Glucose Eigenschaften

Glucose EigenschaftenEigenschaften von glukose eigenschaften von glukose glukosehaltige lebensmittel einfache kohlenhydrate merkmale des stoffwechsels glukoseigenschaften was ist glukose? Glucose ist das wichtigste einfache kohlenhydrat (zucker). Es hat einen kristallinen aspekt, es ist weiß und seine formel ist c6h12o6. Es ist auch bekannt als "traubenzucker", weil es in sehr hohen mengen in most (ein 30% seines gewichts) erscheint. Pflanzen erhalten es hauptsächlich durch die photosynthese und tiere hauptsächlich

In Diesem Artikel:

Eigenschaften von Glucose

Eigenschaften von Glucose

Lebensmittel reich an Glukose

Einfache Kohlenhydrate

Merkmale des Stoffwechsels

GLUCOSE EIGENSCHAFTEN

Was ist Glukose?

Glucose ist das wichtigste einfache Kohlenhydrat (Zucker). Es hat einen kristallinen Aspekt, es ist weiß und seine Formel ist C6H12O6. Es ist auch bekannt als "Traubenzucker", weil es in sehr hohen Mengen in Most (ein 30% seines Gewichts) erscheint

Pflanzen erhalten sie haupts√§chlich durch die Photosynthese und Tiere haupts√§chlich durch die W√ľrfelt. Glucose kann auch durch Zersetzung von anderen Kohlenhydraten wie St√§rke, Cellulose, Maltose oder Glykogen durch Einwirkung von Wasser (Hydrolyse) erhalten werden.

Glucose wird durch Hefeaktion fermentiert, wobei Ethylalkohol und Kohlendioxid erzeugt werden. So erhalten Sie zum Beispiel den Wein aus den Trauben.

Industriell wird es aus St√§rke unter Verwendung von S√§uren oder durch die Einwirkung des Wassers erhalten. Es wird als S√ľ√üungsmittel in der Lebensmittelindustrie und auch in der Leder- und F√§rbebranche verwendet.

In der Medizin wird es intravenös gegeben Dehydrierung oder intravenöse Ernährung zu behandeln.

Die Bedeutung von Glukose im menschlichen Körper

Glucose ist die Energiequelle im K√∂rper. Glukose erscheint in den Zellen und K√∂rperfl√ľssigkeiten, wobei es sehr wichtig ist, wie der K√∂rper seine Konzentration und Verteilung reguliert, was als Blutzucker oder Glukose im Blut, Blutplasma oder Serum bekannt ist.

Auf diese Weise ist Glukose ein Indikator daf√ľr, wie der K√∂rper den Glukosegehalt im Blut reguliert.

Glukosespiegel

Gebäck


Croissants, Schokolade und Gebäck sind die reichsten Glukosediätquellen

Was ist Hyperglykämie?

Wenn die Werte √ľber denen liegen, die als normal angesehen werden (70 mg / dl und 100 mg / dl), tritt dies als bekannt auf Hyperglyk√§mie, die ein Symptom einer Krankheit sein k√∂nnen, wie Diabetes.

Was ist Glykosurie?

Glykosurie ist der √úberschuss an Zucker im Urin und kann auch ein Symptom dieser Krankheit sein, aber es manifestiert sich auch bei gesunden Menschen, die zu viel zuckerhaltige Nahrung eingenommen haben.

Was ist Hypoglykämie?

Wenn die Glukosespiegel im Blut unter dem normalen Wert liegen, wird davon ausgegangen, dass dies zu dem f√ľhrt, was als bekannt gilt Hypoglyk√§mie (bei weniger als 50-60 mg pro 100 ml). Dies kann auf eine schlechte Insulinbehandlung bei Diabetikern zur√ľckzuf√ľhren sein.

Bei gesunden Menschen ist es in der Regel auf √ľberm√§√üigen Verzehr von Glukose durch sehr kalorienarme Di√§ten zur√ľckzuf√ľhren. Hypoglyk√§mie kann auch in F√§llen von Alkoholismus oder Leute mit Leber Probleme.

Metabolismus von Kohlenhydraten

Fr√ľchte


Fr√ľchte sind reich an Zucker (haupts√§chlich Fruktose)

Glukose ist wichtig f√ľr den menschlichen K√∂rper. Die meisten Kohlenhydrate, die direkt oder in der Nahrung aufgenommen werden, enden als Glukose. (Mehr Informationen in Metabolismus von Kohlenhydraten)

Glucose oder Fructose

Nach j√ľngsten Studien des Zentrums f√ľr biomedizinische Forschung-Netzwerk-Physiopathologie von Adipositas und Ern√§hrung (CIBERobn) an Tieren durchgef√ľhrt, l√§ngere Einnahme von Fructose in gro√üen Mengen erh√∂ht die Widerstandskraft des K√∂rpers gegen Insulin, was die Entwicklung von Diabetes beg√ľnstigt.

Andere Studien in den Vereinigten Staaten sind auf der gleichen Linie. Nach allen von ihnen, im Gegensatz zu dem, was bisher angenommen wurde, Fructose ist gefährlicher als Glucose selbst, da es in der Lage ist, das Insulin zu neutralisieren, das steuert, wie der Zucker von den Zellen metabolisiert wird.

Dies kann zur Entwicklung vieler f√ľhren Stoffwechselerkrankungeneinschlie√ülich Fettleibigkeit, hoher Cholesterinspiegel und Triglyceride und insulinabh√§ngiger Diabetes (Typ 2)

Alle Studien haben ergeben, dass Fructose in fl√ľssiger Form gef√§hrlicher ist als aus frischem Obst.

Es ist daher nicht ratsam, ein St√ľck Obst f√ľr einen Fruchtsaft zu ersetzen, und besonders schlecht ist der Verzehr von Erfrischungsgetr√§nken, die mit Fruktose oder mit Fruktose ges√ľ√üten Produkten ges√ľ√üt sind. (Mehr Informationen zu diesem Thema in der Seite der Eigenschaften der Fructose)

Einfacher oder komplexer Zucker

Es ist wichtig, den Verzehr von Lebensmitteln mit einfachen Zuckern, entweder Fructose oder Haushaltszucker (Saccharose) zu moderieren (siehe einfache Kohlenhydrate in der obigen Auflistung).

Ein hoher Konsum dieser Produkte kann, wie wir gesehen haben, nicht nur f√ľr die Entwicklung von Fettleibigkeit, Diabetes oder Triglyceriden verantwortlich sein, sondern auch f√ľr die Entstehung anderer Krankheiten wie vorzeitiger Alterung, Herzkrankheiten, Osteoporose, Karies, Gingivitis, Morbus Crohn Colitis ulcerosa, reduzierte Resistenz gegen Infektionskrankheiten durch Schw√§chung des Immunsystems oder allgemeine M√ľdigkeit.

Videoergänzungsan: Kohlenhydrate - Einfachzucker.


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