Die Geschichte und Verwendung von Winterk├╝rbis

Die Geschichte und Verwendung von Winterk├╝rbis

Die hartschaligen Squasharten sind einzigartig amerikanisch. Die fr├╝hesten Ureinwohner verehrten sie und gaben sie

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Die hartschaligen Squasharten sind einzigartig amerikanisch. Die fr├╝hesten Ureinwohner verehrten sie und gaben ihnen die Ehre, eine der Drei Schwestern zu sein. Bohnen und Mais vervollst├Ąndigten das Trio, und ohne diese Nahrungsmittel h├Ątten viele alte V├Âlker aufgeh├Ârt zu existieren.
Die Drei Schwestern waren f├╝r viele Zivilisationen lebenswichtig. Der Mais und die Bohnen stellten ein komplettes Protein her, der K├╝rbis lieferte Beta-Carotin, Omega-3 und Kalium. Ganze Gemeinschaften k├Ânnten auf diesen allein ├╝berleben, wenn Wild und andere Nahrungsmittel knapp w├Ąren. Sie waren auch eine der ersten Companion-Pflanzungen, die jeweils zum Wachstum und Wohlbefinden der anderen beitrugen. Der Mais lieferte Unterst├╝tzung f├╝r die Bohnen, um w├Ąhrend der Hitze des Tages zu klettern und Schatten f├╝r die K├╝rbispflanzen zu schaffen. Die gro├čen Bl├Ątter der K├╝rbispflanzen schirmten den Boden ab, verhinderten Unkraut und schreckten hungrige Wildtiere ab, die nicht gerne durch die Fuzzy-Reben gingen. Die Bohnen fixierten Stickstoff im Boden, um den Mais und den K├╝rbis zu f├╝ttern.

Die Geschichte und Verwendung von Winterk├╝rbis: geschichte


Die europ├Ąischen Eroberer trugen den Squash zur├╝ck ├╝ber den Atlantik und viele Sorten wurden rund um das Mittelmeerbecken geschaffen. In den n├Ârdlicheren Teilen Europas hat sich der Winterk├╝rbis jedoch nie durchgesetzt, da das Klima zu k├╝hl war und die Saison nicht lange genug gedauert hat, um sie richtig wachsen zu lassen. Frankreich und Spanien sind zwei europ├Ąische L├Ąnder, die sich dem Squash verschrieben haben und seinen Anbau zu einer Kunstform mit vielen einzigartigen Sorten aus diesem Gebiet erhoben haben. Wunderbare Sorten wurden auch in Australien entwickelt, da das Klima dort sehr gastfreundlich ist, um den Winterk├╝rbis anzubauen.
Die meisten Leute fragen; "Was ist der Unterschied zwischen einem Winterk├╝rbis und einem K├╝rbis?" Ein K├╝rbis ist nur ein weiterer hartschaliger Winterk├╝rbis. Und was unterscheidet einen Winterk├╝rbis von einem Sommerk├╝rbis? Es ist einfach in der Jahreszeit, in der sie gegessen werden. Die fr├╝hen amerikanischen Siedler gaben ihnen diese Bezeichnungen. Sommerk├╝rbis sind weichh├Ąutige Gem├╝se, die schnell wuchsen und kurz nach der Ernte gegessen wurden. Winterk├╝rbis wuchs mit den dicken, harten Rinden, die sie f├╝r die Lagerung durch die langen Winter geeignet machten, wenn frisches Gem├╝se ein wertvolles Gut war.

