Heirloom Tomaten: offen bestÀubten oder Hybrid

Heirloom Tomaten: offen bestÀubten oder Hybrid

Eine der neuesten Debatten im GemĂŒseanbau ist das ErbstĂŒck: offen bestĂ€ubt gegenĂŒber der Hybridtomate. Ich werde die Unterschiede mit den Vor- und Nachteilen erklĂ€ren.

In Diesem Artikel:

Beginnen wir mit der Definition unserer Begriffe - hier sind einige allgemein anerkannte Definitionen der drei Arten von Tomaten.
Hybriden sind Pflanzen, bei denen zwei oder mehr Sorten unter kontrollierten Bedingungen gekreuzt werden, um gĂŒnstige Eigenschaften von jedem Elternteil in der resultierenden Pflanze zu erhalten. ZĂŒchter könnten eine bessere KĂ€ltetoleranz, höhere ErtrĂ€ge pro Pflanze usw. anstreben. Samen können nicht aus Hybriden gerettet werden, um eine zweite Generation der Elternpflanze zu zĂŒchten.
Offen bestĂ€ubt Pflanzen werden Samen produzieren, die eine neue Generation schaffen, die dem Elternteil treu bleibt. Die BestĂ€ubung erfolgt natĂŒrlich ĂŒber Insekten, Vögel, Wind etc.
ErbstĂŒck Pflanzen sind offen bestĂ€ubte Pflanzen, die mindestens 50 Jahre lang gezĂŒchtet wurden und von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Alle Erbanlagen sind offen bestĂ€ubt, aber nicht alle offenen bestĂ€ubten Pflanzen sind ErbstĂŒcke.
Mit all den jĂŒngsten Furor ĂŒber GVO (genetisch verĂ€nderte Organismen) sowie andere Lebensmittelzusatzstoffe; Viele Leute wollen genau wissen, was sie konsumieren. Ein Weg, um sicherzustellen, dass Sie wissen, was Sie essen, ist durch den Kauf oder den Anbau von bestĂ€ubtem ErbstĂŒck Tomaten.

Ich habe seit vielen Jahren ErbstĂŒcke und OP-Tomaten angebaut. Ich habe festgestellt, dass ich jedes Jahr etwas Neues lerne. Ich muss sagen, dass ich in dieser Zeit nur eine wirklich schlecht schmeckende Tomate gefunden habe; Es war eine Sorte namens Dagmars Perfektion. Es war geschmacklos und das Fleisch war sehr körnig. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack. Es gibt ĂŒber 3000 Sorten, so dass es eine Tomate fĂŒr jeden Gaumen gibt.

Einige BefĂŒrworter von Hybridtomaten werden Ihnen sagen, dass ErbstĂŒcke oder offen bestĂ€ubte Sorten krankheitsresistenter sind. Ich kann aus Erfahrung sagen, dass ich nie ein anderes Krankheitsproblem gehabt habe als eine kleine Knolle, die meine hybrid wachsenden Freunde auch erlebt haben. Ich schreibe es den Wetterbedingungen zu.

Ich habe kĂŒrzlich an einem Heirloom-Tomaten-Seminar teilgenommen, das von der Michigan State University Extension gesponsert wurde. Es wurde auf einem Bauernhof gehalten, wo der Besitzer mit verschiedenen ErbstĂŒckarten und Anbaumethoden experimentierte. Die Farm verfĂŒgt ĂŒber ein EinzelhandelsgeschĂ€ft, um ihre Ernte zu verkaufen, sowie an andere Verkaufsstellen. Die Hauptprobleme bezĂŒglich der ErbstĂŒcke waren wie folgt.

* Sie liefern nicht gut. Einige Sorten quetschen sehr leicht. Die Schlussfolgerung war, dass, wenn ErbstĂŒck Tomaten fĂŒr den kommerziellen Verkauf angebaut werden, sie sehr sorgfĂ€ltig verpackt werden mĂŒssen, um SchĂ€den zu vermeiden.

* Die meisten Menschen sind ĂŒberzeugt, dass eine Tomate in der Farbe rot und perfekt rund sein muss, um gut zu schmecken. Dieses Problem wird angegangen, indem den Kunden Muster verschiedener Sorten in jeder Farbe und Form angeboten werden. Die Reaktion der Öffentlichkeit war etwas amĂŒsant. Der Geschmack von Lila, Schwarz oder Gelb hat einen echten "Wow" -Faktor geschaffen. Die Reaktion auf den außergewöhnlichen Geschmack bringt die Kunden in der Regel mit vielen neuen Sorten nach Hause.

