Wie man Topinambur isst

Wie man Topinambur isstMedizinische eigenschaften von topinambur eigenschaften von topinambur anbau von topinambur essbare eigenschaften von topinambur arten von knollen was ist eine topinambur? Topinamburbl├╝te eine topinambur ist eine essbare knolle aus nordamerika, die auf allen kontinenten angebaut wird.

In Diesem Artikel:

Medizinische Eigenschaften von Topinambur

Eigenschaften von Topinambur

Anbau von Topinambur

Essbare Eigenschaften von Topinambur

Arten von Knollen

Was ist eine Topinambur?

Helianthus tuberosus


Topinamburbl├╝te

Eine Topinambur ist eine essbare Knolle, die in Nordamerika beheimatet ist und auf allen Kontinenten angebaut wird.
Diese Knolle stammt wie die Sonnenblume aus einer Familie der Compositae.
Es ist ein Lebensmittel reich an Inulin. Es hat haupts├Ąchlich verdauungsf├Ârdernde Eigenschaften, hilft Cholesterin zu senken. Mit pr├Ąbiotischer Wirkung hilft es auch, Verstopfung zu behandeln.

Welchen Geschmack hat eine Topinambur?

Topinambur haben einen milden Geschmack, der an Artischocken und Kartoffeln erinnert.

Wie koche ich Topinambur?

  • Die Haut der Knollen s├Ąubern und sch├Ąlen.

  • Schneiden Sie sie in dicke Scheiben.

  • Gie├čen Sie sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser und Salz.

  • Kochen Sie f├╝r 8 Minuten oder bis zum Anerbieten.

  • Mit Butter oder Oliven├Âl, Salz und Pfeffer vermischen.

Obwohl es eine in Nordamerika heimische Speise ist, ist die Topinambur in der europ├Ąischen K├╝che erfolgreicher.

Der italienische Botaniker Fabio Colonna (1567-1640) schreibt in seinem Buch einen der ersten historischen ├ťberreste des Topinamburkonsums in Europa, "die Topinambur auf verschiedene Arten zubereitet: gekocht mit Butter und Ingwer, andere gebacken in Kuchen, Datteln, Ingwer und Rosinen... ".

Verschiedene Arten, Jerusalem-Artischocken zu essen

Topinamburknollen


Knollen der Topinambur

  • Topinambur kann sein gekocht gekocht oder ged├Ąmpft, mit Butter bekleidet oder Oliven├Âl.

  • Sie k├Ânnen auch kochen braten es oder benutze es in Cremes, P├╝rees, Suppen, Eint├Âpfe oder Omeletts hinzugef├╝gt.

  • Die mehr Anf├Ąnger Topinambur, nach Winterfrost, haben einen s├╝├čen Geschmack und eignen sich f├╝r die Einnahme roh. Diese sind hinzugef├╝gt zu Salaten, als ob sie Radieschen waren.

  • In einigen Regionen werden sie verbraucht in Salzlake und Essig eingelegt.

  • Die Knollen k├Ânnen dehydriert und zu Jerusalem gemahlen werden Artischockenmehl. Dies ist geeignet f├╝r Z├Âliakie und kann f├╝r eine lange Zeit gelagert werden.

  • In Deutschland bereiten sich Leute vor ein Schnaps mit Topinambur und Alkohol verwendet f├╝r die Herstellung von "Topi" "Rossler" oder "Topinamburbrand".

Videoerg├Ąnzungsan: Kaninchen frisst Topinambur.


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