getan h├Ątte. Ich benutzte sogar kurze St├Âcke, um meinen Puppen Arme zu geben, und mischte rote und gr├╝ne Farbe zusammen, um eine braune Farbe zu machen, so dass die W├Ąscheklammerpuppen braune Schuhe an den Unterseiten ihrer Beine haben konnten. Ich lehnte mich zur├╝ck und bewunderte meine zwei Puppen. Ich konnte sagen, dass Katie dachte, dass alles die Arbeit eines kriminellen, wahnsinnigen Kindes war.

Gro├čmutter und meine Mutter konnten weiterhin Bohnen, Mais, R├╝ben, Marmeladen und Gelees. Ich liebte die dicken Gelees, solange sie keine Samen hatten. Gramma machte ihre Konfit├╝ren und Gelees mit allen nat├╝rlichen Zutaten, sie vers├╝├čte sie mit Saft aus Birnen und benutzte oft einen Klecks Ahornsirup, wenn sie dachte, es s├╝├čer zu machen. Und sie hat jedes bisschen von jeder Frucht benutzt. Die Kerne und die Schalen von Birnen und ├äpfeln wurden zusammen gekocht und angestrengt, gelegentlich f├╝gte sie etwas Minze zu der Mischung hinzu, um dem Aroma einen kleinen Zip zu geben. Ich bezweifle, dass sie jemals etwas anderes gekauft hat als die Gl├Ąser und Deckel. Ich war wirklich nur am Jellamy und all seinen verschiedenen Geschmacksrichtungen interessiert. Sie lachten ├╝ber mein Wort: Jellamy. Ich dachte jedoch, es w├Ąre ein gutes Wort f├╝r ein Produkt, das dicker als Gelee war, aber nicht so klumpig wie Marmelade. Es war mein Favorit.

Vor kurzem sprach ich mit einer Freundin in Kalifornien und sie machte Gelees und Fruchtleder. Sie erz├Ąhlte mir, wie sie es geschafft hatte, als pl├Âtzlich eine Erinnerung in meinem Kopf landete. Sie tat genau das, was Gramma vor all den Jahren getan hatte. Das hat meine Freundin aus Kalifornien, Laura, gesagt:

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Ich konnte Gramma in Lauras Worten h├Âren, ich frage mich, ob sie sich zu einer anderen Zeit, an einem anderen Ort, kannten. Das ├ťberraschende ist, dass Laura es auch Jellamy nennt, dieses dicke Gelee, das nicht ann├Ąhernd so klobig ist wie Marmelade. Ich habe viele Freunde in OgGardenOnline.com, die Lebensmittel bekommen k├Ânnen, genau wie damals, als meine Kinder klein waren und ich eine Familie ern├Ąhren musste. Ich gab in der Weihnachtszeit viele Geschenke von Konserven. Ich kann nicht mehr produzieren, da ich nur mich selbst und meine Katzen ern├Ąhren muss, aber jetzt, wo ich Bilder von den Dosen sehe, die meine Freunde gemacht haben, und jetzt, wo Laura all meine Gramma-Erinnerungen zur├╝ckgebracht hat, denke ich, dass ich es einfach tun k├Ânnte geh raus und schau, ob ich frische Beeren finde... oder vielleicht ├äpfel und Birnen. Sicher kann ich Laura anrufen, wenn ich Hilfe brauche. Und vielleicht k├Ânnen wir eines Tages unser Jellamy teilen!

Ein ganz besonderer Dank geht an Laura (4Paws), dass sie mich an meine Erinnerungen an Gramma erinnert haben und dass ich meine Sehnsucht nach Jellamy wiederbelebt habe und dass ich ihre Worte mit Ihnen teilen durfte.

Das erste Foto zeigt das Farmhaus in Bardstown, Kentucky, wo ich Sommer verbrachte, w├Ąhrend die Erwachsenen in Dosen hausten, und ich versuchte, Schwierigkeiten zu vermeiden. Das zweite Foto ist eine Collage von Szenen rund um die Farm, einschlie├člich des alten Fr├╝hlingshauses, in dem die Wassermelonen aufbewahrt wurden kalt in der K├Ąlte des nat├╝rlichen Quellwassers, alles aus meiner eigenen Sammlung.

Danke an 4Paws f├╝r das Bild ihrer letzten Dosenware, an die Familie der verstorbenen Carol Eads (ceeadsalaskazone3) f├╝r das Foto ihrer Hagebutten und anderer Gelees und an George (daylilydaddy) von Morehead f├╝r das Foto von all seinen Anstrengungen in dieser Saison.

Sie sind alle eine Inspiration f├╝r mich.

Videoerg├Ąnzungsan: .


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