Eine meiner Lieblingssachen ĂŒber wachsende ErbstĂŒcke ist die Erforschung der Geschichte jeder Sorte. Eine der besten Websites fĂŒr Informationen ĂŒber wachsende ErbstĂŒcktomaten ist Tatianas Tomatobase. Tausende Sorten werden aufgelistet, die Pflanzeneigenschaften und Samenquellen mit der Geschichte jeder Sorte angeben.

Ich recherchiere auch gerne die Namen jeder Sorte, die manchmal sehr humorvoll sind. Ich bin nicht sicher, wie viele der Quellen sachlich sind oder auf Folklore basieren, aber so oder so macht es Spaß zu lesen. Hier sind einige Beispiele.

"Hypothekenheber" ist ein ErbstĂŒck aus den 1930er Jahren, das angeblich von einem Heizkörper-Mechaniker entwickelt wurde, und einem GĂ€rtner aus West Virginia, "Radiator Charlie" Byles, der die 4 grĂ¶ĂŸten Sorten, die er kannte, durchquerte und eine Sorte kreierte, die immense, schmackhafte FrĂŒchte hervorbrachte. Er zahlte seine Hypothek durch den Verkauf von FrĂŒchten (oder Setzlingen, wie einige Quellen angeben).

"Goose Creek" ist ein ErbstĂŒck aus den frĂŒhen 1800er Jahren, von der Familie der essbaren Landschaft Experte, Jimmy Williams, Besitzer von Hayground Organic Gardening in Kalifornien. Die Geschichte besagt, dass die Samen seit den 1800er Jahren ĂŒber Generationen hinweg weitergegeben wurden, als Jimmys Ur-Ur-Großmutter, eine junge karibische Sklavin, sie mit sich an Bord eines Schiffes schmuggelte, das in Charleston bei Goose Creek, South Carolina, anlegte. Jimmys Großmutter, Eloise Watson, teilte dieses wertvolle Erbe in den 1950er und 1960er Jahren mit ihm. Es gibt einige Kontroversen ĂŒber den Ursprung und die Datierung dieser Tomate. Die Experten wissen, dass es Anfang des 19. Jahrhunderts keine "glatten" Tomaten gab.

"Maultier-Team" wurde von einem Gentleman, Joe Bratka, gezĂŒchtet, dessen Vater Joe die Samen in GlasbehĂ€ltern in einem GerĂ€teschuppen auf ihrem GrundstĂŒck fand, er konnte keine von ihnen keimen und schickte Samen an Carolyn Male, die es schaffte, den Samen zu keimen.

Tomaten Referenzen

Es gibt einige ausgezeichnete Websites, um Informationen zu sammeln, zu kaufen oder zu handeln. Dies sind meine Favoriten in keiner bestimmten Reihenfolge. Tatianas Tomatobase. tomatoville.com und davesgarden Tomatenforum. Empfohlene Samenquellen fĂŒr ErbstĂŒck, OP-Tomaten und andere Samen sind wie folgt. Baker Creek samen6) Samen sparen Austausch Tomato Growers Supply, sowie Tatianas Tomatobase.

Es gibt ein neues, druckfrisches Buch, ein Muss fĂŒr alle ernsten TomatenzĂŒchter. Epische Tomaten von Craig LeHoullier. Es gibt 256 Seiten voller Informationen ĂŒber wachsende ErbstĂŒcke und offene bestĂ€ubte Tomaten.Craigs Leidenschaft fĂŒr Tomaten explodierte, nachdem er 1986 der Seed Savers Exchange beigetreten war.

Der Hauptfokus liegt auf offenen (nicht hybriden) BestĂ€ubern in einer breiten Palette von Farben, GrĂ¶ĂŸen und Geschmacksrichtungen. Er ist verantwortlich fĂŒr die Benennung, Entwicklung und EinfĂŒhrung vieler Sorten, wie Cherokee Purple und Lucky Cross. Er war Co-Leiter eines einzigartigen Freiwilligenprojekts, um neue zwergwĂŒchsige Sorten zu entwickeln. Das Projekt ist fĂŒr 36 neue Tomaten verantwortlich, die ĂŒber eine Vielzahl von Saatgutunternehmen erhĂ€ltlich sind. Dies ist besonders wertvoll fĂŒr kleinbĂ€uerliche GĂ€rtner, die auf Decks oder Terrassen wunderbare Tomaten anbauen möchten. Craig ist weiterhin in der Seed Savers Exchange aktiv. und diente der Organisation seit vielen Jahren als Berater fĂŒr Tomaten.

Ich ermutige Sie, einige ErbstĂŒck und OP-Tomaten in dieser Saison zu versuchen, Sie werden nicht enttĂ€uscht sein.

Quellen:
Epische Tomaten
Tatianas Tomatobase
Seed Savers Exchange

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