Garten Salbei

Garten SalbeiGarden sage ist bekannt f├╝r sein samtiges, strukturiertes, grau-gr├╝nes laub. Dieses best├Ąndige kraut ist ein schl├╝sselbestandteil des gefl├╝gelgew├╝rzs und der f├╝llung. Mehr erfahren.

In Diesem Artikel:

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  • Art: Staude in den Zonen 5 bis 8
  • Pflanzzeit: Fr├╝hling
  • Eigenschaften: Samtiges, strukturiertes, graugr├╝nes Laub, h├╝bsche blaue Bl├╝ten
  • Licht: Volle Sonne
  • Boden: Gut durchl├Ąssig, pH-Wert ca. 7
  • Abstand: 18 bis 24 Zoll
  • Pflanzengr├Â├če: 12 bis 36 Zoll gro├č, 15 bis 24 Zoll breit
  • Garten verwendet: Container, Kr├Ąutergarten
  • Kulinarische Verwendung: Hauptbestandteil der Gefl├╝gelgew├╝rz- und Truthahnf├╝llung

G├Ąrtner f├╝gen die einzigartig aromatisierten Bl├Ątter des gemeinen Gartensalbei, eine starke, krautige Staude, zu So├čen, F├╝llungen, Gefl├╝gel, Schweinefleisch und Wurst hinzu. Es verleiht einem Gericht einen sch├Ânen Duft und Geschmack, besonders wenn Bl├Ątter vor dem Hinzuf├╝gen sautiert werden. Es ist eine gute Herbst- und Winterpflanze in hei├čen Klimazonen. Gro├čartig f├╝r Container. Braucht eine gute Drainage.

Garten Salbei: eine

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Lichtanforderungen: Volle Sonne.

Pflanzen: Abstand zwischen 18 und 24 Zoll.

Bodenanforderungen: Pflanzen wachsen am besten in gut durchl├Ąssigen B├Âden. F├╝r Lehmboden f├╝gen Sie Sand und organisches Material hinzu, um eine bessere Drainage zu erzielen, oder Pflanzen in Hochbeeten oder Beh├Ąltern anzubauen. Der pH-Wert des Bodens sollte 6,5 bis 7,0 betragen.

Wasseranforderungen: Halten Sie die Erde nach dem Pflanzen feucht, bis die Pflanzen gut verwurzelt sind. Sobald sie sich etabliert haben, ├╝berleben Pflanzen in Beeten Regenf├Ąlle. In Containern bew├Ąssern, wenn der Boden trocken ist. Betrachten Sie einen Kiesel-Mulch, um W├Ąrme und Trockenheit unter den Bl├Ąttern zu f├Ârdern, besonders in feuchten Gebieten.

Frostbek├Ąmpfungsplan: Salbei ist in den Zonen 5 bis 8 mehrj├Ąhrig. Etablierte Pflanzen k├Ânnen ein paar harte Fr├Âste (unter 28┬║F) ├╝berleben. Verwenden Sie eine Frostschutzdecke, um neu gepflanzte S├Ąmlinge vor sp├Ąten Fr├╝hlingsfr├Âsten zu sch├╝tzen oder die Wachstumsperiode im Herbst zu verl├Ąngern.

H├Ąufige Probleme: In den k├Ąltesten Zonen kann Salbei eine Weile dauern, um zu bl├Ąttern; Sei geduldig, bevor du Pflanzen ziehst. Im fr├╝hen Fr├╝hling Pflanzen zur├╝ckschneiden und das ├Ąlteste Wachstum aussparen, um neues Wachstum zu f├Ârdern. Salbei neigt dazu, nach 3 bis 5 Jahren holzig zu werden und keine ├äste mehr zu produzieren. An diesem Punkt sollten Sie Ihre Anlage ersetzen. Schimmel kann vor allem in feuchten Gebieten ein Problem darstellen. D├╝nne Pflanzen regelm├Ą├čig, um die Luftzirkulation zu f├Ârdern.

Ernte: Pfl├╝cken Sie zu jedem Zeitpunkt der Vegetationsperiode. In Gebieten, in denen Salbei mehrj├Ąhrig ist, sollten die Pflanzen im ersten Jahr leicht geerntet werden. Bei gez├╝chteten Pflanzen sollte die Ernte 2 Monate vor dem Frost eingestellt werden, um den neuen Bl├Ąttern Zeit zum Reifen zu geben. Um zu ernten, schneiden Sie einen ganzen Stamm, wenn Sie m├Âchten, oder nur ein Blatt nach dem anderen.

Lager: Frische Salbeibl├Ątter in ein feuchtes Papiertuch wickeln und in einen locker verschlossenen Plastikbeutel stecken. Im K├╝hlschrank aufbewahren. Verwenden Sie innerhalb von 4 bis 5 Tagen. Bei l├Ąngerer Lagerung trockene Bl├Ątter.

N├Ąhrwertangaben

1 Essl├Âffel, getrocknet:

  • Kalorien: 6
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Zucker: 0g
  • Eiwei├č: 0g
  • Vitamin A: 2% DV
  • Vitamin C: 1%
  • Vitamin K: 43%
  • Vitamin B6: 3%
  • Folat: 1%
  • Kalium: 1%
  • Mangan: 3%

N├Ąhrwert-Information

Salbei, ein heimisches mediterranes Kraut, ist f├╝r seine kulinarischen und medizinischen Zwecke bekannt. Sogar sein Name bezieht sich auf die Heilkr├Ąfte des Krauts. "Salbei" leitet sich vom lateinischen salvus ab, was "sicher" bedeutet. Eine gute Quelle f├╝r Vitamin K, Salbei hilft, das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Blut und unterst├╝tzt die Knochenst├Ąrke. Mit einer hohen Pr├Ąsenz von Vitamin B ist Salbei auch gut f├╝r das Nervensystem und hilft dem K├Ârper, Proteine ÔÇőÔÇőund Zucker zu verstoffwechseln. Mangan, wichtig f├╝r die Bildung von Knochen und einigen Enzymen, ist ein weiteres Element mit hohen Konzentrationen in Salbei. Salbei ist leicht bitter, mit einem muffigen Minzgeschmack.

Videoerg├Ąnzungsan: Salbei Pflanzen & Pflegen - Christians Balkon Garten Tipp.


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