Lebensmittel reich an Omega 3

Lebensmittel reich an Omega 3Nahrungsmittel reich an essentiellen fettsĂ€uren wie vegetarische proteine ​​zu kombinieren sind gegenanzeigen von omega-3-ergĂ€nzungen omega-6-eigenschaften omega-9-eigenschaften liste der lebensmittel reich in omega 3 welche lebensmittel sind reich an omega-3? Foto von öl, nĂŒssen und avocados, hauptquellen von omega-3 omega-3 ist eine familie von fettsĂ€uren, die hauptsĂ€chlich aus 3 komponenten besteht: linolensĂ€ure, eicosahexaensĂ€ure (epa) und docosahexaensĂ€ure (dha).

In Diesem Artikel:

Lebensmittel reich an essentiellen FettsÀuren

Wie man vegetarische Proteine ​​kombiniert

Kontraindikationen von Omega-3-ErgÀnzungen

Omega 6 Eigenschaften

Omega 9 Eigenschaften

LISTE DER IN OMEGA REICHEN LEBENSMITTEL 3

Welche Lebensmittel sind reich an Omega-3?

Quellen von Omega-3


Foto von Öl, NĂŒssen und Avocados, Hauptquellen von Omega-3

Omega-3 ist eine Familie von FettsÀuren Das besteht hauptsÀchlich aus 3 Komponenten: LinolensÀure, EicosahexaensÀure (EPA) und DocosahexaensÀure (DHA).

Im Algemeinen, Die Hauptquellen von Omega-3 finden sich in Pflanzen (FrĂŒchte, NĂŒsse und Samen) in Form von LinolensĂ€ure, die eine essentielle FettsĂ€ure ist (der Körper kann es nicht produzieren). Öle aus NĂŒssen und Samen konzentrieren diese Fette und sind reich an Omega-3.

In unserem Körper kann die Leber Omega-3 aus GemĂŒse und Ölen in EPA und DHA umwandeln, die nicht als essentiell angesehen werden (der Körper kann sie herstellen).

Omega 3 ist eine Art von mehrfach ungesĂ€ttigtem Fett, das heißt, es ist instabil gegenĂŒber Hitze. Deshalb, Pflanzenöle mit Omega-3-FettsĂ€uren sind sehr empfindlich und sollten nicht zum Kochen oder Braten verwendet werden. Sie sollten roh in Salaten oder Dressings verwendet werden.

Pflanzliche Öle reich an Omega-3

Pflanzenöle sind diejenigen mit der grĂ¶ĂŸten Menge an Omega 3. EnthĂ€lt den höchsten Anteil, haben wir kalt gepresst Leinsamenöl, gefolgt von Walnussöl.

Es sollte spezifiziert werden, dass Omega 3 eine Art von Fett ist, das sehr empfindlich gegenĂŒber Hitze und Oxidation ist. Deshalb Diese Öle sollten niemals zum Kochen verwendet werden und es wird empfohlen, reich-antioxidative FrĂŒchte zu essen, die helfen, die Omega-3-Oxidation zu schĂŒtzen.

Öl

Inhalt in Omega 3
gemessen in Gramm Omega 3 pro 100g.

Leinöl zuerst kalt gepresst

53,5

Walnussöl

10,4

Canolaöl

9

Weizenkeimöl

7

Sojaöl

6

Maisöl

5,8

Andere pflanzliche Öle, die in großer Menge Omega 3 enthalten, sind Sojaöl, Canolaöl, Weizenkeimöl oder Maisöl.

Lebensmittel reich an Omega 3

Die wichtigsten Lebensmittel mit viel Omega-3 aus pflanzlichen Quellen sind in der Reihenfolge ihrer Bedeutung:

- Boden Leinsamen 1 Esslöffel (10g) enthÀlt 2,3 g Omega-3

- Boden Chiasamen 1 Esslöffel (10g) enthÀlt 1,8 Gramm Omega-3

- GeschÀlt Hanfsamen1 Esslöffel (10g) enthÀlt 1 Gramm Omega-3

- WalnĂŒsse: 7 WalnĂŒsse liefern 2,5 g Omega-3

Essen

Inhalt in Omega 3
gemessen in Gramm Omega 3 pro 100g.