Die Geschichte und Verwendung von Winterk├╝rbis: sind


Winterk├╝rbis gibt es in vielen Formen, Gr├Â├čen, Texturen und Geschmacksrichtungen. Es besteht die M├Âglichkeit, dass es eine Sorte gibt, die zu Ihrer Familie passt.
Hier sind ein paar beliebte.
Der 'Waltham Butternut' ist ein sch├Âner, glatth├Ąutiger K├╝rbis mit fleischiger Textur. Es ist fruchtbar und einfach zu wachsen. Es h├Ąlt sich gut in einem k├╝hlen, dunklen Lagerraum und es ist klein genug, dass 1 Squash eine durchschnittliche Familie ern├Ąhren wird, mit vielleicht nur ein bisschen ├╝brig.
Der 'Blue Hubbard' ist ein riesiger, schwerer Squash, der mehr als nur ein Sch├Ąlmesser ben├Âtigt, um ihn zu ├Âffnen. Die dicke Rinde braucht ein kleines Beil oder eine S├Ąge, um sie aufzuschneiden, aber sie h├Ąlt sich bis weit in den Fr├╝hling hinein, mit nichts anderem als einem trockenen, k├╝hlen Fleck. Nicht f├╝r den 'Squash Novice', da er gelegentlich ├╝ber 30 Pfund erreichen wird, und 1 Squash f├╝ttert eine kleine Armee. Das Fleisch ist glatt und nicht sehnig, etwas auf der trockenen Seite, aber sehr angenehm.
"Carnival" ist eine Vielzahl von Eichelwitchen, die man in vielen Superm├Ąrkten findet und ist eine gro├čartige Auswahl f├╝r ein Essen f├╝r zwei Personen. Verwenden Sie den K├╝rbis als Hauptmahlzeit anstelle von Fleisch und f├╝llen Sie die H├Ąlften mit einer reifen Reismischung. Jeder Person wird ihre eigene, essbare Schale serviert. F├╝r eine einfache Beilage einfach vor dem Backen mit Butter und braunem Zucker betr├Ąufeln.
Winterk├╝rbis pflanzen, nachdem Frostgefahr besteht und der Boden aufgew├Ąrmt ist. Platzieren Sie Ihr Squash-Bett in einem Bereich, der t├Ąglich 6 bis 8 Stunden Sonne bekommt. Es ist ├╝blich, sie in erh├Âhten "H├╝geln" zu pflanzen. So bleiben die Wurzeln w├Ąrmer und trockener als in Furchen. Winterk├╝rbis bevorzugen gut durchl├Ąssigen Boden, der nicht st├Ąndig nass ist, obwohl sie viel Wasser m├Âgen, um die Fr├╝chte zu produzieren.

Die Geschichte und Verwendung von Winterk├╝rbis: sind


Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren K├╝rbisgew├Ąchsen viel Platz geben, sie k├Ânnen sich ausbreiten und eine Fl├Ąche von mehr als zehn Quadratfu├č bedecken. Es gibt Sorten mit Semi-Vining-Qualit├Ąten, die k├╝rzer sind und einige der Minis sind auch in Busch-Sorten erh├Ąltlich.
Winterk├╝rbis haben ein paar Sch├Ądlinge, die beobachtet werden m├╝ssen. K├╝rbis-Rebohrer sind r├Âtlich gef├Ąrbte Motten, die ihre Eier an der Basis der Pflanzen legen und die Larven innerhalb der St├Ąmme tragen, um die Reben zu zerst├Âren. Die Basis der Reben in Folie zu wickeln oder ein zugelassenes Insektizid auf die Basis der Reben aufzutragen, wird helfen, sie zu kontrollieren. Spr├╝hen Sie nicht die Bl├Ątter oder die Blumen, da Sie die Bienen t├Âten k├Ânnen, die zur Best├Ąubung notwendig sind.
Squash Bugs sind ein saugendes Insekt, das Kolonien bildet. Sie werden die S├Ąfte von den Bl├Ąttern und Fr├╝chten saugen. Es ist am besten, ihre orangefarbenen Eier auf den Blattunterseiten zu jagen und zu zerdr├╝cken. Squash Bugs sind schwer zu beseitigen, sobald sie erwachsen werden.
Winter Squash Sorten sind vielf├Ąltig und haben eine , die ganze Zivilisationen ├╝berlebt hat. Sie sind nahrhaft und k├Ânnen f├╝r l├Ąngere Zeit gelagert werden. Die Zubereitung ist einfach und viele Rezepte sind verf├╝gbar. Die gro├čen Weinreben sind im Garten attraktiv. Wenn Sie abenteuerlustig sind und ein Gem├╝se mit einer bunten Geschichte anbauen m├Âchten, pflanzen Sie ein paar Winterk├╝rbisse.

Videoerg├Ąnzungsan: Historic Iroquois Winter Soup in an Instant Pot.


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