Wachsender Koriander

Wachsender KorianderVersuchen sie, koriander f├╝r frischen geschmack in alles von salsa bis marinade zu wachsen. Cilantro bevorzugt k├╝hles wetter, pflanze im fr├╝hling oder herbst. Pflanzen sezernierten leicht.

In Diesem Artikel:

wachsender Koriander: eine Nahaufnahme im Garten

Cilantro braucht seinen eigenen Platz im Garten, wo man ihn ernten und dann in die Saat setzen kann. Sie w├Ąchst schnell im k├╝hlen Fr├╝hjahr und Herbst und bildet eine Rosette aus Spitzenbl├Ąttern. Wenn das Wetter warm wird, sendet die Pflanze einen langen, schlaksigen Bl├╝tenstiel mit flachen Dolden aus wei├čen oder rosa Bl├╝ten, die sp├Ąter Koriandersamen produzieren. Pflanzen Sie Koriander in einem Bett, das Kr├Ąutern gewidmet ist, in denen es neu seeden kann, oder in einer Ecke des Gem├╝segartens.

In milden Klimazonen ist Koriander ein sch├Âner Winter Begleiter f├╝r Stiefm├╝tterchen. Bl├Ątter widerstehen einem leichten Frost.

Boden, Pflanzen und Pflege

Wachsen Koriander in voller Sonne und gut durchl├Ąssigen Boden mit einem pH-Wert von 6,2 bis 6,8; Es toleriert leichten Schatten im S├╝den und S├╝dwesten, wo die Sonne intensiv ist. Im S├╝den und S├╝dwesten, Pflanzen im Abstand von 12 bis 18 Zoll im Herbst oder im Fr├╝hjahr etwa einen Monat vor dem letzten Frost. Der Herbst ist die ideale Zeit, um in den Zonen 8, 9 und 10 zu pflanzen, da die Pflanzen bis zum Einsetzen des Wetters im sp├Ąten Fr├╝hjahr durchhalten. Wenn Pflanzen beginnen zu bl├╝hen, wird das Laub knapp; F├╝r eine gleichm├Ą├čige Ernte alle 3 bis 4 Wochen pflanzen, bis das Wetter im Fr├╝hling oder bis zum ersten Frost des Herbstes warm wird.

Wenn Sie vorhaben, Koriander in einem Beh├Ąlter zu z├╝chten, werden Sie mehr Erfolg haben, wenn Sie den Topf mit einer erstklassigen Eintopfmischung wie Miracle-Gro┬« Potting Mix f├╝llen. Verwenden Sie keine Gartenerde, da sie zu schwer ist.

Cilantro h├Ąufig selbst Sauen. Wenn Samen auf den Boden fallen, kommen w├Ąhrend der Saison und im folgenden Fr├╝hjahr oft kleine Pflanzen auf.

Fehlerbehebung

Wachsender Koriander: oder

Ernte Koriander durch Schneiden der gr├╝nen St├Ąngel in Bodenn├Ąhe. Schneiden Sie nur ungef├Ąhr ein Drittel der Pflanze auf einmal.

Cilantro hat gelegentlich Probleme mit Blattl├Ąusen und Wei├čfliege, Welke oder Mehltau. Verwenden Sie f├╝r die Insekten insektizide Seife. Um zu verhindern, oder zu kontrollieren, Welke und Mehltau, stellen Sie sicher, dass Sie am Ende der Saison verbraucht Koriander Pflanzen, und entfernen Sie alle infizierten Pflanzen so schnell wie m├Âglich.

Eine der ├ťberraschungen, die die meisten G├Ąrtner von Koriander bekommen, ist, dass sie sich besonders im Fr├╝hjahr so ÔÇőÔÇőschnell durch ihren Lebenszyklus bewegen. Wenn Sie das Gl├╝ck haben, in einem milden Winterklima zu leben, geben Herbst und Winter Ihnen die l├Ąngste Erntezeit. Sobald Sie diese schnelle kleine Pflanze verstehen, ist es einfach zu verwalten. Geben Sie ihr einen eigenen Fleck im Garten, wo Sie ernten, dann ignorieren und dann wieder ernten k├Ânnen. Ernten Sie, w├Ąhrend es niedrig ist, lassen Sie es gro├č werden, wenn es will, und schneiden Sie dann die hohen Pflanzen ab, nachdem die Samen fallen, um es aus dem Weg zu bekommen. Dies schafft Platz f├╝r die neuen Pflanzen, die sich von den gefallenen Samen starten. Oder, nat├╝rlich, k├Ânnen Sie alle 3 bis 4 Wochen neue Pflanzen aufstellen, so lange wir sie in den L├Ąden haben, aber die Ernte-und-ignorieren-Technik wird Sie durch die Zwischenzeiten bekommen.

Ernte und Lagerung

Wachsender Koriander: oder

Ernte Koriandersamen, w├Ąhrend sie trocken und braun werden. Sie sind ein Hauptbestandteil in Curry Gew├╝rzmischungen.

In den k├╝hleren Monaten des Fr├╝hlings und Herbsts sowie im Winter in Gegenden ohne harte Fr├Âste k├Ânnen Sie das kilantrische Laub kontinuierlich ernten. Ernte durch Schneiden der gr├╝nen St├Ąngel in Bodenn├Ąhe; die meisten werden ungef├Ąhr 6 bis 12 Zoll lang sein. Vermeide es, mehr als ein Drittel der Bl├Ątter gleichzeitig zu schneiden, sonst schw├Ąchen Sie die Pflanze. Befruchten Sie sie mit Miracle-Gro┬« LiquaFeed┬« Tomate, Obst und Gem├╝se Plant Food oder Fischemulsion nach 4 oder 5 Ernten.

