Gribiche Soße Eigenschaften

Gribiche So√üe EigenschaftenEstragon-rezepte estragon als gew√ľrz estragon-eigenschaften estragon-pflanzenmerkmale estragon-anbau gribiche-sauce-rezept zutaten: 200ml. Mayonnaise mit ei gemacht. 23 essl√∂ffel eingelegte kapern, gehackt 3 essl√∂ffel eingelegte gurken, gehackt 1 zwiebel, schalotten, fein gehackt 1 essl√∂ffel zitronensaft 3 essl√∂ffel gehackte frische kr√§uter: kerbel und estragon.

In Diesem Artikel:

Estragon Rezepte

Estragon als Gew√ľrz

Estragon Eigenschaften

Eigenschaften der Estragonpflanze

Estragon Anbau

GRIBICHE-SAUCE-REZEPT

Zutaten:

  • 200ml. Mayonnaise mit Ei gemacht.

  • 23 Essl√∂ffel eingelegte Kapern, gehackt

  • 3 Essl√∂ffel eingelegte Gurken, gehackt

  • 1 Zwiebel, Schalotte, fein gehackt

  • 1 Essl√∂ffel Zitronensaft

  • 3 Essl√∂ffel gehackte frische Kr√§uter: Kerbel und Estragon. Es gibt Variationen mit Koriander, Petersilie, Sesam usw.

  • Ein halber Teel√∂ffel Senfsauce

  • Salz

Vorbereitung:

  • Bereite die Mayonnaise zu. Gewerbliche Mayonnaisen k√∂nnen auch verwendet werden...

  • Alle Zutaten putzen und fein hacken. Unsere Schnittgr√∂√üe und -struktur liefern die endg√ľltigen Mischklumpen.

  • Kr√§uter zu Mayonnaise geben und gut vermischen. F√ľgen Sie Senf und Salz hinzu.

  • Im K√ľhlschrank aufbewahren.

  • Mit Estragonbl√§ttern oder gehackten Gurkenscheiben garnieren.

  • Am besten vor drei Tagen.

* Wichtig: gek√ľhlt aufbewahren. Ei-So√üen (wie Mayonnaise), die bei K√§lte nicht konserviert sind, k√∂nnen von Salmonellen befallen sein und Lebensmittelvergiftungen verursachen.

Eigenschaften von Gribiche-Sauce

Die Sauce Béarnaise enthält:

  • Ein hoher Kaloriengehalt. In der N√§he von 50 kcal 5 g pro Teel√∂ffel.

  • Vitamin A, gut f√ľr Haut- und Augengesundheit;

  • Vitamin-Dwichtig f√ľr die Aufnahme von Kalzium in die Knochen und zur Vorbeugung von Osteoporose. Dieses Vitamin ist oft in vegetarischer Ern√§hrung mangelhaft. (* Mehr Informationen: Vitamin-D-Mangel bei vegetarischen Di√§ten.)

  • Vitamin E, ein starkes Antioxidans in unserem K√∂rperfett. Verhindern Ged√§chtnisverlust, Demenz und Parkinson (das Gehirn besteht aus Fett);

  • Vitamin K, die die Blutgerinnung reguliert.

Daher passen alle Lebensmittel, einschließlich fettiger Soßen, in einen gesunden Ernährungsplan, wenn sie in Maßen konsumiert werden.

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