Wie man Hopfen in deinem Hinterhof anbaut

Wie man Hopfen in deinem Hinterhof anbaut

Ob Sie in die Hausbrauerei kommen möchten oder einfach nur eine winterharte Staude suchen, um Schatten zu spenden, sollten Sie Hopfen in Ihrem Garten pflanzen.

In Diesem Artikel:

Hopfen () ist eine zweihĂ€usige Pflanze, was bedeutet, dass es getrennte mĂ€nnliche und weibliche Pflanzen gibt. Die weiblichen Pflanzen produzieren Blumen, die Zapfen genannt werden, die das charakteristische Aroma und die bitteren Bestandteile enthalten, die verwendet werden, um Bier zu brauen. Außerdem zieht diese schnell wachsende Pflanze Schmetterlinge an und kann Schatten und PrivatsphĂ€re bieten, wenn sie wĂ€chst.

Es gibt mehr als 100 Arten von Hopfenpflanzen, und jede Sorte produziert ihren eigenen Geschmack und Aroma. Hopfen kann in gemĂ€ĂŸigten Klimazonen gedeihen, in den USDA-Zonen 5 bis 9 jedoch am besten.

Hopfen ist eine Vinylanlage - reife Reben können bis zu 25 Fuß hoch werden - so ist ein Spaliersystem fĂŒr den Gartenbau erforderlich. AbhĂ€ngig von Ihrem Platz kann Ihr Spaliersystem so einfach wie ein Zaun oder eine Laube sein, oder kann so kompliziert sein wie eine Reihe von Strukturen im Tipi-Stil. Sie können sogar die Reben trainieren, um eine Schaukel zu wickeln, wenn Sie möchten.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Hopfenpflanzen anbauen und verwenden.

Warnung: Hopfenzapfen können fĂŒr Hunde giftig sein. Erlauben Sie Ihrem Hund nicht, die Zapfen zu essen, entweder frisch oder getrocknet.

Pflanzen und Pflege fĂŒr Ihre Hopfen

Hopfen kann in den ersten Monaten nach der Pflanzung bis zu einem Fuß pro Tag wachsen. Eine einzelne Hopfenpflanze kann bis zu einem Pfund Zapfen produzieren, so dass fĂŒr Hausbrauer in der Regel mehrere Pflanzen ausreichen.

Hopfenpflanzen beginnen als Rhizome (spezialisierte Wurzeln), die gut durchlĂ€ssigen Boden mit einem pH-Wert von 6 oder 7 und lange Perioden der vollen Sonneneinstrahlung erfordern. Im zeitigen FrĂŒhjahr, pflanzen Sie die Rhizome in SĂ€tzen von zwei pro HĂŒgel mit kleinen Knospen nach oben etwa zwei Zoll tief.

HĂ€ufige flache BewĂ€sserung hilft, ein gesundes Wurzelsystem aufzubauen. Nachdem die Wurzeln etabliert sind, hilft weniger hĂ€ufiges, tiefes BewĂ€ssern, Wurzelwachstum und Trockentoleranz zu erhöhen. Achten Sie darauf, direkt an der Basis der Pflanzen zu gießen, da die NĂ€sse auf den BlĂ€ttern die Krankheitsbildung fördert.

Hopfenreben sind schwere Futterpflanzen und benötigen eine zusĂ€tzliche FĂŒtterung von Kompost, DĂŒnger oder handelsĂŒblichem DĂŒnger, um stark zu bleiben.

Trainiere deine Pflanzen

Sobald Ihre Hopfenpflanzen ungefĂ€hr einen Fuß hoch gewachsen sind, ist es Zeit, sie zu trainieren, um Ihr Spaliersystem aufzuwachsen. Hopfen Reben, genannt Bines, wachsen mit hoher Geschwindigkeit. Dieser "Trainings" -Prozess hilft den Bines, gesund und stark zu bleiben.

Verwenden Sie Schnur, um die Binsen zum Gitter zu trainieren. WÀhlen Sie nur krÀftige Reben aus, um zu trainieren, und entfernen Sie die weniger krÀftigen Reben. Wenn Pflanzen die Oberseite des Gitters erreichen, beginnen sie, horizontal zu verzweigen. Es sind diese horizontalen Zweige, die Zapfen erzeugen.