Ernten Sie die Samen, indem Sie die braunen, runden Samenk├Âpfe schneiden; Legen Sie es kopf├╝ber in eine Papiert├╝te. In ein paar Tagen werden die runden H├╝lsen trocknen und teilen sich in zwei Teile, die essbaren Samen hinein fallen lassen. Verz├Âgern Sie nicht die Samenernte, sonst werden die schwachen St├Ąmme umfallen.

Verwendet

Wachsender Koriander: oder

Cilantro wird gro├č und d├╝nn wie es zu bl├╝hen beginnt. Die wei├čen Bl├╝ten produzieren sp├Ąter die Samen, die wir alle als Koriander kennen.

Wachsender Koriander f├╝gt Ihrer K├╝che viel gesunden, frischen Geschmack hinzu. Frisch gehackter Koriander ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalium, ist kalorienarm und ist gut f├╝r das Verdauungssystem. Es ist am besten, frischen Koriander in der K├╝che zu verwenden, da es nicht sehr gut trocknet. F├╝gen Sie in letzter Minute gehackte Bl├Ątter f├╝r den maximalen Geschmack hinzu. Cilantro passt gut zu Minze, Kreuzk├╝mmel, Schnittlauch, Knoblauch und Majoran. Lagerung durch Einfrieren der Bl├Ątter in Wasser- oder ├ľlw├╝rfel; Sie k├Ânnen sie auch trocknen, aber sie verlieren auf diese Weise viel von ihrem Geschmack, was erkl├Ąrt, warum das Wachsen Ihrer eigenen viel besser ist, als es vom Gew├╝rzregal zu kaufen.

Lagern Sie Koriandersamen in einem k├╝hlen Schrank oder im K├╝hlschrank. Verwenden Sie sie in Curry, Gefl├╝gel, Relishes und Gurken.

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FAQs

Stimmt es, dass Koriander und Koriander gleich sind?

Ja, Koriander ist der Samen und Koriander ist das Blatt. Ihre Aromen sind sehr unterschiedlich. Sie k├Ânnen den Samen ernten, nachdem die Pflanze Blumen und runde Samen bildet. Ernte und trockne den in Koriander zu mahlenden Samen.

Ich wachse etwas von deinem Koriander. Woher wei├č ich, wann es reif oder essfertig ist?

Cilantro ist immer bereit. Wenn Pflanzen sehr jung sind, vermeide es, alle ihre Bl├Ątter zu pfl├╝cken, sonst wirst du sie schw├Ąchen. Nachdem sie ein paar Wochen alt sind, pfl├╝cken Sie ein paar Bl├Ątter von jeder Pflanze und f├╝gen Sie sie den Rezepten hinzu. Sie k├Ânnen gehackte Bl├Ątter auch in abgef├╝llte Salsa r├╝hren, um ihm einen frisch gemachten Geschmack zu geben.

Wie kann ich das ganze Jahr Koriander haben?

Cilantro ist eine Biennale, was bedeutet, dass sie Bl├Ątter die erste Saison anbaut, und dann bl├╝ht sie und stirbt die zweite. Stellen Sie Pflanzen im Fr├╝hherbst f├╝r optimales Wachstum bereit.Sie entwickeln sich zu runden, bl├Ąttrigen Pflanzen, die stark an flachbl├Ąttrige Petersilie erinnern, aber der Geschmack ist deutlich anders. Wenn der Winter mild ist, haben Sie monatelang Koriander. Im Fr├╝hling werden Sie feststellen, dass die Pflanze gr├Â├čer wird und die Bl├Ątter sich zu einer sehr spitzen Form entwickeln. Es wird wei├če Bl├╝ten geben, und nachdem die Samen reif sind, wird die Pflanze absterben. Samen, die im Sommer auf den Boden fallen, keimen im Herbst, so dass der Kreislauf von neuem beginnt. Um im Sommer einen Vorrat an Koriander zu erhalten, m├╝ssen Sie ihn konservieren. Trocknen ist nicht das Beste f├╝r Koriander. Stattdessen die frischen Bl├Ątter mit Oliven├Âl hacken oder p├╝rieren. Bewahren Sie diese in einem schweren Plastikbeh├Ąlter oder Gefrierbeutel im Gefrierschrank f├╝r die sp├Ątere Verwendung auf.

Meine Korianderpflanzen sind schlaksig und haben nicht viele Bl├Ątter. Wie bekomme ich mehr Bl├Ątter zum wachsen?

Es klingt wie dein Koriander hat begonnen zu bl├╝hen. Sobald das Wetter im Sp├Ątfr├╝hling oder Fr├╝hsommer warm wird, wird der Koriander von einer runden, bl├Ąttrigen Pflanze mit petersilien├Ąhnlichem Laubwerk in eine h├Âhere Spitzbl├Ąttrige Pflanze mit wei├čen Bl├╝ten in Gruppen an der Spitze ├╝bergehen. In ein paar Wochen werden sich runde Samen bilden. Bei der Ernte k├Ânnen diese zu Koriander gemahlen werden. Wenn Sie sie reifen lassen, werden Pflanzen im Herbst oder fr├╝hen Fr├╝hling wieder zu Boden fallen und wieder austreiben. W├Ąhrend Ihre Pflanze nach der Bl├╝te stirbt, werden ihre Nachkommen sie ├╝bernehmen und Ihnen einen saisonalen Vorrat an geschmacklichem Laub geben.

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