Folsäure Diät

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In Diesem Artikel:

Eigenschaften von Vitaminen

Täglicher Vitaminbedarf

Vitaminmangel

Konservierung von Vitaminen

Toxizität von Vitaminen

Lebensmittel sehr reich an FOLIC ACID

Welches sind die reichsten Lebensmittel in Folsäure?

Die reichsten Lebensmittel in Folsäure sind die Gemüse von intensiv grüner Farbe. Sie alle haben einen sehr hohen Gehalt an diesem Vitamin: Spargel, Artischocken, Rüben, Spinat, Okras, Chayotes, Rosenkohl usw.

Rosenkohl


Rosenkohl ist reich an Folsäure

Früchte mit Folsäure

Avocado ist die reichste Frucht in Folsäure. Es kann ganz oder in hausgemachter Guacamole-Sauce gegessen werden. Eine ganze Avocado liefert als Folsäure und ein Gemüsegericht.

Zitrusfrüchte im Allgemeinen sind sehr reich an diesem Vitamin (Orangen, Mandarinen, Limonen, Grapefruit, Zitrone, etc.). Andere Früchte reich an diesem Vitamin sind: Durian, Guave, Mango, Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Papaya, Kiwi, etc.

Folsäure in Getreide

Haferflocken


Haferflocken sind sehr reich an Folsäure

Körner enthalten auch Folsäure, insbesondere Vollkorn, wie Haferflocken, Quinoa, Naturreis etc.

Folsäure in Samen und Nüssen

Samen und Nüsse sind auch sehr reich an diesem Vitamin, vor allem Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Tahini, Sesam, Haselnüsse, Haselnusscreme, etc.

Folsäure in Hülsenfrüchten

Andere Lebensmittel, die sehr reich an Folsäure sind Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Lupinen, Erbsen, etc.), obwohl ihr Inhalt ist während des langen Kochens vermindert.

Beispiel für die Einnahme von Folsäure durch Gemüse

Folsäuregehalt von Lebensmitteln pro Portion
ausgedrückt in Mikrogramm (mcg) Folsäure
1 Teller mit gekochtem Spinat260
Halbe Avocado (150g)120
1 Portion Haferflocken90
1 Mango oder eine Portion rote Früchte70
Leicht geröstete Sonnenblumenkerne (2 Esslöffel)70
1 Handvoll Nüsse (Nüsse, Haselnüsse, Mandeln, etc.)30
1 Orange55
Gesamtbeispiel725 μg Folsäure

* Die Bedürfnisse sind 400-500mcg Folsäure täglich. In der Schwangerschaft von Folsäure bis zu 600mcg.

Enthält Fleisch Folsäure?

Nein, Lebensmittel tierischen Ursprungs (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte) sind arm an Folaten.

* Zugehörige Informationen:

- Folsäure Diät während der Schwangerschaft

- Folsäure vor der Schwangerschaft

- Folsäure für Männer

- Wie man Folsäure Ergänzungen für die Schwangerschaft einnimmt

- Folsäure Eigenschaften

- Folsäure Eigenschaften

- Folsäure-Toxizität

Videoergänzungsan: Beste Folsäure Lebensmittel für die Schwangerschaft.


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