Ernten Sie Ihre Kegel

Wie man Hopfen in deinem Hinterhof anbaut: können

Obwohl Sie im ersten Herbst nach der Pflanzung einige Zapfen ernten können, werden Ihre Hopfenreben nach drei Jahren ihre volle Reife - mit einem Pfund oder mehr Zapfen pro Pflanze - erreichen.

Wie können Sie feststellen, ob die Zapfen reif fĂŒr die Ernte sind?

Jeder Hopfenkegel wĂ€chst mit papiergrĂŒnen Schuppen auf eine LĂ€nge von ein bis zwei Inches. Im SpĂ€tsommer kneifen Sie einen Kegel. Wenn die Textur papierartig ist, ist der Kegel bereit zu pflĂŒcken. Innerhalb des reifen Kegels befinden sich kleine, gelbe Partikel, Lupulin genannt, die dem Bier seinen Geschmack und sein Aroma verleihen.

Ihre Zapfen werden in den nĂ€chsten Wochen zu unterschiedlichen Zeiten reifen, also sollten Sie sie regelmĂ€ĂŸig reifen lassen. Um ein Ablösen des Lupulins zu vermeiden, ist Vorsicht geboten, wenn die Zapfen mit einer Schere oder einer Gartenschere geerntet werden.

Spitze: Es empfiehlt sich, bei der Ernte Handschuhe und lange Ärmel zu tragen, da Hopfenpflanzen bei manchen Menschen Hautreizungen verursachen können.

Trocknen Sie Ihre Kegel

Nachdem Sie Ihre Zapfen geerntet haben, ist es Zeit sie zu trocknen. Verbreiten Sie sie einfach in der Sonne in einer einzigen Schicht auf einem sauberen Fensterbildschirm. Stellen Sie sicher, dass Sie den Bildschirm vor Eichhörnchen und anderen Wildtieren schĂŒtzen. Die Trocknung im Freien kann je nach Wetter in der Region zwischen einigen Stunden und mehreren Tagen dauern.

Sie können Hopfen auch im Ofen trocknen. Stellen Sie die Temperatur auf 140° F ein und lassen Sie die OfentĂŒr leicht offen, damit Feuchtigkeit entweichen kann. Beobachten Sie den Hopfen genau, um sicherzustellen, dass die Zapfen nicht zu brĂŒchig werden.

Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung eines elektrischen Lebensmitteltrockners, der auf die niedrigste Einstellung (90° F bis 100° F) eingestellt ist.

Ihre Zapfen sind zum Brauen bereit, wenn die zentralen Stiele brĂŒchig sind und das Lupulinpulver leicht herausfĂ€llt.

Reife, gesunde Hopfenpflanzen können jedes Jahr etwa zwei Pfund getrocknete Zapfen produzieren. Sie können die Konen sofort zum AufbrĂŒhen verwenden, oder Sie können sie in einem verschlossenen BehĂ€lter im Gefrierschrank fĂŒr die spĂ€tere Verwendung aufbewahren.

Fortsetzung nach der Ernte

Als Stauden sterben Hopfenpflanzen jedes Jahr wieder an ihren Kronen ab, was Wintersonnenschein in Ihren Garten ermöglicht. Sobald Sie alle Kegel gesammelt haben, schneiden Sie die Binsen auf ungefĂ€hr drei Fuß zurĂŒck.

Nach dem ersten starken Frost schneiden Sie die restlichen Äste an der BodenoberflĂ€che ab und tragen Sie mehrere Zentimeter Mulch auf die Krone jeder Pflanze auf.

Da Hopfenpflanzen krĂ€ftig wachsen und jeden FrĂŒhling und Sommer Ihren Garten leicht erobern können, mĂŒssen Sie vielleicht jeden FrĂŒhling ihre Wurzeln zurĂŒckschneiden. In einem 12-Zoll-Kreis um die Rhizome einen Spaten in den Boden absinken.

FĂŒr weitere Informationen zum Anbau von Hopfen in Ihrem Garten wenden Sie sich bitte an Ihr örtliches UniversitĂ€tsbĂŒro. Hier sind einige hilfreiche Websites, die Sie ebenfalls ausprobieren sollten:
//msue.anr.msu.edu/uploads/234/71501/fs992%20Growing%20Hops%20Rutgers%20University.pdf
//cog.ca/uploads/TCOG%20Articles/How%20to%20Grow%20Hops.PDF
//opb.org/news/article/home-brewers-look-into-growing-backyard-hops/
//blog.udemy.com/how-to-grow-hops/

VideoergÀnzungsan: .


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