Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin

Gegrilltes H√§hnchen mit RosmarinDiese rosmarin-zitronen-marinade passt ausgezeichnet zu gegrilltem h√§hnchen. Machen sie extra, damit sie es zerhacken und es zu einem salat zum mittagessen hinzuf√ľgen k√∂nnen.

In Diesem Artikel:

Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin

Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin

Diese Rosmarin-Zitronen-Marinade ist eine hervorragende Erg√§nzung zu H√ľhnchen, die auf den Grill kommen - und perfekt f√ľr Ihren n√§chsten Sommer-Grillabend. Achten Sie darauf, extra zu machen, wie es gut gehackt und zu einem Salat f√ľr ein schnelles und leckeres Mittagessen hinzugef√ľgt wird.

Zutaten

  • 4 entbeinte H√§hnchenbrusth√§lften ohne Haut
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 2 TL fein gehackter frischer Rosmarin
  • 1 TL gehackter Knoblauch oder 2 Gew√ľrznelken, gehackt
  • 1 TL koscheres (grobes) Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • Rosmarinzweige, falls gew√ľnscht
  • Sonnengetrocknetes Tomatenpesto (Rezept unten)

Anleitung

In einer gro√üen, schweren wiederverschlie√übaren Plastikt√ľte Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Huhn in eine T√ľte geben und mit Zitronensaft bestreichen. Seal Tasche; im K√ľhlschrank f√ľr 30 Minuten.

Legen Sie das Huhn auf Gasgrill bei mittlerer Hitze oder auf Holzkohlegrill 4 bis 6 Zoll von mittelhohen Kohlen. Kochen Sie 10 Minuten oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr pink ist und dreht es einmal. Mit Rosmarinzweigen und sonnengetrocknetem Tomatenpesto garnieren (falls gew√ľnscht).

Sonnengetrocknetes Tomatenpesto:

  • 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in √Ėl verpackt
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • 1 Tasse frische Basilikumbl√§tter verpackt
  • 1/2 Tasse (2 Unzen) geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse Oliven√∂l
  • 1/4 Tasse gehackter Knoblauch

Anleitung

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer K√ľchenmaschine und verarbeiten Sie sie bis sie grob gehackt sind.

Empfohlene Zutat: Rosmarin

Rosmarin ist ein hocharomatisches Kraut mit gro√üem ornamentalem und kulinarischem Wert f√ľr Ihren Garten. Die Bl√§tter werden leicht vom holzigen Stiel entfernt und hinzugef√ľgt, um eine gro√üe Vielfalt von Gerichten zu w√ľrzen, von Eint√∂pfen und Suppen bis zu Dressings und Backwaren, oder sogar mit Butter gemischt und √ľber einem Steak geschmolzen. Im Gegensatz zu den meisten Kr√§utern hat Rosmarin einen Geschmack, der st√§rker ist, wenn er zuerst geerntet wird, als wenn er getrocknet wird. Es lohnt sich also, eine frische Quelle zur Hand zu haben. Die Pflanzen sind auch sehr einfach zu z√ľchten, entweder direkt im Boden oder in einem Topf. Bei so vielen Anwendungen lohnt es sich zu lernen, wie man seinen eigenen Rosmarin anbaut!

Videoergänzungsan: Rosmarin Hähnchen - Grillrezepte.


Kommentare