Gemahlene Leinsamen

22,8

Gemahlene Chiasamen

17,8

Gemahlene Hanfsamen

10

WalnĂŒsse

8,7

Tahini (Sesampaste)

0,4

Was ist die beste Quelle fĂŒr Omega-3?

Die besten Quellen fĂŒr Omega-3 sind die Lebensmittel, die es enthalten, anstatt Öle reich an Omega-3.

WalnĂŒsse


Foto von WalnĂŒssen. WalnĂŒsse sind eines der reichsten Lebensmittel in Omega 3. Als eine Quelle von Omega-3, ist es am besten, NĂŒsse als "Nussöl" zu essen.

Wenn Omega-3 in Lebensmitteln, zum Beispiel in Leinsamen, gefunden wird, ist es vor Sauerstoff geschĂŒtzt und behĂ€lt seine Struktur und Eigenschaften. Es hĂ€lt sich gut Monate, also sollten wir die Samen nur vor dem Verzehr mahlen, damit diese Fette freigesetzt werden.

Stattdessen ist Leinsamenöl nach der Verarbeitung sehr oxidationsanfĂ€llig (durch Kontakt mit Sauerstoff, durch Licht usw.) und daher verschlechtert sich sein Omega3 leicht. Es sollte im KĂŒhlschrank aufbewahrt werden. Es dauert nur ein paar Monate, bevor es ranzig wird.

Essen viel Leinöl kann sogar kontraproduktiv sein, auch zu erhöhen mehrfach ungesÀttigte Fette im Körper, der erhöhte Oxidation verursacht (mehr Informationen).

Wenn wir also viel Omega-3 essen wollen, nehmen wir tĂ€glich Flachs, Chia oder NĂŒsse zu uns. Andere Lebensmittel, die auch eine bestimmte Menge an Omega-3, obwohl in viel geringeren Mengen als die oben genannten, sind: Mandeln, Sojabohnen, Kichererbsen, Portulak, Spinat, Erdbeeren, Gurken, Rosenkohl, Kohl, etc.

Tierische Lebensmittel reich an Omega-3

Die reichsten Omega-3-Tiernahrung sind fetthaltiger Fisch (Bluefish)

Sardinen


Sardinen sind reich an Omega 3

- BlaufischFischöl ist das reichste Lebensmittel in Omega 3. Unter diesen Arten von Lebensmitteln, von den meisten bis mindestens, haben wir: Kapseln aus konzentriertem Fischöl, Kapseln aus Lebertran, Sardinen, Sardellen, Lachs, Kabeljau (vor allem Leber), Hering, Makrele, Thunfisch. Kleine Fische sind zu empfehlen, da die großen Fische mit Quecksilber kontaminiert sind.

In einer geringeren Menge als Fisch. Wir weisen darauf hin:

- Ei (Eigelb)

- MeeresfrĂŒchte: Hummer, Krabben, Garnelen usw.

- Es wurde berichtet, dass das Fleisch von Weidetieren mehr Omega-3 enthĂ€lt als Fleisch von intensiv gefĂŒtterten Tieren.

Essen

Inhalt in Omega 3
gemessen in Gramm Omega 3 pro 100g.

Wilder Lachs

1,7

Frischer Thunfisch

1,1

Sardinen in Dosen

1

* Zugehörige Informationen:

- Omega 3 fĂŒr Vegetarier

- Krillöleigenschaften

- Balance zwischen Omega 3 und Omega 6

- Quellen von Omega 3

VideoergÀnzungsan: Top 10 Lebensmittel reich an Omega-3-FettsÀuren.


Kommentare